Окрошка с пармской ветчиной

Необычная окрошка в жаркое лето, что может быть лучше? Удивите своих близких необычным исполнением всем хорошо известного блюда.
Окрошка с пармской ветчиной
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 4

Ингредиенты

  • Картофель - 300 г
  • Филе курицы - 300 г
  • Зеленый лук - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Огурец - 1 шт.
  • Горчица - по вкусу
  • Яйцо перепелиное - 4 шт.
  • Кефир - 0,5 л.
  • Пармская ветчина -
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Лед -
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Чтобы приготовить окрошку с ветчиной, отварите куриное филе с зеленью и лавровым листом. 
  2. Сварите картофель и яйца. 
  3. На сковороде обжарьте кусочки ветчины и выложите на бумажную салфетку. 
  4. Очистите огурец. 
  5. Ложкой удалите семена. 
  6. Нарежьте огурец и филе курицы маленькими кусочкаи. картофель и яйца - пополам. 
  7. Сухую и хрустящую пармскую ветчину разрежьте ножницами. 
  8. Для заправки мелко нарежьте зеленый лук. 
  9. Разотрите в ступке с солью, укропом и петрушкой. 
  10. Все ингредиенты, кроме ветчины, залейте кефиром, добавьте лед. 
  11. Перемешайте. 
  12. Переложите в тарелку. 
  13. Заправьте перцем и добавьте кусочки ветчины.

Читай также: Вкуснейшая окрошка: 7 секретов приготовления

Как и с чем подавать

Подавайте в красивой глубокой тарелке.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Первые блюда
Вегетарианский борщ: простой рецепт
Лёгкий борщ из овощей. Нужный рецепт в капилке любителей овощных супчиков.
Рассольник со щавелем, салатом и шпинатом
Свежая зелень вкусна не только в салатах, ее можно добавлять также и в первые блюда. Предлагаем сегодня приготовить рассольник с щавлем, салатом и шпинатом.
ТОП-5 рецептов легких весенних супов
Теплая жидкая еда помогает запустить процесс пищеварения, причем, съев первое, мы не только наполним свой желудок, но и съедим меньше калорийной пищи, предложенной на второе.
Турецкий суп с индейкой
Очень вкусный суп с мясом индейки, травами и пряностями разнообразит ваше обеденное меню. Попробуйте, уверены, вам понравится!
Постный бульон - из моркови и зеленого горошка
Этот бульон – прекрасная еда для тех, кто на диете. Можно использовать его и как основу для первого, а также добавлять в другие блюда, где требуется овощной бульон.
Все материалы раздела
3 оригинальные начинки для профитролей
3 оригинальные начинки для профитролей
Булочки из заварного теста могут стать украшением сладкого стола. А еще из них получаются отличные закуски, если приготовить не сладкий, а пикантный крем из печени для начинки.
Банановый кекс с маком и лимонной глазурью.
Банановый кекс с маком и лимонной глазурью.
Вкуснейший банановый кекс с маком, корицей и лимонной глазурью - нежный и вкусный десерт. Рекомендуем!
Торт Захер: классический рецепт
Торт Захер: классический рецепт
Для приготовления торта Захер по классическому рецепту вам понадобятся шоколад, сливочное масло, яйца, сахар, крахмал, абрикосовый джем и шоколадная глазурь.
Смачна пікнік-ідея: овочевий салат на грилі з м'ятним соусом
Смачна пікнік-ідея: овочевий салат на грилі з м'ятним соусом
В ефірі ранкового шоу "Сніданок з 1+1" Руслан Сенічкін приготував апетитний овочевий салат з освіжаючим соусом. Він чудово поєднується з будь-яким гарніром, рибними чи м'ясними стравами.
ТОП-3 проверенных глазури для паски от Татьяны Литвиновой
ТОП-3 проверенных глазури для паски от Татьяны Литвиновой
Все любят самую вкусную часть пасхального кулича с глазурью! Собрали для вас топ-3 глазури для куличей, которые понравятся абсолютно всем! Советуем попробовать каждую из них!
Секреты приготовления каре ягненка от Эктора Хименес-Браво
Секреты приготовления каре ягненка от Эктора Хименес-Браво
Готовим каре ягненка с травами, горчицей и нефильтрованным пивом по рецепту Эктора Хименес-Браво, судьи кулинарного реалити-шоу Мастер Шеф вызовет настоящий восторг даже у искушенных гурманов.
Выпечка и десерты с коньяком: проверенные рецепты
Выпечка и десерты с коньяком: проверенные рецепты
Как показывает профессиональная практика, сочетание хорошего коньяка с едой не должно ограничиваться исключительно основными блюдами. Собрали для вас несколько проверенных рецептов!
Лимонный курд! Простой рецепт от Татьяны Литвиновой
Лимонный курд! Простой рецепт от Татьяны Литвиновой
Приготовив этот простой и вкусный курд вы, возможно, навсегда забудете о тех временах, когда вы еще его не пробовали! Для приготовления нужно всего ничего — несколько легкодоступных ингредиентов!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK