Для приготовления жареной картошки лучше нарезать ее соломкой. Можно это сделать с помощью комбайна или вручную.
Блюдо дня: уха из брюшек лосося
Вместе с жарким летом, ушли из меню холодные супы. Теперь нам нужно насытиться и согреться. Хороший вариант - рыбный суп. Сегодня поделимся с вами особенным рецептом - ухи из брюшек лосося: питательной, наваристой и вполне бюджетной.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 40-45 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Брюшки лосося — 400 г
- Картофель — 2-3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт
- Петрушка и укроп — пучок
- Водка — 50 г
Способ приготовления
- Очистите брюшки лосося от чешуи и хорошо вымойте.
- Почистите и разрежьте луковицу пополам.
- Очистите и разрежьте морковь на 4 части.
- В 1,5 литра воды сложите брюшки лосося, лук, морковь.
- Поставьте на огонь и после закипания варите 15 минут.
- Посолите и снимайте накипь.
- Выньте морковь и лук.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Добавьте картофель в бульон.
- Варите до готовности картофеля.
- В конце приготовления добавьте лавровый лист, черный молотый перец и 50 грамм водки.
Как подавать
Подавайте к столу посыпав зеленью с французскими тостами
Приятного аппетита!
Читай также: Брюшки лосося, запеченные с картошкой - идея сытного ужина
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Этот ароматный суп содержит много ингредиентов но, результат того стоит. Порадуйте себя и близких изысканным итальянским блюдом.
Спаржа содержит много полезных витаминов и микроэлементов. Обогатите свой рацион, приготовив крем-суп из спаржи.
В этом первом блюде вы найдете очень много зелени, которая хорошо сочетается с имбирем. Суп легкий и в то же время он насыщает организм полезными витаминами.
Вкусный сезонный суп-пюре из кукурузы и сливок замечательно подойдет для Вашего обеденного меню.
Необычный острый куриный суп с креветками и белыми грибами.
Салаты и закуски
Луковые кольца в кляре – отличный вариант закуски на скорую руку. Сложно найти более простое в приготовлении блюдо, поэтому обязательно возьмите рецепт на заметку. Пивоманы оценят эту закуску по достоинству!
Десерты
Очень простой, но действительно вкусный десерт, который готовиться из персиков, мёда и масла. Подойдет и детям и взрослым!
Лайфхаки
Не все знают, как варить фасоль правильно. Мы поделимся секретами приготовления белой и красной фасоли.
Лайфхаки
Для приготовления жареной картошки лучше нарезать ее соломкой. Можно это сделать с помощью комбайна или вручную.
Календарь событий
Для празднования Хэллоуина на столе будут уместно смотреться устрашающие закуски в стиле праздника. Воспользуйтесь простыми ингредиентами, уделив время готовке и больше усилий посвятите самой идее для подачи.
Вторые блюда
В этом блюде минимум калорий и максимум вкуса!
Заморозка
Чтобы лакомиться блюдами из кабачка круглый год, в сезон стоит обязательно запастись этим любимым овощем. Smak.ua делится тремя самыми удачными способами заготовки кабачков на зиму.