Борщ з бараниною і квасолею

Справжній український борщ з квасолею та зі шматочками баранини, що може бути смачніше? Чи знаете ви, що борщ вважається не тільки дуже смачною, але й корисною стравою!
Борщ з бараниною і квасолею
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 хвилин 1-1,5 години 6-8 порций

Ингредиенты

  • Баранина відварена – 400 г
  • Бульйон - 2,5 л
  • Буряк - 150 г
  • Морква - 100 г
  • Цибуля – 2 шт
  • Яблуко – 2-3 шт
  • Капуста білокачанна - 150 г
  • Квасоля відварена – 200 г
  • Картопля - 4-5 шт
  • Томатна паста - 50 мл
  • Рослинна олія – 3-4 ст.л.
  • Сіль, спеції — за смаком
  • Зелень — 4-5 гілочок
  • Часник – 3-4 зуб

Способ приготовления

  1. Очистіть картоплю і крупно наріжте.
  2. Поріжте цибулю півкільцями.
  3. Відваріть баранину, приготувавши бульйон.
  4. Капусту нашаткуйте не надто дрібно.
  5. Яблуко наріжте великими шматочками, вирізавши насіння.
  6. Зваріть квасолю.
  7. Моркву наріжте кружечками.
  8. Буряк очистіть, нашинкуйте та обсмажте в олії.
  9. Додайте томатну пасту і трохи бульйону, тушкуйте буряк до готовності.
  10. Закип'ятіть бульйон, додайте в нього картоплю, яблука, моркву, капусту і цибулю.
  11. Варіть 15 хвилин.
  12. М'ясо наріжте шматками, покладіть до борщу.
  13. Коли борщ закипить, додайте квасолю і варіть 10 хвилин.
  14. Додайте буряк та продовжуйте варити 7-8 хвилин після закіпання борщу.
  15. Додайте за смаком прянощі, сіль, подрібнений часник та зелень.

Як подавати

Подавайте борщ із сметаною та пампушками

Смачного!

Читай также: Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Первые блюда
Молдавские щи с крапивой
Крапива – это вовсе не сорняк, и не только полезное в медицине растение. Из нее также можно готовить превосходные блюда, например молдавские щи с крапивой.
Куриный суп с консервированной кукурузой
Прекрасный суп для повседневного обеда. Легкий, простой в приготовлении и очень вкусный!
Крем-суп с курицей
Этот суп станет еще одним вариантом для повседневного обеда. Он наверняка понравится поклонникам сливочных супов-пюре.
Солянка грибная: отличный рецепт
Солянка грибная – одна из многих разновидностей этого супа с приятным солено-кисло-острым вкусом.
Постные супы со всего мира: 3 оригинальных рецепта
Предлагаем вашему вниманию подборку постных супчиков, на все случаи жизни, которые захочется приготовить не один раз.
Все материалы раздела
Ресторатори у тилу: як Смачна Варта приготувала 971 тисячу обідів для киян
Ресторатори у тилу: як Смачна Варта приготувала 971 тисячу обідів для киян
Бути корисними на своєму місці і робити те, що вмієте найкраще. Бути поряд із тими, хто поділяє ідеї, заради тих, хто потребує допомоги.
Вершковий пудинг: смачно та просто
Вершковий пудинг: смачно та просто
Ніжний та легкий десерт, що подарує всім без винятку масу задоволення. Крім того, вершковий пудинг надзвичайно корисний, бо він є скарбницею вітамінів та корисних речовин.
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Такого ви ще не куштували! Смачнющі кекси з зефіром та шоколадною крихтою варті того, щоб їх приготувати!
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім
Пекінська капуста давно увійшла в наш зимовий раціон. Вона смачна, дієтична і досить бюджетна. А чи ви знаєте, як її потрібно готувати?
10 заборонених продуктів світу
10 заборонених продуктів світу
Іноді причина заборони вживання продуктів можуть стати релігійні переконання країни, а є випадки, коли продукти є загрозливими для здоров'я та життя людини.
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творог - один из самых востребованных кисломолочных продуктов, который богат на различные витамины и аминокислоты.
Как приготовить долму
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Корисні підказки: що приготувати з сиру
Корисні підказки: що приготувати з сиру
В Україні люблять, цінують кисломолочний сир та вміють його виготовляти. Адже з нього - такого корисного - можна приготувати безліч різних страв.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK