Борщ з бараниною і квасолею

Справжній український борщ з квасолею та зі шматочками баранини, що може бути смачніше? Чи знаете ви, що борщ вважається не тільки дуже смачною, але й корисною стравою, адже така кількість корисних інгредієнтів не зустрічається бульше у жодній страві української кухні? Тож не вагайтесь і приготуйте вашій родині справжній український борщ з квасолею.
Борщ з бараниною і квасолею
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 хвилин 1-1,5 години 6-8 порций

Ингредиенты

  • Баранина відварена – 400 г
  • Бульйон - 2,5 л
  • Буряк - 150 г
  • Морква - 100 г
  • Цибуля – 2 шт
  • Яблуко – 2-3 шт
  • Капуста білокачанна - 150 г
  • Квасоля відварена – 200 г
  • Картопля - 4-5 шт
  • Томатна паста - 50 мл
  • Рослинна олія – 3-4 ст.л.
  • Сіль, спеції — за смаком
  • Зелень — 4-5 гілочок
  • Часник – 3-4 зуб

Способ приготовления

  1. Очистіть картоплю і крупно наріжте.
  2. Поріжте цибулю півкільцями.
  3. Відваріть баранину, приготувавши бульйон.
  4. Капусту нашаткуйте не надто дрібно.
  5. Яблуко наріжте великими шматочками, вирізавши насіння.
  6. Зваріть квасолю.
  7. Моркву наріжте кружечками.
  8. Буряк очистіть, нашинкуйте та обсмажте в олії.
  9. Додайте томатну пасту і трохи бульйону, тушкуйте буряк до готовності.
  10. Закип'ятіть бульйон, додайте в нього картоплю, яблука, моркву, капусту і цибулю.
  11. Варіть 15 хвилин.
  12. М'ясо наріжте шматками, покладіть до борщу.
  13. Коли борщ закипить, додайте квасолю і варіть 10 хвилин.
  14. Додайте буряк та продовжуйте варити 7-8 хвилин після закіпання борщу.
  15. Додайте за смаком прянощі, сіль, подрібнений часник та зелень.

Як подавати

Подавайте борщ із сметаною та пампушками

Смачного!

Читай также: Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Холодный суп с кальмарами
Этот холодный суп идеально подходит для жаркого летнего времени, когда так хочется свежести и прохлады.
Молдавские щи с крапивой
Крапива – это вовсе не сорняк, и не только полезное в медицине растение. Из нее также можно готовить превосходные блюда, например молдавские щи с крапивой.
Солянка с колбасой
Для тех, кто не любит сложные рецепты, но любит вкусно поесть - предлагаем вариант солянки из привычных овощей и обычной колбасы.
Мясной суп «Путь к сердцу»
Такой сытный суп способен удовлетворить аппетит каждого мужчины. Ведь он и с мясом, и с колбасками!
Суп перловый с лимоном
Этот оригинальный рецепт удивит кого-угодно! А вкус супа сделает его фаворитом у ваших близких.
Все материалы раздела
Селедка по-корейски
Селедка по-корейски
Остренькая селедочка в томате, с паприкой и колечками лука – что тут еще сказать? Приятного аппетита!
Рыба в соку
Рыба в соку
Для приготовления рыбы по этому рецепту вам понадобятся еще лук репчатый, кинза, лавровый лист, черный перец и соль.
Паска творожная
Паска творожная
Творожная паска обязательно должна быть на праздничном пасхальном столе. Для приготовления паски вам понадобится самый обычный набор продуктов и немного времени.
Лапша грибная
Лапша грибная
Вкусная, грибная лапша - настоящее объедение!
Буженина «Эталонный вкус»
Буженина «Эталонный вкус»
Попробовав это мясо лишь раз, вы точно будет готовить буженину только по этому рецепту.
Пицца с рыбкой
Пицца с рыбкой
Пицца - одно из любимых многими блюдо, которое с легкостью можно приготовить дома. Но почему бы не разнообразить меню и не приготовить сегодня пиццу с филе форели и стручковой фасолью.
Пивне печиво від Руслана Сенічкіна
Пивне печиво від Руслана Сенічкіна
У День любителів пива Руслан Сенічкін готував печиво на пиві. Просте і дуже смачне печиво можна зробити солодким або солоним.
Кулич «Звездочки»
Кулич «Звездочки»
Рецепт этого кулича похож на другие рецепты куличей на дрожжевом тесте. Так что испечь его не составит особого труда.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK