Кукурузный суп по-тайски

Кукурузный суп в тайском стиле представляет собой пикантное, чуть островатое первое блюдо с перцем чили, лимонной травой и кокосовым молоком.
Кукурузный суп по-тайски
Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 2-3

Ингредиенты

  • Лук - 1/2 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Чили сушеный - 1 шт.
  • Лимонная трава - 3 ст.л.
  • Кукурузные зерна - 4 ст.
  • Бульон - 4 ст.
  • Кокосовое молоко - 1+2/3 ст.
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Кинза - для подачи
  • Лайм - для подачи

Способ приготовления

  1. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
  2. Перец чили измельчите.
  3.  В кастрюле разогрейте оливковое масло.
  4. Добавьте нарезанный кубиками лук и щепотку соли. Тушите до мягкости. 
  5. Добавьте картофель, чили, лимонную траву и соль. 
  6. Влейте немного бульона, накройте крышкой и варите 5-8 минут до разваривания картофеля. 
  7. Снимите крышку, добавьте кукурузу и варите еще 2 минуты. 
  8. Добавьте оставшийся бульон и  доведите до слабого кипения, затем снимите с огня.
  9. Влейте кокосовое молоко. 

Как и с чем подавать

Подавайте теплым, украсив кинзой и дольками лайма.

 Читай также: Тайский суп «Том ям» от Евгения Клопотенко

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Первые блюда
Молдавские щи с крапивой
Крапива – это вовсе не сорняк, и не только полезное в медицине растение. Из нее также можно готовить превосходные блюда, например молдавские щи с крапивой.
Куриный суп с консервированной кукурузой
Прекрасный суп для повседневного обеда. Легкий, простой в приготовлении и очень вкусный!
Крем-суп с курицей
Этот суп станет еще одним вариантом для повседневного обеда. Он наверняка понравится поклонникам сливочных супов-пюре.
Солянка грибная: отличный рецепт
Солянка грибная – одна из многих разновидностей этого супа с приятным солено-кисло-острым вкусом.
Постные супы со всего мира: 3 оригинальных рецепта
Предлагаем вашему вниманию подборку постных супчиков, на все случаи жизни, которые захочется приготовить не один раз.
Все материалы раздела
Зразы по-восточному
Зразы по-восточному
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Американские традиции: шоколадный брауни
Американские традиции: шоколадный брауни
Этот изысканный десерт, предназначавшийся раньше лишь для высокопоставленных особ, очень напоминает шоколадный торт, только готовится он в разы быстрее и проще.
Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»
Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»
Приготовить вкусное, изысканное и в тоже время не сложное первое блюдо возможно дома самостоятельно. Для приготовления сливочного супа вам понадобятся лук, картофель, сельдерей, морепродукты и кусочки рыбы.
Крекеры с начинкой из курицы и грибов
Крекеры с начинкой из курицы и грибов
Что может быть лучше вкусной закуски, приготовленной дома из куриного филе и грибов в дуэте с крекерами! Уверены, этот рецепт будет одним из ваших любимых!
Картофельные зразы с яйцом
Картофельные зразы с яйцом
Классика, которая не устареет никогда!
Грибы с сыром
Грибы с сыром
Для приготовления этой вкусной закуски, вам понадобятся сами грибы, а также голубой сыр, грецкие орехи, тимьян и сливочное масло. Попробуйте, это очень вкусно!
На скорую руку: изысканное суфле из шпината и козьего сыра
На скорую руку: изысканное суфле из шпината и козьего сыра
Эта легкая и воздушная закуска - будто летний ветерок или ласкающие звуки музыки. Ее по-достоинству оценят гурманы!
Огуречный салат с кунжутом: рецепт японских хозяек
Огуречный салат с кунжутом: рецепт японских хозяек
Салат вы с легкостью приготовите менее чем за 15 минут!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK