Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Суп гороховый с копченой колбасой и сладким перцем
Рецепт горохового супа обычно ассоциируется с зимними блюдами, однако добавив немного свежего болгарского перца, вы значительно обогатите вкус супа.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 2 |
Ингредиенты
- Горох - 1 стакан
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Болгарский перец - 3 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Масло растительное - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
- Горох залейте холодной водой и поставьте вариться на средний огонь.
- В процессе варки снимайте образующуюся пену.
- Овощи очистите. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, болгарский перец – полосками, картофель – кубиками 1,5–2 см.
- В растительном масле пассеруйте до мягкости лук и морковь.
- Через 10 минут добавьте к ним перец и продолжайте обжаривать еще 7–10 минут.
- Как только горох начнет развариваться, положите картофель.
- Через 15 минут после закладки картофеля добавьте овощную пассеровку и нарезанную соломкой колбасу. Варите 10 минут.
- Посолите, положите перец и лавровый лист, рубленую зелень. Проварите еще 5–7 минут.
- Выключите огонь и дайте супу настояться.
Читай также: Голландский гороховый суп
Как и с чем подавать
Подавайте с сухариками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.