Борщ с мочеными яблоками

Очень вкусное и ароматное первое блюдо главный ингредиент которого – свекла.
Борщ с мочеными яблоками
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 4-5

Ингредиенты

  • Свекла - 400 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Яблоко моченые большие - 2 шт.
  • Капуста - 0,5 кочана
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Красный винный уксус - 1 ст. л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Укроп - пучок
  • Сметана - 100 г
  • Сахар - щепотка
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Свеклу, луковицу и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. 
  2. Разогреть в кастрюле растительное масло, обжарить лук и морковь, 6 минут. 
  3. Добавить свеклу и уксус.
  4. Готовить на небольшом огне, время от времени помешивая, 10 минут. 
  5. На помидорах сделать по крестообразному надрезу, опустить их на 1 минуту в кипящую воду. 
  6. Затем обдать холодной водой и снять кожицу.
  7. Взбить помидоры блендером в пюре, добавить к обжаренным овощам. 
  8. Приправить солью и сахаром и готовить 6 минут. 
  9. Яблоки нарезать кубиками, удалив сердцевину. 
  10. Картофель очистить и нарезать такими же кубиками.
  11. Капусту и укроп вымыть, обсушить и измельчить.
  12. Влить в кастрюлю с овощами 2 л горячей воды. 
  13. Довести до кипения. 
  14. Добавить картофель и яблоки, варить 10 минут.
  15. Добавить капусту с укропом, лавровый лист и горошины перца, варить 5 минут.
  16. Снять с огня и оставить под крышкой.

Читай также: Сладкий суп-пюре с яблоком и кабачком

Как и с чем подавать

Перед подачей взбить венчиком сметану в пышную пену. Разлить борщ по тарелкам, положить в каждую по 1 ст. л. сметаны.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Первые блюда
Бульон из кореньев с варениками
Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
На скорую руку: чешский грибной суп «Брамборачка»
Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK