Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 минут |
25 минут |
3-4 |
- Мясо - 250 г
- Картофель - 3 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Пастернак - 1 шт.
- Крапива - 100 г
- Щавель - 100 г
- Соль и перец - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Из мяса сварить бульон.
- Вынуть мясо, порезать мелко и опустить назад в бульон.
- Картофель почистить, порезать кубиками, опустить в кипящий бульон.
- Яйца сварить вкрутую и порубить.
- Лук порезать кубиками, морковь и пастернак натереть на терке.
- Обжарить сначала лук, затем добавить морковь и пастернак.
- Крапиву обдать кипятком. Остудить. Нарезать.
- Щавель тоже нарезать.
- Когда картофель будет готов, добавить к нему поджаренные овощи, нарубленные яйца, щавель и крапиву.
- Довести до кипения, приправить солью, перцем и лавровым листом.
Читай также: Заготавливаем щавель на зиму: рецепты на любой вкус
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.