Суп-пюре с запеченной курицей

Ингредиенты

• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 3 шт.
• Тимьян - 1 ст.л.
• Куриный бульон - 1,4 л
• Курица - 300 г
• Горошек зеленый замороженный - 200 г
• Йогурт - 3 ст.л.
• Чеснок - 1 зубок
• Сок лимонный - по вкусу

Способ приготовления

1. Подготовьте ингредиенты. Порубите лук, морковь и тимьян.
2. Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте лук, морковь и тимьян, обжаривайте на среднем огне около 15 минут.
3. Влейте бульон, доведите до кипения, накройте и варите на слабом кипении 10 минут. 
4. Курицу очистите от кожицы и мелко нарежьте.
5. Добавьте в кастрюлю, выньте половину содержимого  и измельчите блендером. 
6. Положите в кастрюлю, добавьте зеленый горошек и специи, затем проварите на слабом кипятке около 5 минут, чтобы хорошо прогреть. 
7. Смешайте йогурт, чеснок и лимонный сок.

Как и с чем подавать