Грибной суп с эстрагоном

Эстрагон или тархун имеет приятный вкус и легкий анисовый аромат, что придает блюду определенную пикантность. Попробуйте добавить эту пряность в грибной суп.
Грибной суп с эстрагоном
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 4-5

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 4 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубок
  • Грибы - 600 г
  • Куриный бульон - 600 мл
  • Сок лимонный - 1 шт.
  • Сметана - 100 мл

Способ приготовления

  1. Разогрейте масло в сотейнике на среднем огне.
  2. Добавьте измельченный лук и чеснок, тушите в течении 5 минут.
  3. Добавьте нарезанные ломтиками грибы, эстрагон и продолжайте готовить 8-10 минут.
  4. Влейте бульон и варите еще 20 минут.
  5. Снимите с огня, дайте остыть и пюрируйте блендером, добавив лимонный сок.
  6. Верните смесь на огонь на 5-7 минут, посолите и поперчите.

Читай также: Тыквенный суп с тархуном

    Как и с чем подавать

    Подавайте со сметаной и листьями эстрагона. 

    Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
    Слушать 'Lounge FM'
    Первые блюда
    Куриный супчик с сельдереем и лапшой
    Куриный суп это всегда вкусное, сытное и легкое блюдо, а если добавить в него еще сельдерей, то еще и очень полезное. Отличный вариант первого для душевного семейного обеда.
    Чили-суп из красной чечевицы и нута
    В холодное время так приятно прийти домой и согреться горячей миской этого не жирного и очень полезного супа. А еще, благодаря
    Грибной суп с овощами
    Суп из грибов всегда был, есть и будет - лакомым первым блюдом, от которого нельзя отказаться просто так.
    Cнять похмелье поможет братиславский суп
    Очень вкусный и сытный суп на говяжьем бульоне, с рисом отлично снимается похмелье, а еще согревает холодными зимними днями. Попробуйте, вам понравиться!
    Суп з плавленим сиром від Єгора Гордєєва
    Для тих, хто втомився від важкої та жирної їжі, Єгор Гордєєв показав, як приготувати легкий вершковий суп. Спробуйте і ви приготувати цей смачний суп разом із Сніданком 1+1.
    Все материалы раздела
    7 принципів виховання дітей від єврейських мам
    7 принципів виховання дітей від єврейських мам
    Щастя і благополуччя дітей перетворилися для єврейського народу практично в національну ідею. Можливо, саме ці принципи виховання дітей в дорослому віці допомагають їм впевнено йти до мети і відчувати себе комфортно
    Запеченая говядина по-шарантски
    Запеченая говядина по-шарантски
    Если вы хотите покорить сердце и желудок мужчины, советуем запечь говядину по нашему рецепту. Благодаря маринаду и способу запекания мясо получается очень вкусным и полезным.
    Говяжий паштет по-домашнему
    Говяжий паштет по-домашнему
    Домашний паштет приготовить совершенно не сложно, а вот в качестве перекуса это будет настоящей находкой. Достаточно обжарить мясо с луком и измельчить, добавив коньяк для вкуса. Попробуйте!
    Традиційні українські вареники
    Традиційні українські вареники
    Найпопулярнішою та найулюбленішою національною стравою украинців є вареники, рецепт яких настільки ж простий, наскільки смачною є готова страва.
    Десерт «Ореховое наслаждение»
    Десерт «Ореховое наслаждение»
    Ореховый десерт хорош тем, что делается без выпечки. У него есть свой секрет: если поставить его на 15 минут в морозильник, получится вкус мороженного, а если просто оставить в холодильнике, тогда - мягкий мусс.
    Мюнхенские колбаски в домашних условиях
    Мюнхенские колбаски в домашних условиях
    Вкусные, сочные, нежные, а главное - полезные колбаски по мюнхенскому рецепту - находка для любой хозяйки. А еще в сардельках нет вредных магазинных добавок и они подходят, как для дневного рациона, так и детям.
    Десерт с мороженым и киви: пошаговый рецепт
    Десерт с мороженым и киви: пошаговый рецепт
    Мороженое — это само по себе прекрасно. Это простая радость, что необходима каждому. Невероятно вкусный десерт из мороженого и киви можно легко приготовить в домашних условиях за считанные минуты.
    Манты по-уйгурски
    Манты по-уйгурски
    Существует множество рецептов приготовления мант. Это рецепт из уйгурской традиционной кухни. Сочная начинка из баранины в воздушном тесте. Порадуйте себя и своих близких этим замечательным блюдом.
    Вверх