Диетический лимонный суп от Аниты Луценко

Легкий, диетический суп с соком и цедрой лимона, приготовлен на овощном бульоне. Питателен, полезен и совершенно не калориен, ведь автор этого супа - Анита Луценко, настоящий профи в правильном диетическом питании.
Диетический лимонный суп от Аниты Луценко
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-35 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Рис – 6 ст. л.
  • Чечевица – 6 ст. л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Куркума – 1/3 ч. л.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Бульон – 1,5 л
  • Кинза – 4 веточки
  • Соль – ½ ч. л.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Вода – 1,5 л
  • Корень петрушки – 1 шт.
  • Корень сельдерея – 0,5 шт.
  • Корень пастернака – 0,5 шт.

Способ приготовления

  1. Очистите и измельчите лук. 
  2. Два зубца чеснока очистите и измельчите.
  3. В кастрюле с толстым дном тушите измельченные лук с чесноком минут пять.
  4. Добавьте в кастрюлю оливковое масло с куркумой и продолжайте тушить.
  5. Через минуту добавьте чечевицу с рисом, хорошо перемешайте.
  6. Влейте полтора литра овощного бульона.
  7. Доведите до кипения.
  8. Затем убавьте огонь и продолжайте готовить еще 25 минут, до полной готовности блюда.
  9. В кастрюлю с супом выдавите лимонный сок и добавьте натретую цедру лимона.
  10. Посолите по вкусу.

Как подавать

Налейте суп в супницы и украсьте долькой лимона и веточкой кинзы.

"Уважаете" лимон в готовке? Тогда вам, наверняка, понравится лимонный пирог или соленые лимоны по-марокански.

Приятного аппетита!

Читай также: Диетический фалафель с сельдереем от Аниты Луценко

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Карибский рецепт: фасолевый суп с хересом
Изысканный суп из черной фасоли с беконом и хересом - не только вкусно и сытно, но и экзотично, ведь это оригинальный рецепт карибской кухни.
Суп-пюре из свежих помидоров
Полезный суп из томатов, моркови и сельдерея восстановит силы и зарядит энергией надолго.
Куриный суп с кукурузой
Прекрасный суп для повседневного обеда. Легкий, простой в приготовлении и очень вкусный!
Азиатский суп на курином бульоне с кукурузой
Основу этого супа составляют дамплинги – сычуаньские мучные изделия. Поскольку в наших магазинах вы таких не купите, замените их варениками с ливером или мясом либо пельменями.
Суп с петрушкой
Легкий диетический летний суп с ароматом петрушки и легким привкусом лимона.
Все материалы раздела
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой - новый взгляд на знакомый рецепт. Такие котлетки получаются сочными и очень вкусными.
Зелёные помидоры на зиму
Зелёные помидоры на зиму
Закуска из зеленых помидорчиков в ароматной, домашней аджике несмотря на свою остроту, съедается очень быстро, так что не забудьте запастись ею впрок!
Ватрушки с ягодами
Ватрушки с ягодами
Пушненькие сладкие ватрушки можно делать не только с творожной начинкой, предлагаем вам полакомиться чудесными ватрушками с ягодной начинкой.
Салат "Дамский"
Салат "Дамский"
Нежный, фруктовый салат станет отличной заменой ужину, особенно, если вы сидите на диете или следите за фигурой.
Клубничный рулет
Клубничный рулет
Для любителей сладкого очень нежный бисквитный рулет. Легкий в приготовлении, очень вкусный и оригинальный.
Варенье из айвы с корицей
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
Класична паелья від Євгена Клопотенко
Класична паелья від Євгена Клопотенко
Сьогодні наш кулінаріній експерт Євген Клопотенко відвідає Іспанію і приготує класичну паелью! Дивимося.
Печeночные оладушки
Печeночные оладушки
Такое блюдо очень любят детки и оно будет особенно актуальным, если ваш ребенок отказывается кушать печенку в любом другом виде.
Вверх