Диетический лимонный суп от Аниты Луценко

Легкий, диетический суп с соком и цедрой лимона, приготовлен на овощном бульоне. Питателен, полезен и совершенно не калориен, ведь автор этого супа - Анита Луценко, настоящий профи в правильном диетическом питании.
Диетический лимонный суп от Аниты Луценко
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-35 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Рис – 6 ст. л.
  • Чечевица – 6 ст. л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Куркума – 1/3 ч. л.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Бульон – 1,5 л
  • Кинза – 4 веточки
  • Соль – ½ ч. л.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Вода – 1,5 л
  • Корень петрушки – 1 шт.
  • Корень сельдерея – 0,5 шт.
  • Корень пастернака – 0,5 шт.

Способ приготовления

  1. Очистите и измельчите лук. 
  2. Два зубца чеснока очистите и измельчите.
  3. В кастрюле с толстым дном тушите измельченные лук с чесноком минут пять.
  4. Добавьте в кастрюлю оливковое масло с куркумой и продолжайте тушить.
  5. Через минуту добавьте чечевицу с рисом, хорошо перемешайте.
  6. Влейте полтора литра овощного бульона.
  7. Доведите до кипения.
  8. Затем убавьте огонь и продолжайте готовить еще 25 минут, до полной готовности блюда.
  9. В кастрюлю с супом выдавите лимонный сок и добавьте натретую цедру лимона.
  10. Посолите по вкусу.

Как подавать

Налейте суп в супницы и украсьте долькой лимона и веточкой кинзы.

"Уважаете" лимон в готовке? Тогда вам, наверняка, понравится лимонный пирог или соленые лимоны по-марокански.

Приятного аппетита!

Читай также: Диетический фалафель с сельдереем от Аниты Луценко

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп куриный с кукурузой
Очень вкусный нежный куриный суп с кукурузой легко и быстро готовить. Именно то, что нужно, когда времени на приготовление обеда совсем мало. Сохраняйте и готовьте!
Картофельная похлебка с кукурузой
Картофельная похлебка с кукурузой очень вкусная и легкая. Если вы хотите сделать его более сытным, используйте мясной бульон или даже кусочки мяса.
ТОП-5 необычных супов для зимнего дня
Зимой как никогда больше всего хочется горячего. А это прекрасный повод попробовать приготовить новые рецепты первых блюд. Мы собрали для вас 5 оригинальных рецептов супов.
Как приготовить овощной крем-суп
Этот густой овощной и ароматный супчик особенно незаменим для тех, кто на диете или ограничивает себя в жирных блюдах.
Суп с бобами и кальмарами
Этот густой суп с тонким ароматом может заменить и первое, и второе, а так же он будет по достоинству оценен любителями морепродуктов.
Все материалы раздела
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури вы приготовите очень быстро и без трудностей. Никакого теста!
Овощной итальянский суп
Овощной итальянский суп
Для большей калорийности этот суп готовится на основе куриного бульона. Множество овощей и пряных специй делают его ароматным, вкусным и полезным.
Топ-5 необычных рецептов маффинов на все случаи жизни
Топ-5 необычных рецептов маффинов на все случаи жизни
Маффины могут быть не только сладкими. Что если попробовать приготовить печеночные маффины или буряковые, а может кукурузные?
Рулет с маковой начинкой
Рулет с маковой начинкой
Этот рецепт отлично подойдет, когда гости уже на пороге, а вам нужно быстро что-то приготовить к чаю. Лаваш, мак, мед, изюм и лимон и вкусный десерт готов!
Соус «Ромеско» из красной паприки
Соус «Ромеско» из красной паприки
Ромеско – это традиционный каталонский соус, состоящий из красной паприки, фундука и пикатостов – багета, поджаренного на оливковом масле.
Курица на хлебной «тарелке»
Курица на хлебной «тарелке»
Вкусное и ароматное блюдо вы можете приготовить с легкостью, особенно, если соедините тесто и курицу. Рекомендуем!
Как приготовить тесто на блины
Как приготовить тесто на блины
Совсем скоро наступит масленица и самое время найти рецепт по которому у вас получатся тончайшие и невероятно нежные блинчики. Берите на заметку: мука, яйца и молоко - очень просто и вкусно!
Пасторма из куриного филе
Пасторма из куриного филе
Пасторма - нежное куриное мясо, которое готовится в два этапа. Вначале маринуется в соленой воде, а затем запекается в специальной смеси. Получается просто невероятно вкусно.
Вверх