Хорошие хозяйки очень ценят качественный творог, он и в чистом виде вкусен, и как основа для множества блюд может быть использован. Конечно же, самый лучший - приготовленный самостоятельно. Как это сделать, сейчас расскажем.
Сырно-кукурузный чаудер
Это блюдо удивит не только вас, но и всех ваших близких тем, что подается оно в аппетитных хлебных горшочках. Такой суп не только оригинален и вкусен, но и удобен тем, что после обеда не нужно мыть посуду.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 30 | 2-3 |
Ингредиенты
- Бекон - 3 кусочка
- Зеленый лук - 1/3 стакана
- Куриный бульон - 3 стакана
- Лук - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Молоко - 2 стакана
- Мука - 1/4 стакана
- Болгарский перец - 3 шт.
- Сыр тертый - 2 стакана
Способ приготовления
- В большой катрюле разогрейте сливочное масло и пассеруйте в нем лук до полупрозрачности.
- Затем добавьте бекон и готовьте на медленном огне еще несколько минут.
- Добавьте мелко нарезанный сладкий перец. И готовьте еще несколько минут с беконом и луком.
- Продолжаем в том же духе, добавив кукурузу.
- Несколько минут на медленном огне, слегка помешивая.
- Добавьте муку. Перемешайте и влейте бульон.
- Снова перемешайте и готовьте несколько минут, чтобы смесь начала густеть.
- Влейте молоко.
- Теперь все, что нужно - оставить чаудер на медленном огне на 10-15 минут.
- Пока чаудер приобретает восхитительную густую консистенцию, измельчите зеленый лук и натрите на терку сыр. Можно использовать как один вид твердого сыра, так и несколько - на ваше усмотрение.
- Итак, к в загустевший чаудер добавьте зеленый лук. И сыр.
- Добавьте специй по вкусу, перемешайте, выключьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте чаудеру немного настояться.
- Тем временем подготовьте круглый хлеб для сервировки чаудера. Срежьте верхушку хлеба и выньте мякиш, оставляя толстые стенки хлебного "горшочка".
- Готовый чаудер налейте в хлеб и подавайте.
Читай также: Сливочный суп с кукурузой
Как и с чем подавать
Подавайте суп в горячем виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Холодником наші пращури називали холодний борщ на буряковому відварі або квасі з дрібно нарізаними свіжими огірками, зеленою цибулею та іншими овочами, що заправлявся прянощами. Ця традиційна українська страва смачна, освіжаюча та варта бути приготованою цим спекотним літом.
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда! Мы публикуем пятерку замечательных рецептов нежных и ароматных крем-супов, которые разнообразят ваше летнее меню.
Каких только разновидностей ухи не бывает: рядовая, сборная, пластовая, карасевая, белая, черная, прозрачная..... Есть и "опеканная" - эта уха называется так потому, что филе рыбы сначала слегка отваривают, а затем обмакивают во взбитое яйцо с мукой и обжаривают, «опекают», как говорили раньше. Выходит очень вкусное блюдо!
Как правило, чихиртму готовят на бульоне из домашней птицы, а из баранины - реже. Чихиртма характеризуется полным отсутствием овощной гущи. А густота достигается за счет мучной и яичной заправки.
Волшебный вкус, неповторимый аромат и питательные свойства делают уху одним из самых популярных супов.
Календарь событий
14-16 июня в пространстве Art Ukraine Gallery компания Seven I.D.M.G. представила арт-проект дизайна и кулинарии – Business Dinner by Design.
19
Вторые блюда
Быстрые завтраки – прекрасное решение в современном мире, где не всегда находится время на самый важный за день прием пищи.
40
Сад, огород
Огурец довольно требователен к удобрениям, что не удивительно, учитывая его темпы роста. В открытом грунте за один сезон с одного квадратного метра в среднем можно собрать до двух килограмм, а если огурец растет в поликарбонатной теплице, то можно рассчитывать на все 30-35 кг. Главное - правильная их подкормка.
54
Варенье, джем, пастила
Тайну этого варенье не раскроешь, пока его не попробуешь. Роскошный вкус, нежный, насыщенный, но не приторный - а все благодаря особой технологии его приготовления и одной кулинарной находке.
224
Салаты и закуски
Такий рулет можна подавати як холодну закуску, так і як гарячу страву у великих компаніях, на пікніку, коли хочеться не тільки нагодувати друзів смачною стравою, але й приємно здивувати.
885
Как приготовить: видео
Самый популярный и вкусный гарнир, который можно приготовить на гриле, это картофель. Ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин поделился простым, но очень оригинальным рецептом запеченного картофеля.
127
Герметизация
Незачем искать редкие ингредиенты и корпеть часами на кухне, чтобы приготовить что-то по-настоящему вкусное. Рагу "Студенческое" - пример блюда, в котором простота рецепта сочетается с изумительным вкусом. Просто, сытно, экономно!
102
Словарик гурмана
Большая кулинарная загадка кроется за названием горячей закуски, которую мы привыкли называть "жюльен".
425