Суп из сельдерея

Ароматный, густой и насыщенный супчик из сельдерея, в котором содержится много витаминов и полезных микроэлементов, подарит вам заряд бодрости на весь день!
Суп из сельдерея
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 4

Ингредиенты

  • Бульон - 1,2 л
  • Сельдерей корень - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Грецкие орехи - 100 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Мука - 50 г
  • Сыр - 100 г
  • Портвейн - 2 ст. ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Нарежьте сельдерей и лук, измельчите грецкие орехи. 
  2. Обжарьте овощи на масле до размягчения.
  3. Уменьшите огонь, добавьте грецкие орехи и муку. 
  4. Немного охладите и, непрерывно помешивая, медленно влейте бульон. 
  5. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на слабом огне 20 минут. 
  6. Приправьте суп специями, протрите через сито. 
  7. Прогрейте на слабом огне. 
  8. Добавьте в суп натертый сыр, затем портвейн (по желанию).
  9.  Чтобы приготовить гренки, положите кубики хлеба в микроволновую печь на 3–4 минуты, время от времени их переворачивая. 
  10. Растопите 40 г сливочного масла и перемешайте с гренками так, чтобы масло впиталось в хлеб.

Как и с чем подавать

При подаче оформите листьями сельдерея или гренками. 

Читай также: Холодный томатный суп с овощами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Ну очень вкусно: сливочный суп с цветной капустой и фундуком
Этот суп понравится истинным гурманам и любителям всего сливочного и кремообразного.
Готовим суп-пюре из картофеля и лука-порея
Готовим дома нежный и вкусный суп-пюре из картофеля и лука порея. Не забудьте про сухарики, тогда первое блюдо будет просто изумительным.
Как приготовить вкусный мясной бульон
Можно с уверенностью сказать, что мясной бульон — основа всех основ. Зная его рецепт, вы сможете приготовить вкуснейшие супы, каши, соусы, гуляши.
Легкий и весенний суп с луком-пореем
Это не суп, а настоящий источник витаминов и энергии! Вкусно подать на обед с поджаренным хлебом с сыром. И совсем без мяса!
Готовим дома: холодный суп из лука-порея и картофеля
Изысканное, но, как всегда, простое блюдо, с оригинальной подачей не оставит равнодушными ваших домашних. Побалуйте и приготовьте холодный суп из лука-порея и картофеля.
Все материалы раздела
Укрепляем организм полезными соками
Укрепляем организм полезными соками
Народная мудрость гласит о том, что для того чувствовать себя бодрее, быть здоровым и активным, необходимо каждый день пить свежевыжатые натуральные соки.
Быстрый пирог с сырной начинкой и зеленью "Солнышко"
Быстрый пирог с сырной начинкой и зеленью "Солнышко"
Блюдо получается эффектным, вкусным. И отличается своей оригинальностью, ведь вряд ли кто-то с первого раза угадает, из чего он состоит.
Варенье из лепестков розы (без варки)
Варенье из лепестков розы (без варки)
Душа желает чего-то необыкновенного? Тогда приготовьте изысканное цветочное варенье. Этот рецепт интересен тем, что отличается от классического: вместо плиты для варенья понадобится блендер.
Морковный пирог с кардамоном
Морковный пирог с кардамоном
Ваши бабушки всегда хотят накормить вас пирогами и мы решили написать вкусный пирог из моркови и кардамона. Предложите бабушкам это блюдо.
Молодая маринованная кукуруза "Пальчики оближешь"
Молодая маринованная кукуруза "Пальчики оближешь"
Рецепт этой заготовки из кукурузы в маринаде прост в приготовлении, а зимой станет прекрасной находкой к праздничному столу. Ведь, согласитесь, намного лучше открыть для салата баночку вкусной домашней кукурузы, чем покупать магазинную.
ТОП-5 лучших рецептов домашних колбасок по версии SMAK.UA
ТОП-5 лучших рецептов домашних колбасок по версии SMAK.UA
Самые лучшие и самые вкусные колбаски - приготовленные дома самостоятельно. Когда вы знаете состав ингредиентов и весь процесс приготовления. Мы подготовили для вас подборку лучших рецептов колбасок - выбирайте!
Варенье из лепестков шиповника "Свобориное дерево"
Варенье из лепестков шиповника "Свобориное дерево"
В древности шиповник - символ молодости, красоты и любви, называли Свобориным деревом. Наши предки верили, что когда зацветал шиповник, приходило настоящее лето.
Закусочный пирог по проверенному бабушкиному рецепту
Закусочный пирог по проверенному бабушкиному рецепту
Этот закрытый пирог - отличный способ использовать большое количество зеленого лука. Его можно взять с собой в дорогу или на пикник.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK