Окрошка с пармской ветчиной

Необычная окрошка в жаркое лето, что может быть лучше? Удивите своих близких необычным исполнением всем хорошо известного блюда.
Окрошка с пармской ветчиной
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 4

Ингредиенты

  • Картофель - 300 г
  • Филе курицы - 300 г
  • Зеленый лук - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Огурец - 1 шт.
  • Горчица - по вкусу
  • Яйцо перепелиное - 4 шт.
  • Кефир - 0,5 л.
  • Пармская ветчина -
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Лед -
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Чтобы приготовить окрошку с ветчиной, отварите куриное филе с зеленью и лавровым листом. 
  2. Сварите картофель и яйца. 
  3. На сковороде обжарьте кусочки ветчины и выложите на бумажную салфетку. 
  4. Очистите огурец. 
  5. Ложкой удалите семена. 
  6. Нарежьте огурец и филе курицы маленькими кусочкаи. картофель и яйца - пополам. 
  7. Сухую и хрустящую пармскую ветчину разрежьте ножницами. 
  8. Для заправки мелко нарежьте зеленый лук. 
  9. Разотрите в ступке с солью, укропом и петрушкой. 
  10. Все ингредиенты, кроме ветчины, залейте кефиром, добавьте лед. 
  11. Перемешайте. 
  12. Переложите в тарелку. 
  13. Заправьте перцем и добавьте кусочки ветчины.

Читай также: Вкуснейшая окрошка: 7 секретов приготовления

Как и с чем подавать

Подавайте в красивой глубокой тарелке.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Первые блюда
Бульон из кореньев с варениками
Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
На скорую руку: чешский грибной суп «Брамборачка»
Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK