Легкий и полезный овощной суп

Вкусный овощной супчик, который насытит и подарит приятные ощущения всем вашим родным!
Легкий и полезный овощной суп
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 40 минут 4-5 порции

Ингредиенты

  • Помидор - 8 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук репчатый - 1/2 головки
  • Огурец - 1/2 шт.
  • Болгарский перец зеленый - 1 шт.
  • Тимьян - 1 веточка
  • Петрушка - 2 веточки
  • Масло растительное - 6 ст. ложек
  • Сок лимонный - 4 ст. ложки
  • Сок томатный - 600 г
  • Соус Табаско - по вкусу
  • Гренки ароматизированные чесноком - по вкусу
  • Оливки - по вкусу
  • Каперсы - по вкусу

Способ приготовления

  1. Крупно нарежьте помидоры, чеснок, лук, огурец и перец без сердцевины и семян. 
  2. Положите в сито и хорошо протрите. 
  3. Добавьте тимьян и петрушку, снова протрите. 
  4. Выложите в миску и охладите в течение нескольких часов. 
  5. Непосредственно перед подачей смешайте в отдельной посуде масло и лимонный сок. 
  6. Добавьте охлажденный томатный сок и табаско.
  7. Помешивая, постепенно добавляйте эту смесь в суп. 
  8. Украсьте гренками, подайте с оливками и каперсами. 
  9. Для приготовления гренок, с ароматом чеснока, разогрейте 1 или 2 зубчика измельченного чеснока в растительном масле. 
  10. Перед добавлением кубиков хлеба вчерашней выпечки удалите чеснок шумовкой. 
  11. Обсушите гренки бумажной салфеткой.

Как и с чем подавать

Подавайте супчик вместе с гренками.

Приятного аппетита!

Читай также: Настоящий рецепт французского лукового супа

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Суп-пюре из шпината и лука-порея
Если вы хотите разнообразить свое меню из первых блюд - настоятельно рекомендуем взять на заметку этот неимоверно вкусный и полезный суп из шпината и лука-порея.
Ну очень вкусно: сливочный суп с цветной капустой и фундуком
Этот суп понравится истинным гурманам и любителям всего сливочного и кремообразного.
Готовим суп-пюре из картофеля и лука-порея
Готовим дома нежный и вкусный суп-пюре из картофеля и лука порея. Не забудьте про сухарики, тогда первое блюдо будет просто изумительным.
Как приготовить вкусный мясной бульон
Можно с уверенностью сказать, что мясной бульон — основа всех основ. Зная его рецепт, вы сможете приготовить вкуснейшие супы, каши, соусы, гуляши.
Легкий и весенний суп с луком-пореем
Это не суп, а настоящий источник витаминов и энергии! Вкусно подать на обед с поджаренным хлебом с сыром. И совсем без мяса!
Все материалы раздела
Народні прикмети і заборони на 15 червня
Народні прикмети і заборони на 15 червня
Чим особливий сьогоднішній день і які несподіванки він нам може принести. Що сьогодні можна робити, а чого не варто - ми поділимось в нашому матеріалі.
Томатный суп "Гаспачо"
Томатный суп "Гаспачо"
Сегодня в эфире передачи «Сніданок з 1+1» фудблогер, эксперт по быстрой и вкусной еде, представитель Джейми Оливера в Украине, Дарья Дорошкевич приготовила известный томатный суп "Гаспачо".
Закуска из баклажанов и творога
Закуска из баклажанов и творога
Для быстрого перекуса рекомендуем приготовить вкусную и полезную закуску - бутерброды с баклажанами, помидорами и творогом.
2 лучших рецепта клубничного варенья с шоколадом
2 лучших рецепта клубничного варенья с шоколадом
Традиционным клубничным вареньем вряд ли кого-то удивишь, то ли дело - клубничное варенье с шоколадом! Интересно? Тогда пробуем!
Кошерная еда: раскрываем все нюансы и правила
Кошерная еда: раскрываем все нюансы и правила
Понятие "кошерный" ассоциируется в первую очередь с еврейской кухней и законами иудаизма. Давайте разберемся в чем же суть кошерной пищи?
Шик за 50 гривен: селедочный паштет
Шик за 50 гривен: селедочный паштет
Не знаем, кто и когда придумал этот рецепт, но он однозначно пользуется спросом. Из самых простых и доступных продуктов получается вкуснейшая холодная закуска, которая и на самом деле напоминает вкус красной икры.
Готовим легкий "Белый" соус для шашлыка
Готовим легкий "Белый" соус для шашлыка
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Быстрый перекус: рыбные бутерброды
Быстрый перекус: рыбные бутерброды
Варианты как приготовить бутерброды на скорую руку есть у каждой хозяйки. Сегодня мы поделимся новым рецептом, вкус которого порадует каждого члена семьи.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK