Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Первые блюда: окрошка летняя
Легкий летний холодный суп на основе свежих летних овощей и молочной сыворотки придаст сил и замечательно освежит в жаркую погоду.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 40 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Сыворотка - 1 л
- Картофель вареный - 3-4 шт.
- Редис - 100 г
- Листья салата - 2-3 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Зеленый лук - 2-3 ст.л.
- Яйцо вареное - 1-2 шт.
- Сметана - 3-4 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Укроп мелконарубленный - по вкусу
Способ приготовления
- Овощи нарезать маленькими кубиками или соломкой, листья салата измельчить руками.
- Зеленый лук растирать с солью до тех пор, пока не выделится сок.
- Яичные желтки растереть с горчицей, солью и сахаром, залить сывороткой.
- Добавить подготовленные овощи и рубленый белок.
- Окончательно посолить.
- Держать окрошку на холоде не больше 15-30 мин, иначе суп станет безвкусным.
Как и с чем подавать
Подавайте в холодном виде.
Приятного аппетита!
Читай также: Заготовка "Окрошка" - для летнего супа холодной зимой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Кухонные новинки
Ґаджети, які допоможуть готувати смачно, легко та швидко
Афиша мероприятий
Придбавши на АЗК SOCAR дитяче меню Travel Box від пса Патрона, допомагаєте саперам ДСНС
Гастроновости
Завдяки різноманітності смаків соуси завоювали прихильність споживачів та стали важливим доповненням до столу кожної української родини.
Интересные Факты
Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.
Интересные Факты
Найулюбленіша їжа, яку вживають люди в процесі гри в слоти онлайн. Що подобається гравцям казино Пінап під час азартної гри.