Португальский суп Калдо Верде

Калдо Верде невероятно простой в приготовлении португальский суп. В какой-то мере благодаря своей простоте считается крестьянским супом. Но все же, при всей простоте, стоит уделить внимание деталям.
Португальский суп Калдо Верде
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-35 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Оливковое масло – 30 мл
  • Колбаса – 200 г
  • Лук – 1 шт
  • Чеснок – 2 зуб
  • Картофель – 3 шт
  • Куриный бульон – 1,5 л
  • Капуста савойская – 300 г
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

  1. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло.
  2. Добавьте нарезанные колбаски и обжарьте до румяной корочки.
  3. Очистите и мелко нарежьте лук.
  4. Очистите и измельчите чеснок.
  5. Добавьте лук с чесноком к колбаскам и обжарьте до мягкости лука.
  6. Добавьте картофель и влейте бульон.
  7. Посолите по вкусу.
  8. Варите суп практически до мягкости картофеля.
  9. Нашинкуйте не сильно тонко капусту и добавьте в суп.
  10. Немного проварите до мягкости.

Как подавать

Подавайте суп горячим.

Приятного аппетита!

Читай также: Ленивый грибной суп со сладким перцем: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками — одно из самых вкусных и популярных блюд.
Лимонный суп из чечевицы и риса
Этот суп будет очень кстати в пост, понравится вегетарианцам или просто приятно разнообразит повседневный стол.
Морковно-апельсиновый суп с имбирем
Благодаря входящим в состав продуктам, этот необычный суп приятно согреет в прохладное время года и поднимет ваш иммунитет.
Шотландский перловый суп
Классический шотландский суп, который представлял собой полноценный обед, готовится из перловой крупы и баранины. По-этому, он очень наваристый, в нем есть все: от овощей до мяса
Гороховый суп
Вкусный и сытный гороховый суп - просто необходим холодными, зимними днями! Рекомендуем приготовить!
Все материалы раздела
Хрустящие орешки
Хрустящие орешки
Очень вкусные шарики из песочного теста в виде грецких орешков - идеальное угощение к чаепитию.
Салат «Ананас в ореховой шубке»
Салат «Ананас в ореховой шубке»
Очаровательный салат в виде ананаса украшает праздничный стол и вызывает восторг у всех гостей. Для приготовления такого салата вам понадобятся яйца, сыр, огурцы, куриные окорока, картофель, грецкие орехи и майонез.
Томатный суп с фрикадельками в мультиварке
Томатный суп с фрикадельками в мультиварке
Ароматный и невероятно вкусный суп из свежих помидор с нежными мясными фрикадельками - идеальный вариант для семейного обеда.
Печеная индейка в жилете из бекона: праздничное блюдо
Печеная индейка в жилете из бекона: праздничное блюдо
Во время новогодних и рождественских праздников во многих семьях главное блюдо на столе – запеченная птица.
Кольорові панкейкі - рецепти Руслана Сенічкіна
Кольорові панкейкі - рецепти Руслана Сенічкіна
Іноді настрій, як чорно-біле кіно: мало звуку і мало фарб. Але виправити ситуацію може правильна їжа - впевнений Руслан Сенічкін. І сьогодні він приготує різнокольорові панкейкі.
Полезный обед для худеющих - овощное рагу с киноа
Полезный обед для худеющих - овощное рагу с киноа
Сегодня мы предлагаем приготовить обед, для людей, которые следят за фигурой. Это будет необычное блюдо на основе киноа. Но если  у вас нет в запасе такой крупы, ее можно заменить пшеном.
Вкусная маринованная скумбрия: проверенный рецепт
Вкусная маринованная скумбрия: проверенный рецепт
Как приготовить рыбу и вкусную, и полезную, и безопасную для здоровья,читайте в нашей статье!
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Вверх