Борщ з бараниною і квасолею

Справжній український борщ з квасолею та зі шматочками баранини, що може бути смачніше? Чи знаете ви, що борщ вважається не тільки дуже смачною, але й корисною стравою, адже така кількість корисних інгредієнтів не зустрічається бульше у жодній страві української кухні? Тож не вагайтесь і приготуйте вашій родині справжній український борщ з квасолею.
Борщ з бараниною і квасолею
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 хвилин 1-1,5 години 6-8 порций

Ингредиенты

  • Баранина відварена – 400 г
  • Бульйон - 2,5 л
  • Буряк - 150 г
  • Морква - 100 г
  • Цибуля – 2 шт
  • Яблуко – 2-3 шт
  • Капуста білокачанна - 150 г
  • Квасоля відварена – 200 г
  • Картопля - 4-5 шт
  • Томатна паста - 50 мл
  • Рослинна олія – 3-4 ст.л.
  • Сіль, спеції — за смаком
  • Зелень — 4-5 гілочок
  • Часник – 3-4 зуб

Способ приготовления

  1. Очистіть картоплю і крупно наріжте.
  2. Поріжте цибулю півкільцями.
  3. Відваріть баранину, приготувавши бульйон.
  4. Капусту нашаткуйте не надто дрібно.
  5. Яблуко наріжте великими шматочками, вирізавши насіння.
  6. Зваріть квасолю.
  7. Моркву наріжте кружечками.
  8. Буряк очистіть, нашинкуйте та обсмажте в олії.
  9. Додайте томатну пасту і трохи бульйону, тушкуйте буряк до готовності.
  10. Закип'ятіть бульйон, додайте в нього картоплю, яблука, моркву, капусту і цибулю.
  11. Варіть 15 хвилин.
  12. М'ясо наріжте шматками, покладіть до борщу.
  13. Коли борщ закипить, додайте квасолю і варіть 10 хвилин.
  14. Додайте буряк та продовжуйте варити 7-8 хвилин після закіпання борщу.
  15. Додайте за смаком прянощі, сіль, подрібнений часник та зелень.

Як подавати

Подавайте борщ із сметаною та пампушками

Смачного!

Читай также: Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Рыбная солянка с семгой
Все знают классический вариант мясной солянки, а вот это же блюдо готовить из рыбы - для многих в новинку.
Чечевичный суп с копчeной индейкой
Этот ароматный и полезный супчик очень подходит для вкусных и сытных обедов.
Куриный суп с грибами
Сытный и наваристый, горячий куриный супчик особенно приятно съесть в дождливую, прохладную осеннюю погоду.
Рыбный суп «Морской привет»
Тоскуете по морю? Приготовьте этот вкусный рыбный суп, и настроение поднимется!
Рассольник рыбный
Пикантный и яркий рассольний из рыбы - отличное обеденное угощение для всей семьи!
Все материалы раздела
Имбирное печенье
Имбирное печенье
Нежное печенье получается немного масляным и рассыпчатым, буквально тает во рту, оставляя приятный имбирный аромат.
Томатный суп по-итальянски
Томатный суп по-итальянски
Пикантный, сытный, необычный томатный суп. Такой супчик отлично прогревает.
Домашнее ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
Домашнее ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
Это блюдо не только очень вкусно, но и впечатляет своим внешним видом. Морепродукты добавляют пикантность и легкий, морской флёр.
Самый простой рецепт кулича
Самый простой рецепт кулича
Сохраняйте себе самый простой рецепт приготовления пасхального кулича. При изготовлении теста для пасхальных куличей не следует употреблять охлажденных продуктов, так как это замедляет процесс подхода теста.
Торт- суфле «Птичье молоко»
Торт- суфле «Птичье молоко»
Нежный и воздушный торт с мягким суфле, бисквитным коржом и шоколадной глазурью, украшенный кокосовой стружкой, подарит настоящее удовольствия всем тем, кто его попробует!
Рыбная солянка с семгой
Рыбная солянка с семгой
Все знают классический вариант мясной солянки, а вот это же блюдо готовить из рыбы - для многих в новинку.
Хемпширский пудинг - классика английской кухни
Хемпширский пудинг - классика английской кухни
Одно из традиционных любимых лакомств англичан - пудинг с яблоками и сливовым джемом, или абрикосовым вареньем, или вообще со всеми составляющими разом. Попробуйте - очень вкусно!
Рулетики «Ванильные» к чаю
Рулетики «Ванильные» к чаю
Очень вкусные ванильные рулетики вы с легкостью приготовите по этому рецепту. Отлично подходят к чаю!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK