Тыквенный суп с яблоком

Ингредиенты

• Лук - 1 шт.
• Сельдерей - 1 стебель
• Морковь - 1 шт.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Тыква - 1 шт.
• Куриный бульон - 3 ст.
• Вода - 1 ст.

Способ приготовления

1. Разогрейте кастрюлю на среднем огне. Растопите сливочное масло.
2. Добавьте измельченный лук, морковь и сельдерей, тушите 5 минут. Уменьшите огонь при необходимости. 
3. Добавьте нарезанную кубиками тыкву, яблоки, влейте бульон и воду. Доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут, до мягкости овощей. 
5. С помощью блендера пюрируйте суп.
6. Добавьте мускатный орех, корицу и кайенский перец. Посолите и поперчите по вкусу.  

Как и с чем подавать