Сербский суп из молодой крапивы

Пробовали ли вы готовить суп с молодой крапивой? Удивлены? А это очень просто и необыкновенно вкусно. Сегодня предлагаем вам рецепт сербского супа с молодой крапивой.
Сербский суп из молодой крапивы
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 3-4 порций

Ингредиенты

  • Картофель – 2 шт
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Масло растительное – для обжарки
  • Крапива – 1 пучок
  • Петрушка – 2-3 веточки
  • Укроп – 2-3 веточки
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности. Отвар не выливайте. 
  2. Картофель разотрите со сметаной и сложите в кастрюлю с отваром.
  3. Очистите лук с морковью и нарежьте соломкой.
  4. Обжарьте лук с морковью на растительном масле около 4 минут и добавьте в кастрюлю.
  5. Хорошо промойте зелень и обсушите.
  6. Крапиву обдайте кипятком.
  7. Измельчите зелень и добавьте в кастрюлю с супом.
  8. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу
  9. Готовьте еще пару и минут и снимайте с огня.

Как подавать

Разливайте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Снерт - голландский гороховый суп

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп из свежей кукурузы
Несложный и быстрый в приготовлении летний суп со свежей кукурузой, куриным бульоном и овощами. Приятная нежная консистенция придает супу особый вкус.
Суп «Томатный парадиз»
Пикантный супчик с фаршем – неожиданно, но очень вкусно. Советуем приготовить и насладиться его вкусом!
Харчо с грецкими орехами
Всем известное грузинское мясное блюдо Харчо с добавление грецких орехов заиграем совсем новыми вкусами. Попробуйте!
Крем-суп из красной фасоли
Любители острого и пряного обязательно оценят грузинский фасолевый суп. Готовится он просто, а вкус получается изумительный. Рекомендуем!
Суп «Фо Бо»
Предлагаем Вам рецепт вьетнамского супа с говядиной, овощами, лапшой и кинзой. Это блюдо - одно из традиционных в кухне Вьетнама.
Все материалы раздела
Постный борщ без свеклы
Постный борщ без свеклы
Несмотря на то, что состав продуктов почти одинаков, однако вкус все же отличается от обычных борщей, что, несомненно, вносит разнообразия в ваше обеденное меню.
Постный рис с болгарским перцем
Постный рис с болгарским перцем
Рис с перцем - сытное и вкусное блюдо, которое просто незаменимо во время поста. Рекомендуем!
Запеченные яблоки «Летний вальс»
Запеченные яблоки «Летний вальс»
Яблочный десерт - именно то, что нужно в предверии Яблочного Спаса. Сохраняйте себе в заметки такой простой, но в тоже время полезный десерт из запеченых яблок с грецкими орехами, рисом и молоком.
Шоколадный кекс в микроволновке
Шоколадный кекс в микроволновке
Простой и вкусный кекс, который можно приготовить за 5 минут в микроволновке!
Вяленый перец на зиму
Вяленый перец на зиму
Острая закуска из вяленого сладкого перца с базиликом и специями – ваша незаменимая помощница при подаче блюд из рыбы или мяса, да и просто с ароматными гренками или ржаным хлебушком она восхитительна!
Морозиво зі згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Морозиво зі згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Справжній продукт щастя приготував Руслан Сенічкін. Як створити натуральне морозиво у себе на кухні? Дивіться сюжет і записуйте рецепт.
Правильно сервируем стол
Правильно сервируем стол
Повседневный стол возможно и не требует специальной сервировки в отличии от праздничного, все же и здесь есть свои определенные правила. Соблюдать их впрочем необязательно, а вот знать будет не лишним.
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Бытует мнение, что сливочное масло вредно для организма, содержит огромное количество холестерина, а жарить на нем так вообще категорически запрещено! Но это далеко не так!
Вверх