Летний овощной суп

Вкусный овощной супчик, который насытит и подарит приятные ощущения всем вашим родным!
Летний овощной суп
Время подготовки Время приготовления Порции
10 40 4

Ингредиенты

  • Помидор - 8 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук репчатый - 1/2 головки
  • Огурец - 1/2 шт.
  • Болгарский перец зеленый - 1 шт.
  • Тимьян - 1 веточка
  • Петрушка - 2 веточки
  • Масло растительное - 6 ст. ложек
  • Сок лимонный - 4 ст. ложки
  • Сок томатный - 600 г
  • Соус Табаско - по вкусу
  • Гренки ароматизированные чесноком - по вкусу
  • Оливки - по вкусу
  • Каперсы - по вкусу

Способ приготовления

  1. Крупно нарежьте помидоры, чеснок, лук, огурец и перец без сердцевины и семян. 
  2. Положите в сито и хорошо протрите. 
  3. Добавьте тимьян и петрушку, снова протрите. 
  4. Выложите в миску и охладите в течение нескольких часов. 
  5. Непосредственно перед подачей смешайте в отдельной посуде масло и лимонный сок. 
  6. Добавьте охлажденный томатный сок и табаско.
  7. Помешивая, постепенно добавляйте эту смесь в суп. 
  8. Украсьте гренками, подайте с оливками и каперсами. 
  9. Для приготовления гренок, с ароматом чеснока, разогрейте 1 или 2 зубчика измельченного чеснока в растительном масле. 
  10. Перед добавлением кубиков хлеба вчерашней выпечки удалите чеснок шумовкой. 
  11. Обсушите гренки бумажной салфеткой.

Читай также: Летний суп с фрикадельками

Как и с чем подавать

Подавайте супчик вместе с гренками.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп из капусты с солониной
Ароматный насыщенный суп из капусты с солониной согреет и насытит ваш организм калориями. Для его приготовления вам понадобятся лук-порей, чеснок, морковь, перец, картофель, зелень и нарезанная соломкой солонина.
Кокосовый суп с курицей и шиитике
Необыкновенный по вкусу суп по рецепту шеф-поваров лучших ресторанов мира!
Суп-пюре с лисичками
Очень нежный и вкусный суп с грибами лисичками и золотистыми гренками.
Суп с соевыми бобами
Полезный диетический суп с соевыми бобами очень просто приготовить. Подобным образом можно готовить и суп-пюре. Вам понадобятся бекон, лук, картофель, куриный бульон, кукуруза, сливки и итальянские травы.
Чечевичный суп-пюре
Густой кремообразный суп из полезной чечевицы готовится достаточно легко и просто, теперь накормить ваших близких вкуснейшим обедом стало намного проще!
Все материалы раздела
Домашний шашлык на подушке из лука (в духовке)
Домашний шашлык на подушке из лука (в духовке)
Легчайший рецепт приготовления домашних шашлыков без выезда на природу. А если вы собрались на пикник, то с собой запросто можно взять такой замечательный «резерв».
Кексы на Хэллоуин от Эктора Хименес-Браво
Кексы на Хэллоуин от Эктора Хименес-Браво
Сегодня предлагаем приготовить кексы на Хэллоуин по рецепту Эктора Хименес-Браво. Небольшие круглые кексы удивительно легко готовить и красиво подать, что сделает ваш праздник еще ярче и вкуснее.
Свиное раксо
Свиное раксо
Раско - сочное мясо, приготовленное по классическому испанскому рецепту. При его приготовлении всегда используется вино. Чем не повод приготовить романтический ужин на двоих?
Порчетта: итальянский вариант буженины к празднику
Порчетта: итальянский вариант буженины к празднику
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком. Приготовьте и вы такую вкуснятину!
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Креветки – универсальный продукт, из которого можно приготовить как простую и вкусную закуску, так и сложное изысканное блюдо, которое оценит даже самый требовательный гурман.
10 потрясающих идей пряничных домиков на Хэллоуин
10 потрясающих идей пряничных домиков на Хэллоуин
Хэллоуин - отличный повод не только примерять костюмы любимых героев, но и оформить пряничный домик с приведениями по своему вкусу. Мы собрали для вас 10 отличных идей, которые вы с легкостью сможете использовать!
ТОП-7 отличных блюд из тыквы к Хэллоуину
ТОП-7 отличных блюд из тыквы к Хэллоуину
Мы собрали для вас 7 лучших блюд из тыквы, которые вы смело можете брать в основу вашего меню на Хэллоуин. Вкусные, полезные, сытные из тыквы и шпината, с чечевицей или перцем халапеньо. Вы найдете на любой вкус!
Вкусные макароны с грибами и шпинатом
Вкусные макароны с грибами и шпинатом
Простой, но очень вкусный рецепт макарон с грибами и шпинатом - отличная идея для сытного обеда!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK