Летний суп из желтых овощей

Для этого оригинального супа можно взять все желтые овощи, что найдутся у вас под рукой.
Летний суп из желтых овощей
Время подготовки Время приготовления Порции
10 35 3-4

Ингредиенты

  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Кукуруза зерна - 4 кочана
  • Болгарский перец желтый - 2 шт.
  • Свекла желтая - 4 шт.
  • Помидор желтый - 400 г
  • Вода - 1200 мл

Способ приготовления

  1. В кастрюлю налейте оливковое масло.
  2. Добавьте нарезанный кубиками лук и тушите на среднем огне до мягкости, около 5 минут.
  3. Добавьте остальные овощи и перемешайте в масле.
  4. Влейте воду и накройте крышкой. Варите на медленном огне около 45 минут.
  5. Пюрируйте готовый суп блендером до однородной массы.
  6. Перелейте обратно в кастрюлю и снова нагрейте.
  7. Посолите и поперчите. 

Читай также: Весенний суп из овощей

Как и с чем подавать

Подавайте с сыром, украсив по желанию.  

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп-пюре из печеных перцев, вкусно и просто!
Предлагаем вам приготовить суп-пюре из сладких перцев. Все очень просто, а любителям легких супов - пюре блюдо должно понравиться особенно!
Сытный и вкусный супчик литовских крестьян
Шюпинис – популярное блюдо литовских крестьян, известное с давних времен. Блюдо неоднократно упоминалось в различных исторических документах, а также в одном из наиболее известных литературных произведений Литвы – поэме Кристионаса Донелайтиса «Год».
5 вкуснейших рецептов солянки по версии SMAK.UA
Когда за окном зима, а домашним хочется теплой сытной еды, приготовьте вкусную солянку. Мясную сборную или легкую рыбную, постную с помидорами или оригинальную в горшочке - разнообразие рецептов этого блюда оставляет простор для фантазии и кулинарных экспериментов. Смотрите нашу подборку и готовьте вместе с нами.
Овощной суп с сухариками на курином бульоне от Евгения Клопотенко
Овощной суп – это невероятно легкое блюдо. Вы можете приготовить его на курином бульоне с любимыми овощами или с теми, что есть в холодильнике.
Маллигатони: вкуснейший острый суп со специями
Индийский суп, по легенде придуман британскими поварами в период колониальной Индии. Это блюдо отражает дух индийской культуры: вкусный, густой, пряный и острый суп не оставит равнодушным никого.
Все материалы раздела
Морковная запеканка как в детском саду
Морковная запеканка как в детском саду
Знаете ли вы что запеканка из моркови невероятно полезное блюдо. Это одно из самых полезных блюд, которые готовят деткам в детском саду. Обязательно побалуйте всю вашу семью, ведь это не только полезно, но и очень вкусно.
222
Порционные творожные  запеканки с черной смородиной
Порционные творожные запеканки с черной смородиной
Любимое с детства ничем не заменить, можна только разнообразить.
391
Удивительный желированный салат "Оливье" со шпротами
Удивительный желированный салат "Оливье" со шпротами
Сегодня хотим поделится необычным способом приготовления салата Оливье. А именно - заливной салат "Оливье" со шпротами. Это необычное блюдо на праздничном столе будет смотреться оригинально и обязательно привлечет внимание.
239
Вкусно и просто: яблочный пирог «Сказка»
Вкусно и просто: яблочный пирог «Сказка»
Это идеально простой пирог: достаточно просто смешать все сухие ингредиенты и выложить их в форму вместе с тертыми яблоками и сливочным маслом.
692
Яблочный компот «Витаминка»
Яблочный компот «Витаминка»
Напиток любимый нами с самого детства – яблочный компот. Вкусно, полезно и быстро!
445
Салат в бокале: веррины с сельдью и гранатовыми зернами
Салат в бокале: веррины с сельдью и гранатовыми зернами
Во Франции любят подавать слоеные салаты, используя прозрачные стеклянные стаканы, большие фужеры или бокалы, такая подача называется - веррины. Сегодня предлагаем вам приготовить рыбный слоёный салат, который украсит любой стол.
594
Запеченный картофель с яйцами и ветчиной
Запеченный картофель с яйцами и ветчиной
Не знаете чем порадовать любимого мужа? Рецепт запеченного картофеля в духовке просто находка для вас.
623
Быстрый рецепт маринованных грибов
Быстрый рецепт маринованных грибов
Быстрый и лёгкий рецепт маринованных грибов - именно то, что нужно перед праздниками. Грибочки получаются в меру острые и очень пикантные.
739
Вверх