Сырно-кукурузный чаудер

Это блюдо удивит не только вас, но и всех ваших близких тем, что подается оно в аппетитных хлебных горшочках. Такой суп не только оригинален и вкусен, но и удобен тем, что после обеда не нужно мыть посуду.
Сырно-кукурузный чаудер
Время подготовки Время приготовления Порции
10 30 2-3

Ингредиенты

  • Бекон - 3 кусочка
  • Зеленый лук - 1/3 стакана
  • Куриный бульон - 3 стакана
  • Лук - 1 шт.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Молоко - 2 стакана
  • Мука - 1/4 стакана
  • Болгарский перец - 3 шт.
  • Сыр тертый - 2 стакана

Способ приготовления

  1. В большой катрюле разогрейте сливочное масло и пассеруйте в нем лук до полупрозрачности. 
  2. Затем добавьте бекон и готовьте на медленном огне еще несколько минут. 
  3. Добавьте мелко нарезанный сладкий перец. И готовьте еще несколько минут с беконом и луком. 
  4. Продолжаем в том же духе, добавив кукурузу.  
    С английского языка "чаудер" переводится, как похлебка.
  5. Несколько минут на медленном огне, слегка помешивая. 
  6. Добавьте муку. Перемешайте и влейте бульон. 
  7. Снова перемешайте и готовьте несколько минут, чтобы смесь начала густеть. 
  8. Влейте молоко. 
  9. Теперь все, что нужно - оставить суп на медленном огне на 10-15 минут. 
  10. Пока чаудер приобретает густую консистенцию, измельчите зеленый лук и натрите на терку сыр. 
    Можно использовать как один вид твердого сыра, так и несколько - на ваше усмотрение.
  11. В загустевшую похлебка добавьте зеленый лук. И сыр. 
  12. Добавьте специй по вкусу, перемешайте, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте чаудеру немного настояться.
  13. Тем временем подготовьте круглый хлеб для сервировки чаудера. Срежьте верхушку хлеба и выньте мякиш, оставляя толстые стенки хлебного "горшочка".

Как и с чем подавать

Готовый чаудер налейте в хлеб и подавайте в горячем виде. 

Читай также: Кукурузная запеканка с грибами и шкварочками


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Томатный суп с пельменями
Оригинальный томатный суп-пюре с пельменями не только украсит ваш повседневный стол, но и вызовет восторг и восхищение от такого необычного сочетания.
Суп из запеченных помидоров
Запеченные помидоры имеют особый вкус и аромат, что можно почувствовать на примере данного супа.
Суп с брокколи и соленым лососем
Капуста брокколи доступна в свежем виде практически круглый год – это один из немногих овощей, который собирают в условиях мягкого климата даже ранней весной.
Зеленый крем-суп диетический
Вкусный согревающий суп с нежной консистенцией не требует добавления сливок или молока и делается исключительно на бульоне и овощах.
Печеночный суп-пюре
Суп-пюре из говяжьей печенки хорош тем что он весьма сытный и способен наполнить энергией на долгое время.
Все материалы раздела
Яблочные пончики по бабушкиному рецепту
Яблочные пончики по бабушкиному рецепту
Попробовать блюдо, которое ест герой любимого сериала? Естественно, это возможно! К примеру, любимые пончики, которые уплетал за завтраком Джон из сериала «Игра Престолов».
Ужин со сковородки «Курица и картофель»
Ужин со сковородки «Курица и картофель»
Прекрасный, а главное совершенно не сложный рецепт приготовления ужина из картофеля в сочетании с курицей будет настоящей находкой среди простых и незамысловатых рецептов.
Кукурузно-яблочный салат
Кукурузно-яблочный салат
Наверняка все уже соскучились за свежими фруктами и овощами, но на самом деле и в зимний сезон можно с легкостью приготовить вкусный, а главное полезный салат из кукурузы и яблок.
Батончики мюсли
Батончики мюсли
Батончики мюсли это полезный и невероятно вкусный перекус, который можно приготовить самостоятельно из орехов, сухофруктов, семечек, овсяных хлопьев, корицы и шоколада.
Шаурма с курицей и овощами
Шаурма с курицей и овощами
Невероятно вкусное блюдо из лаваша - это шаурма, с сочной начинкой из свежих овощей, нежной курицы и большим количеством зелени. Такая закуска украсит любой праздничный и повседневный стол.
Дрожжевые блины с яблоками
Дрожжевые блины с яблоками
В этот раз предлагаем вашему вниманию рецепт дрожжевых блинов с яблоками. Самое время порадовать близких во время Масленицы.
Кекс з копченою грудинкою і томатом - рецепти Руслана Сенічкіна
Кекс з копченою грудинкою і томатом - рецепти Руслана Сенічкіна
Кекс з грудинкою готували ще за часів давнього Риму, а сьогодні це один з найпопулярніших кондитерських виробів в усьому світі. Кекс с копченою грудинкою готують у багатьох країнах на Різдво.
Томатный суп с пельменями
Томатный суп с пельменями
Оригинальный томатный суп-пюре с пельменями не только украсит ваш повседневный стол, но и вызовет восторг и восхищение от такого необычного сочетания.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK