Блюдо дня: уха из брюшек лосося

Вместе с жарким летом, ушли из меню холодные супы. Теперь нам нужно насытиться и согреться. Хороший вариант - рыбный суп. Сегодня поделимся с вами особенным рецептом - ухи из брюшек лосося: питательной, наваристой и вполне бюджетной.
Блюдо дня: уха из брюшек лосося
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 40-45 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Брюшки лосося — 400 г
  • Картофель — 2-3 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Петрушка и укроп — пучок
  • Водка — 50 г

Способ приготовления

  1. Очистите брюшки лосося от чешуи и хорошо вымойте.
  2. Почистите и разрежьте луковицу пополам.
  3. Очистите и разрежьте морковь на 4 части.
  4. В 1,5 литра воды сложите брюшки лосося, лук, морковь.
  5. Поставьте на огонь и после закипания варите 15 минут.
  6. Посолите и снимайте накипь.
  7. Выньте морковь и лук.
  8. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
  9. Добавьте картофель в бульон.
  10. Варите до готовности картофеля.
  11. В конце приготовления добавьте лавровый лист, черный молотый перец и 50 грамм водки.

Как подавать

Подавайте к столу посыпав зеленью с французскими тостами

Приятного аппетита!

Читай также: Брюшки лосося, запеченные с картошкой - идея сытного ужина

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Пикантный суп минестроне
Этот ароматный суп содержит много ингредиентов но, результат того стоит. Порадуйте себя и близких изысканным итальянским блюдом.
Крем-суп из спаржи
Спаржа содержит много полезных витаминов и микроэлементов. Обогатите свой рацион, приготовив крем-суп из спаржи.
Зеленый суп с имбирем
В этом первом блюде вы найдете очень много зелени, которая хорошо сочетается с имбирем. Суп легкий и в то же время он насыщает организм полезными витаминами.
Сливочный суп с кукурузой
Вкусный сезонный суп-пюре из кукурузы и сливок замечательно подойдет для Вашего обеденного меню.
Суп том-кха-кунг
Необычный острый куриный суп с креветками и белыми грибами.
Все материалы раздела
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Луковые кольца в кляре – отличный вариант закуски на скорую руку. Сложно найти более простое в приготовлении блюдо, поэтому обязательно возьмите  рецепт на заметку. Пивоманы оценят эту закуску по достоинству!
Куриные потроха с грибами
Куриные потроха с грибами
Отличное дополнение к любому гарниру.
Полезный десерт - персики в духовке
Полезный десерт - персики в духовке
Очень простой, но действительно вкусный десерт, который готовиться из персиков, мёда и масла. Подойдет и детям и взрослым!
Как варить фасоль
Как варить фасоль
Не все знают, как варить фасоль правильно. Мы поделимся секретами приготовления белой и красной фасоли.
Кулинарные секреты: как нарезать картошку соломкой
Кулинарные секреты: как нарезать картошку соломкой
Для приготовления жареной картошки лучше нарезать ее соломкой. Можно это сделать с помощью комбайна или вручную.
Идеи блюд на Хэллоуин
Идеи блюд на Хэллоуин
Для празднования Хэллоуина на столе будут уместно смотреться устрашающие закуски в стиле праздника. Воспользуйтесь простыми ингредиентами, уделив время готовке и больше усилий посвятите самой идее для подачи.
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
В этом блюде минимум калорий и максимум вкуса!
Как заморозить кабачки: 3 лучших способа
Как заморозить кабачки: 3 лучших способа
Чтобы лакомиться блюдами из кабачка круглый год, в сезон стоит обязательно запастись этим любимым овощем.  Smak.ua делится тремя самыми удачными способами заготовки кабачков на зиму.
Вверх