Томатный суп с крутонами

Вкусный и ароматный овощной суп из томатов с крутонами, который можно подавать как холодным, так и горячим.
Томатный суп с крутонами
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 40-45 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Помидоры черри - 1 кг.
  • Помидор - 4 шт.
  • Перец-чили - 1 шт.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Чиабатта -
  • Красный лук - 2 шт.
  • Уксус бальзамический - 4 ст.л.
  • Базилик - 1 пучок
  • Крем-фреш - по вкусу

Способ приготовления

  1. Большие помидоры разрежьте на 4 части и выложите все томаты на противень. Полейте оливковым маслом и заправьте по вкусу.
  2. Перец-чили разрежьте пополам, освободите от семечек и выложите на противень к томатам. На томаты выдавите чеснок, все перемешайте и поставьте противень в духовку как можно выше. Выпекайте 15 мин.
  3. Чиабатту порежьте на 8 одинаковых ломтиков. Выложите их на отдельный противень, полейте оливковым маслом , посолите и поставьте в духовку снизу.
  4. Тем временем, почистите и мелко нарежьте лук. Выложите его разогретую кастрюлю, добавьте оливковое масло и щепотку соли. Тушите лук на среднем огне, помешивая, пока он станет мягким. Добавьте в лук уксус и дайте ему испариться.
  5. Противень с томатами достаньте из духовки и выложите все ингредиенты из противня в кастрюлю с луком. Перемешайте. Содержимое кастрюли отправьте в блендер. Добавьте большую половину базилика и взбейте. Вылейте суп в кастрюлю или большой сосуд, перемешайте и заправьте по вкусу. 

Как и с чем подавать

На дно блюда выложите несколько крутонов и налейте суп. Добавьте немного крем-фреша, листики базилика и немного оливкового масла

Приятного аппетита!

Читай также: Пикантный суп с кукурузой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Овощной суп для начинающих хозяюшек
Нет ничего проще, чем готовка овощного супа. Рецепт подойдет даже начинающим хозяюшкам!
Зеленый борщ на новый лад
Рецептов приготовления борща существует сотни. Один из наиболее интересных вариантов – зеленый борщ. Идеальное время для этого блюда – поздняя весна и начало лета, когда на огородах появляется свежий урожай зелени.
Томатный суп с соусом песто
Суп с секретным ингредиентом, который создает неповторимый и запоминающийся вкус!
Суп с «изумрудными» фрикадельками
Хотите внести разнообразие в привычный и любимый суп? Приготовьте блюдо с зелеными фрикадельками.
ТОП-5 лучших холодных супов по версии SMAK.UA
Когда наступает жаркая погода - самое время запасаться рецептами вкусных холодных супов. Выбирайте на свой вкус: окрошку или таратор, суп со спаржей или низкокалорийный гаспачо.
Все материалы раздела
Диетический рисовый рулет
Диетический рисовый рулет
Спортивный тренер Анита Луценко утверждает, что худеть можно, даже балуя себя сладким! А нглавным секретом стройности Анита считает рисовый десерт с яблоками и сухофруктами, рецепт которого она привезла из Таиланда.
Шотландская диета на черном хлебе
Шотландская диета на черном хлебе
Шотландская диета рассчитана на употребление хлеба темных сортов и черствого. Диета должна включать в себя определенное количество отрубей.
Куриные бедрышки с рисом и бананами
Куриные бедрышки с рисом и бананами
Куриные бедрышки с рисом и бананами - очень сытное, вкусное и необычное блюдо с восхитительной подачей.
Почему самый дорогой в мире суп связан с Буддой?
Почему самый дорогой в мире суп связан с Буддой?
Суп с необычным названием «Будда прыгает через стену» - считается одним из самых дорогих в мире. Знаете в чем секрет?
Эксклюзивный рецепт: форель «Римская галера»
Эксклюзивный рецепт: форель «Римская галера»
Шеф-повар Антон Рукавица во время одного из выпусков «Полезной программы» («Интер»), предложил очень вкусный и оригинальный рецепт запеченной форели. Рецепт очень прост, а подача вас удивит!
Идеальный дуэт: продукты, которые сочетаются с утренним кофе
Идеальный дуэт: продукты, которые сочетаются с утренним кофе
Главное правило кофейной культуры – кофе должен быть качественным и только натуральным.
ТОП-5 найкорисніших ягід
ТОП-5 найкорисніших ягід
Наситити організм вітамінами, уберегти від захворювань серце і судини і навіть омолодитися. Все це можливо влітку, в сезон ягід. Які з них найкорисніші - далі в ТОП-5 від Сніданку.
Мелитополь - черешневая столица Украины
Мелитополь - черешневая столица Украины
О черешневой столице Украины сняла сюжет программа "Утро с Интером".
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK