Простой суп из чечевицы

Наваристый густой суп из чечевицы имеет легкий привкус лимона и чеснока.
Простой суп из чечевицы
Время подготовки Время приготовления Порции
15 45 5-6

Ингредиенты

  • Цедра лимона - 2 ст.л.
  • Сок лимонный - 2 ст.л.
  • Чеснок - 6 зубков
  • Масло оливковое - 1/2 ст.
  • Лук-порей - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей - 2 стебля
  • Чечевица - 450 г
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Куриный бульон - 2 л

Способ приготовления

  1. Смешайте в миске лимонную цедру, измельченную петрушку, чеснок и половину оливкового масла.
  2. Приправьте по вкусу солью и перцем, отставьте.
  3. Разогрейте оставшееся масло в кастрюле на среднем огне.
  4. Добавьте  измельченный лук-порей, нарезанный кубиками репчатый лук, морковь и сельдерей.
  5. Тушите, помешивая, до мягкости овощей, около 5 минут.
  6. Добавьте половину смеси лимона и петрушки, тушите около минуты.  
  7. Положите чечевицу и перемешайте.
  8. Добавьте лавровый лист и куриный бульон.
  9. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до готовности чечевицы.
  10. При необходимости добавляйте воду. 
  11. Пюрируйте суп блендером.
  12. Добавьте лимонный сок. 

Читай также: Пряный суп из моркови и чечевицы

Как и с чем подавать

Разлейте суп по тарелкам и украсьте оставшейся смесью лимонной цедры и петрушки. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп из капусты с солониной
Ароматный насыщенный суп из капусты с солониной согреет и насытит ваш организм калориями. Для его приготовления вам понадобятся лук-порей, чеснок, морковь, перец, картофель, зелень и нарезанная соломкой солонина.
Кокосовый суп с курицей и шиитике
Необыкновенный по вкусу суп по рецепту шеф-поваров лучших ресторанов мира!
Суп-пюре с лисичками
Очень нежный и вкусный суп с грибами лисичками и золотистыми гренками.
Суп с соевыми бобами
Полезный диетический суп с соевыми бобами очень просто приготовить. Подобным образом можно готовить и суп-пюре. Вам понадобятся бекон, лук, картофель, куриный бульон, кукуруза, сливки и итальянские травы.
Чечевичный суп-пюре
Густой кремообразный суп из полезной чечевицы готовится достаточно легко и просто, теперь накормить ваших близких вкуснейшим обедом стало намного проще!
Все материалы раздела
Вкусные макароны с грибами и шпинатом
Вкусные макароны с грибами и шпинатом
Простой, но очень вкусный рецепт макарон с грибами и шпинатом - отличная идея для сытного обеда!
Видео-рецепт: капкейк домик ведьмы
Видео-рецепт: капкейк домик ведьмы
Такой необычный десерт к Хэллоуину можно приготовить за 10 минут. Уверены, вы с легкостью справитесь с этим рецептом благодаря видео.
Кошики з заварного тіста на картопляному пюре. Готуємо разом з Сніданок 1+1
Кошики з заварного тіста на картопляному пюре. Готуємо разом з Сніданок 1+1
Валентина Хамайко приготувала смачну страву до святкового столу - кошики з заварного тіста на картопляному пюре. Просто, легко і смачно! Спробуйте і ви!
Ученые назвали самый полезный продукт в осенне-зимний период
Ученые назвали самый полезный продукт в осенне-зимний период
При резком похолодании этот продукт спасет от многих проблем.
Найсмачніші сорти груші за відгуками садівників
Найсмачніші сорти груші за відгуками садівників
Хочете ласувати смачними, соковитими, ароматними грушами протягом усього року? Посадивши на ділянці дерева ранніх, середніх і пізніх сортів, ви забезпечите себе стиглими солодкими грушами на весь сезон.
Необычные рецепты: пивные блины
Необычные рецепты: пивные блины
Тонкие, воздушные, с ароматом хмеля и солода, эти блины по достоинству оценят мужчины.
5 беспроигрышных блюд из плавленого сыра
5 беспроигрышных блюд из плавленого сыра
А вы знали, что плавленый сыр начали производить в Швейцарии в начале ХХ века?
Как правильно питаться в холодное время года: 5 правил
Как правильно питаться в холодное время года: 5 правил
Как же правильно сбалансировать питание, чтоб не только не навредить организму, но и помочь перестроится на холодное время года и укрепить иммунитет.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK