Сербский суп из молодой крапивы

Пробовали ли вы готовить суп с молодой крапивой? Удивлены? А это очень просто и необыкновенно вкусно. Сегодня предлагаем вам рецепт сербского супа с молодой крапивой.
Сербский суп из молодой крапивы
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 3-4 порций

Ингредиенты

  • Картофель – 2 шт
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Масло растительное – для обжарки
  • Крапива – 1 пучок
  • Петрушка – 2-3 веточки
  • Укроп – 2-3 веточки
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности. Отвар не выливайте. 
  2. Картофель разотрите со сметаной и сложите в кастрюлю с отваром.
  3. Очистите лук с морковью и нарежьте соломкой.
  4. Обжарьте лук с морковью на растительном масле около 4 минут и добавьте в кастрюлю.
  5. Хорошо промойте зелень и обсушите.
  6. Крапиву обдайте кипятком.
  7. Измельчите зелень и добавьте в кастрюлю с супом.
  8. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу
  9. Готовьте еще пару и минут и снимайте с огня.

Как подавать

Разливайте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Снерт - голландский гороховый суп

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Вкуснейший молочный суп с гренками
Знаете ли вы, что дети очень любят первые блюда в виде пюре. Именно по этой причине супы-пюре всегда идут на ура. Так почему бы сегодня нам не приготовить молочный суп-пюре.
Грузинская кухня. Готовим чихиртму
Чихиртма - одно из самых популярных первых блюд грузинской кухни. Это первое блюдо готовится из мяса курицы или баранины, с добавлением кукурузной муки для загустения, лимонной кислоты и кинзы.
Суп Людовика XIV
При дворе Людовика зеленый горошек пользовался популярностью настолько, что спаржу резали, как горошек. Суп из горошка стал очень известным во Франции, и получил название «зеленый горошек по-французски».
Изюминка грузинской кухни: мясная солянка
Насыщенная и очень вкусная солянка с мясом по классическому грузинскому рецепту наверняка не оставит равнодушными даже искушенных гурманов. Уверены, вам понравится!
Ширковок: узбекский суп с тыквой
Это блюдо узбекской кухни представляет собой молочный рисовый суп с тыквой.
Все материалы раздела
ТОП-7 лучших рецептов для пикника по версии SMAK.UA
ТОП-7 лучших рецептов для пикника по версии SMAK.UA
Самое время открывать сезон пикников, а значит отличные рецепты мяса на гриле, на вертеле, на открытом огне самые востребованные. Мы собрали для вас 7 лучших рецептов мяса для пикника.
Ученые: цвет тарелки может изменить восприятие вкуса
Ученые: цвет тарелки может изменить восприятие вкуса
Хотите, чтобы ваш клубничный мусс стал богаче вкусом? Попробуйте сервировать его на белой тарелке, а не добавить больше фруктов и сахара, говорят ученые.
Вкусный суп из цветной капусты
Вкусный суп из цветной капусты
Несмотря на присутствие молока и сметаны, этот суп получается очень легкий, ведь в нем нет ни картофеля, ни крупы.
Рыбные котлетки из пикши
Рыбные котлетки из пикши
Рыба пикша относится к семейству тресковых. Попробуйте приготовить вкусные котлетки. Для этого рецепта вы можете использовать любую морскую рыбу.
Секреты мировой кухни: ливанский салат "Табуле"
Секреты мировой кухни: ливанский салат "Табуле"
Табули - один из самых любимых всеми ливанцами салатов. Делать его не трудно, но долго, а результат вас приятно удивит.
Вкуснейший молочный суп с гренками
Вкуснейший молочный суп с гренками
Знаете ли вы, что дети очень любят первые блюда в виде пюре. Именно по этой причине супы-пюре всегда идут на ура. Так почему бы сегодня нам не приготовить молочный суп-пюре.
Мойва на шпажках: идея для барбекю
Мойва на шпажках: идея для барбекю
Мойва на шпажках - это бюджетный вариант мини-шашлыка на вашем столе. Стоит недорого, готовится просто и быстро. А вкус и нестандартность удивят любого гурмана.
Стрелки чеснока с мясом  - просто, брутально и неимоверно вкусно
Стрелки чеснока с мясом - просто, брутально и неимоверно вкусно
Жаренное мясо с чесночными стрелками очень вкусное и аппетитное блюдо. Нежные стрелки чеснока придают мясу особенный аромат и небольшую сладость.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK