Борщ з бараниною і квасолею

Справжній український борщ з квасолею та зі шматочками баранини, що може бути смачніше? Чи знаете ви, що борщ вважається не тільки дуже смачною, але й корисною стравою!
Борщ з бараниною і квасолею
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 хвилин 1-1,5 години 6-8 порций

Ингредиенты

  • Баранина відварена – 400 г
  • Бульйон - 2,5 л
  • Буряк - 150 г
  • Морква - 100 г
  • Цибуля – 2 шт
  • Яблуко – 2-3 шт
  • Капуста білокачанна - 150 г
  • Квасоля відварена – 200 г
  • Картопля - 4-5 шт
  • Томатна паста - 50 мл
  • Рослинна олія – 3-4 ст.л.
  • Сіль, спеції — за смаком
  • Зелень — 4-5 гілочок
  • Часник – 3-4 зуб

Способ приготовления

  1. Очистіть картоплю і крупно наріжте.
  2. Поріжте цибулю півкільцями.
  3. Відваріть баранину, приготувавши бульйон.
  4. Капусту нашаткуйте не надто дрібно.
  5. Яблуко наріжте великими шматочками, вирізавши насіння.
  6. Зваріть квасолю.
  7. Моркву наріжте кружечками.
  8. Буряк очистіть, нашинкуйте та обсмажте в олії.
  9. Додайте томатну пасту і трохи бульйону, тушкуйте буряк до готовності.
  10. Закип'ятіть бульйон, додайте в нього картоплю, яблука, моркву, капусту і цибулю.
  11. Варіть 15 хвилин.
  12. М'ясо наріжте шматками, покладіть до борщу.
  13. Коли борщ закипить, додайте квасолю і варіть 10 хвилин.
  14. Додайте буряк та продовжуйте варити 7-8 хвилин після закіпання борщу.
  15. Додайте за смаком прянощі, сіль, подрібнений часник та зелень.

Як подавати

Подавайте борщ із сметаною та пампушками

Смачного!

Читай также: Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой
Этот рецепт очень понравится любителям китайской кухни. Приготовить лапшу с кунжутным маслом и кинзой очень просто и быстро. Обязательно попробуйте, уверены, вам понравится!
Ромський борщ: як приготувати
Страви ромської кухні дуже ситні, мають насичений смак та, точно, не можуть вважатися дієтичними. Сьогодні пропонуємо вам спробувати борщ, приготовлений за традиційним ромським рецептом.
Холодный свекольный суп
В теплое время года совершенно не хочется есть горячее, поэтому попробуйте приготовить на обед аппетитный и питательный холодный суп из молодой свеклы.
Португальский суп "Калдо Верде"
Калдо Верде невероятно простой в приготовлении португальский суп. В какой-то мере благодаря своей простоте считается крестьянским супом. Но все же, при всей простоте, стоит уделить внимание деталям.
Вкусный суп из цветной капусты
Несмотря на присутствие молока и сметаны, этот суп получается очень легкий, ведь в нем нет ни картофеля, ни крупы.
Все материалы раздела
Ягодная панна котта
Ягодная панна котта
Этот шикарный и очень красивый десерт украсит собой любой праздник, а так же подарит море волнующих эмоций вашей «второй половинке»!
Франкфуртский зеленый соус
Франкфуртский зеленый соус
Зелень для этого соуса подойдет любая – укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат, по желанию также базилик и орегано.
Суп из шампиньонов
Суп из шампиньонов
Вкусный легкий супчик из шампиньонов отлично подходит для ежедневных обедов тем, кто следит за своей фигурой.
Киш с грибами и соусом «Пармезан»
Киш с грибами и соусом «Пармезан»
Вкусный закусочный пирог с грибами и соусом будет отличным дополнением к семейному ужину. Киш с грибами получается очень вкусным, особенно в сочетании с соусом Пармезан.
Паста с соусом из брокколи
Паста с соусом из брокколи
Паста одно из самых популярных итальянских блюд, которое очень любят далеко за пределами Италии. Воспользуйтесь нашим рецептом и окунитесь настоящую атмосферу Италии, приготовив пасту с соусом из брокколи.
Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой
Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой
Этот рецепт очень понравится любителям китайской кухни. Приготовить лапшу с кунжутным маслом и кинзой очень просто и быстро. Обязательно попробуйте, уверены, вам понравится!
Фаршированный крабовыми палочками кальмар
Фаршированный крабовыми палочками кальмар
Превосходная закуска из фаршированного кальмара будет как нельзя кстати на праздничном столе.
Пряная лапша с лососем
Пряная лапша с лососем
Это блюдо отлично подойдет и в качестве ланча, который можно взять на работу.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK