Холодный суп из авокадо

Этот суп, как кусочек лета в холодный, осенний вечер. Рекомендуем попробовать!
Холодный суп из авокадо
Время подготовки Время приготовления Порции
5 25 2-3

Ингредиенты

  • Бульон овощной - 250 мл.
  • Йогурт обезжиренный - 250 мл.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Лук зеленый - 4 шт.
  • Кинза - 1/2 пучка
  • Перец-чили зеленый, неострый - 1 шт.
  • Сок лаймовый - 1 шт.
  • Соус Табаско -
  • Шнитт-лук - 1 пучок
  • Перец-чили красный - 1 шт.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Лепешка кукурузная - 2 шт.
  • Паприка - 1/2 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 200°C. 
  2. Оливковое масло смешайте с паприкой, намажьте лепешки и отправьте их в духовку на 5 мин. 
  3. Заправьте солью, дайте остыть и поломайте на небольшие кусочки.
  4. Бульон смешайте с йогуртом и измельченной мякотью авокадо, очищенным, мелко нарезанным огурцом без семечек, зеленым луком, кинзой и зеленым чили. 
  5. Все измельчите до однородной массы. 
  6. Заправьте суп лаймовым соком, соусом табаско, солью, перцем, затем накройте и охладите. 

Как и с чем подавать

Подавайте суп с чипсами из лепешек, мелко нарезанным огурцом, шнитт-луком и красным чили. Приятного аппетита! 

Читай также: Суп с молочными клецками

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Первые блюда
Бульон из кореньев с варениками
Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
На скорую руку: чешский грибной суп «Брамборачка»
Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Все материалы раздела
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK