Молочный суп с курицей и лапшой

Этот суп имеет нежную кремовую консистенцию, которая гармонично сочетается с кусочками курицы и лапшой.
Молочный суп с курицей и лапшой
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 4-5

Ингредиенты

  • Лапша - 400 г
  • Курица - 450 г
  • Масло оливковое - 1,5 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Сельдерей - 3 стебля
  • Чеснок - 3 зубка
  • Куриный бульон - 400 г
  • Петрушка - 3 ст.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Масло сливочное - 1/4 ст.
  • Мука - 1/4 ст.+2 ст.л.
  • Молоко - 2,5 ст.

Способ приготовления

  1. Отварите лапшу и слейте воду. 
  2. В большой кастрюле разогрейте полторы столовые ложки оливкового масла на среднем огне. 
  3. Добавьте измельченные лук, морковь и сельдерей, тушите до мягкости примерно 3-4 минуты, затем добавьте чеснок и тушите еще 1 минуту. 
  4. Влейте бульон, добавьте петрушку, лавровый лист и специи. 
  5. Положите куриные грудки и доведите суп до кипения на среднем огне.
  6. Уменьшите огонь, накройте суп крышкой и варите в течении 10-15 минут.  
  7. Выньте курицу, остудите и затем разделите на волокна. 
  8. Растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте муку и варите, помешивая, полторы минуты. 
  9. Медленно помешивая венчиком добавьте молоко. 
  10. Затем перемешайте энергично, чтобы не было комочков.
  11. Добавьте сливки и доведите до кипения, помешивая. 
  12. Вылейте смесь в суп и положите курицу вместе с лапшой. 

Читай также: Вкуснейший молочный суп с гренками

Как и с чем подавать

Подавайте теплым с кусочками хлеба. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Тайский суп «Том ям» от Евгения Клопотенко
Какое блюдо скрывается за диковинными словами Том Ям - и как его правильно приготовить, знает Евгений Клопотенко.
Картофельный суп-пюре
Нежный суп-пюре из картофеля - прекрасный вариант для тех, кто хочет получить сытное блюдо, но при этом не перегружать желудок.
Мятный крем-суп с цветной капустой
Быстрый, нежный и вкусный супчик-пюре с мятой и цветной капустой.
Итальянский томатный суп с хлебом
Привнесите частичку итальянского колорита в Вашу жизнь! Попробуйте приготовить томатный суп в лучших итальянских традициях.
Крем-суп с кабачками и картофелем
Вкусный летний суп с густой консистенцией и пикантным ароматом.
Все материалы раздела
Тушеные куриные крылышки
Тушеные куриные крылышки
Еще один рецепт очень вкусный куриных крылышек. Среди ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления тушенных крылышек, не забудьте приготовить соевый соус, вино и имбирь.
Кабачковый суп-пюре
Кабачковый суп-пюре
Этот вкусный, густой суп на овощном бульоне идеально подойдет всем, кто держит пост или сидит на диете.
Крем шантильи
Крем шантильи
Если вы решили попробовать приготовить какую-нибудь вкусняшку, пусть вас не пугает сложное французское название. Ведь как известно, все гениальное просто. Так же прост в приготовлении классический крем шантильи.
Салат "Норд" за 15 минут
Салат "Норд" за 15 минут
Такой салат можно с легкостью, быстро приготовить за 15-20 минут. Для его приготовления вам понадобятся овощи и лосось. Рекомендуем!
Салат «Арбузный микс»
Салат «Арбузный микс»
Нежный, фруктовый и сочный салат из арбуза удивит, но не оставит равнодушными никого. Если вы любители фруктовых салатов - берите этот простой рецепт на заметку и готовьте салат из арбуза и листьев мяты.
10 ярких идей для осеннего маникюра
10 ярких идей для осеннего маникюра
Осень прекрасная пора, когда краски природы играют потрясающей палитрой. И это совершенно не повод забывать о своей индивидуальности. Яркий и оригинальный маникюр поднимет настроение дождливым днем.
Шарлотка «Дамский каприз»
Шарлотка «Дамский каприз»
Этот нежный десерт понравится абсолютно всем, особенно осенью, когда яблок становится всё больше и больше!
Тушеное мясо с черносливом
Тушеное мясо с черносливом
Для приготовления вкусного мяса - нужен не просто особенный рецепт, а проверенный, но при этом с простым набором ингредиентов. Для приготовления мяса по этому рецепту вам понадобятся вино, томатная паста, чернослив.
Вверх