Легкий и полезный овощной суп

Вкусный овощной супчик, который насытит и подарит приятные ощущения всем вашим родным!
Легкий и полезный овощной суп
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 40 минут 4-5 порции

Ингредиенты

  • Помидор - 8 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук репчатый - 1/2 головки
  • Огурец - 1/2 шт.
  • Болгарский перец зеленый - 1 шт.
  • Тимьян - 1 веточка
  • Петрушка - 2 веточки
  • Масло растительное - 6 ст. ложек
  • Сок лимонный - 4 ст. ложки
  • Сок томатный - 600 г
  • Соус Табаско - по вкусу
  • Гренки ароматизированные чесноком - по вкусу
  • Оливки - по вкусу
  • Каперсы - по вкусу

Способ приготовления

  1. Крупно нарежьте помидоры, чеснок, лук, огурец и перец без сердцевины и семян. 
  2. Положите в сито и хорошо протрите. 
  3. Добавьте тимьян и петрушку, снова протрите. 
  4. Выложите в миску и охладите в течение нескольких часов. 
  5. Непосредственно перед подачей смешайте в отдельной посуде масло и лимонный сок. 
  6. Добавьте охлажденный томатный сок и табаско.
  7. Помешивая, постепенно добавляйте эту смесь в суп. 
  8. Украсьте гренками, подайте с оливками и каперсами. 
  9. Для приготовления гренок, с ароматом чеснока, разогрейте 1 или 2 зубчика измельченного чеснока в растительном масле. 
  10. Перед добавлением кубиков хлеба вчерашней выпечки удалите чеснок шумовкой. 
  11. Обсушите гренки бумажной салфеткой.

Как и с чем подавать

Подавайте супчик вместе с гренками.

Приятного аппетита!

Читай также: Настоящий рецепт французского лукового супа

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Пуктяй: корейский суп, который вы полюбите
Пряный горячий суп - прекрасное блюдо для прохладных дней и профилактики простуды. Готовить его несложно, а есть приятно. Попробуйте!
«Суимоно»: скромный шедевр японской кулинарии
Суимоно - это традиционный суп, который готовится на основе бульона из сушеной рыбы или водорослей. В Японии принято сначала выпивать бульон, а затем палочками съедать остальные ингредиенты супа.
Суп Мисо: вся Япония в одной тарелке
Рецепт приготовления любимого многими супа зависти от региона и сезонности. Но главный ингредиент блюда - ферментированная соя и злаки, из которых изготавливается паста мисо. Ее можно купить уже готовой
Блюдо дня: самый вкусный крем-суп из кабачков
Только попробовав этот суп-пюре, вы узнаете, что такое настоящее блаженство!
Шотландский перловый суп
Классический шотландский суп, который представлял собой полноценный обед, готовится из перловой крупы и баранины. По-этому, он очень наваристый, в нем есть все: от овощей до мяса
Все материалы раздела
Салат в бокале: копченая курица, морковь и огурец.
Салат в бокале: копченая курица, морковь и огурец.
Этот сытный салат вполне способен заменить основное блюдо или стать прекрасной праздничной закуской. Подавайте его в порционных прозрачных креманках или широких бокалах
Рецепт Аниты Луценко: фаршированный перец в сметанно-томатном соусе
Рецепт Аниты Луценко: фаршированный перец в сметанно-томатном соусе
Профессиональный тренер, ведущая и эксперт в области похудения Анита Луценко поделилась рецептом вкуснейшего фаршированного перца.
У пошуках «білого золота»: де в Карпатах знайти найсмачніший сир
У пошуках «білого золота»: де в Карпатах знайти найсмачніший сир
У Карпатах з’явився новий культурно-туристичний маршрут «Гуцульські сирні плаї». На ньому можна побачити, як створюється гуцульське «біле золото» - бриндза та бриндзя
Куриные ножки запеченные в рукаве
Куриные ножки запеченные в рукаве
Голени птицы и картофель - беспроигрышный выбор и в праздники, и в будни. Сытное, быстрое, домашнее блюдо можно дополнить приправами и соусами, чтобы внести разнообразие в меню
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Осень - лучшее время для запеченного картофеля. Это блюдо наполняет дом ароматом и теплом. Отличное решение для ужина!
3 очень вкусных закуски из баклажанов
3 очень вкусных закуски из баклажанов
Закуски из баклажанов – это настоящая находка для любого гурмана!
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Рецепт пошагового приготовления теплого куриного салата с брюссельской капустой и плавленым сыром
Варенье из бекона: солоно, сладко, копчено в одной банке
Варенье из бекона: солоно, сладко, копчено в одной банке
Джем из бекона — это не очередной мем от Гомера Симпсона, а вполне реальный продукт на рынке США. Компания TBJ Gourmet разработала целую линейку этого необычного лакомства.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK