Грибной суп с сыром

Ингредиенты

• Куриный бульон - 2,5 л
• Картофель - 5 шт.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Грибы - 300 г
• Масло сливочное - 50 г
• Плавленный сырок «Российский» ТМ «Шостка» - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Лавровый лист - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Способ приготовления

1. Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. 
2. Морковь натереть на крупной терке. 
3. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.
5. В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко прижарить. 
6. Овощи с грибами положить в кастрюлю с картофелем и дать закипеть. 
7. Тем временем плавленый сыр «Российский» ТМ «Шостка» натереть на терке и добавить в кипящий суп. 
8. Через 10 минут суп можно выключить. 
9. Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Зелень по желанию.

Читай также: Пикантный суп с плавленым сыром

Как и с чем подавать

Подавать суп в теплом виде вместе с горячими свежими гренками.