Грибной суп с эстрагоном

Эстрагон или тархун имеет приятный вкус и легкий анисовый аромат, что придает блюду определенную пикантность. Попробуйте добавить эту пряность в грибной суп.
Грибной суп с эстрагоном
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 4-5

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 4 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубок
  • Грибы - 600 г
  • Куриный бульон - 600 мл
  • Сок лимонный - 1 шт.
  • Сметана - 100 мл

Способ приготовления

  1. Разогрейте масло в сотейнике на среднем огне.
  2. Добавьте измельченный лук и чеснок, тушите в течении 5 минут.
  3. Добавьте нарезанные ломтиками грибы, эстрагон и продолжайте готовить 8-10 минут.
  4. Влейте бульон и варите еще 20 минут.
  5. Снимите с огня, дайте остыть и пюрируйте блендером, добавив лимонный сок.
  6. Верните смесь на огонь на 5-7 минут, посолите и поперчите.

Читай также: Тыквенный суп с тархуном

    Как и с чем подавать

    Подавайте со сметаной и листьями эстрагона. 

    Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
    Слушать 'Lounge FM'
    Первые блюда
    Блюдо для повышения гемоглобина: бульон с печеночными фрикадельками
    Очень часто весной наблюдается понижение гемоглобина. Как помочь организму с помощью еды - читайте в нашем рецепте!
    Окрошка с авокадо и креветками
    Замечательный диетический супчик из авокадо с креветками, который не только поможет похудеть, но и освежит после спортивной тренировки!
    Финский суп из сушеного гороха
    Очень простой в приготовлении рецепт финского супа с горохом. Самое главное за сутки до готовки замочить горох в холодной воде. А затем процесс приготовления первого блюда очень прост.
    Вкуснейший молочный суп с гренками
    Знаете ли вы, что дети очень любят первые блюда в виде пюре. Именно по этой причине супы-пюре всегда идут на ура. Так почему бы сегодня нам не приготовить молочный суп-пюре.
    Болгарский суп с сырными шариками
    Рецепт волшебного по вкусу супа, который пользуется огромной популярностью в солнечной Болгарии. Это замечательное балканское блюдо точно не оставит вас равнодушными!
    Все материалы раздела
    Піца з крабовими паличками на вівсяної основі - Рецепти Сенічкіна
    Піца з крабовими паличками на вівсяної основі - Рецепти Сенічкіна
    Руслан Сенічкін пропонує поекспериментувати з піцою і зробити її на дієтичної основі з максимально корисною для здоров'я начинкою. Отже пропонуємо приготувати піцу з крабовими паличками на вівсяній основі.
    Ягодное мороженое с печеньем
    Ягодное мороженое с печеньем
    Мороженое – любимое лакомство детей и взрослых, а домашнее мороженое — особое угощение. Процесс приготовления мороженого дома несложен, а результат настолько хорош, что готовое мороженое и покупать не захочется.
    Корзинки из песочного теста с мандаринами и шоколадом
    Корзинки из песочного теста с мандаринами и шоколадом
    Восхитительные корзиночки с карамелизированными мандариновыми дольками и шоколадом порадуют не только маленьких сладкоежек, но и взрослых! Советуем приготовить!
    Вкусный омлет с овощами
    Вкусный омлет с овощами
    Если добавить в привычный омлет немного цветной капусты, получится потрясающе вкусное блюдо. Разнообразьте свое повседневное меню и приготовьте омлет по-новому!
    ТОП-9 лучших идей гренок для завтрака по версии SMAK.UA
    ТОП-9 лучших идей гренок для завтрака по версии SMAK.UA
    Что может быть лучше вкусных аппетитных гренок на завтрак? Разве только гренки, приготовленные по необычному рецепту! Мы подготовили для вас подборку оригинальных рецептов гренок. Попробуйте, вам понравится!
    Кактусы в интерьере: ТОП-10 лучших композиций
    Кактусы в интерьере: ТОП-10 лучших композиций
    Есть растения, которые вполне можно считать идеальными. И речь идет о кактусах. Именно они способны украсить жизнь, не требуя при этом особенных хлопот и ухода.
    Как сделать волосы блестящими
    Как сделать волосы блестящими
    С наступлением весны нестерпимо хочется выглядеть привлекательно и притягивать взгляды своей неотразимостью. И трудно представить симпатичный образ без красивых, здоровых и блестящих волос.
    Супер-рецепт для пикника: шашлык с молочным маринадом
    Супер-рецепт для пикника: шашлык с молочным маринадом
    Для получения более нежного вкуса - мясо можно замочить в молоке, а чтобы оно не было жестким солите сразу перед жаркой на мангале.
    Вверх