Арабский томатный суп с фасолью

Супчик нежный, по-восточному сладковатый и пряный.
Арабский томатный суп с фасолью
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 3

Ингредиенты

  • Фасоль - 1 стакан
  • Помидор - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зелень рубленая - 2 ст. л.
  • Кинза рубленая - 1-2 ст. л.
  • Зира - 1 ч. л.
  • Корица - 0,5 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Мед - 1 ст. л.
  • Бульон - 1 л
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Имбирь - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 3-4 ст. л.
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Фасоль, замоченную на ночь в холодной воде, заранее отвариваем в литре воды. 
  2. Помидоры следует окунуть в кипяток на несколько секунд, затем очистить от кожици и порубить на средние кубики. 
  3. Луковицу мелко нарезаем, а имбирь натираем на терке. 
  4. Далее разогреваем масло в кастрюле и выкладываем туда лук, имбирь, зиру, и корицу. 
  5. Все это перемешиваем, жарим на небольшом огне до появления резкого аромата специй, где-то минут 5. 
  6. Потом добавляем помидоры и фасоль вместе с бульоном, в котором она варилась. 
  7. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимального, засыпаем паприку, перцы, мед и солим. 
  8. Суп должен повариться еще минут 5-7, затем добавляем туда зелень и выключаем огонь.

Читай также: Суп из фасоли

Как и с чем подавать

Можно украсить зеленью и подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Спасаемся от жары: испанский холодный суп «Ахобланко»
Ахобланко – один из самых популярных супов Испании. Этот холодный суп с нежным ореховым вкусом обязательно вам понравится.
Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой
Этот рецепт очень понравится любителям китайской кухни. Приготовить лапшу с кунжутным маслом и кинзой очень просто и быстро. Обязательно попробуйте, уверены, вам понравится!
Крем-суп из кабачков
Вкусный и сытный овощной крем-суп с легкой и сытной структурой позволит вам насладиться вкусным обедом в жаркий летний день. Этот суп можно подавать как горячим, так и холодным.
Забытые рецепты: "Бабушкины щи"
Запечённые в горшочках щи со свининой и квашеной капустой, приготовленные по рецепту нашего детства, не оставят равнодушными никого. Берите на заметку и готовьте это изумительное блюдо.
Суп из пастернака с чесноком и кешью
Из пастернака можно приготовить полезный суп, сделав его вкусным с помощью чеснока и орехов кешью.
Все материалы раздела
Новости кулинарного мира: слюнявчики для бороды
Новости кулинарного мира: слюнявчики для бороды
Интересный факт, что многие мужчины с бородой предпочитают не кушать мороженое в общественном месте. Связано это с тем, что холодный десерт пачкает бороду и заставляет ее обладателей чувствовать себя крайне неловко.
Мясо с овощами, запеченное в фольге
Мясо с овощами, запеченное в фольге
Мясо, приготовленное таким способом имеет особый вкус и потрясающий аромат. Мясо с овощами в фольге - отличный вариант блюда для пикника.
Как приготовить горчичное мороженное для холодных супов
Как приготовить горчичное мороженное для холодных супов
Горчичное мороженое – необыкновенный десерт, который сочетает в себе умеренную сладость и кислинку. Такое мороженое можно подавать как десерт, но также оно изумительно раскрывает свой вкус в холодных супах.
Овощная запеканка "Летняя радость"
Овощная запеканка "Летняя радость"
Вкуснейшая запеканка со свежими овощами и семечками - станет прекрасным обедом или ужином для вашей семьи!
Яблочный пирог по старинному рецепту жителей Кипра
Яблочный пирог по старинному рецепту жителей Кипра
Рецептов яблочного пирога огромное множество, но среди них особое место занимает рецепт киприотов. Обязательно берите на заметку и попробуйте приготовить эту изумительную выпечку.
Як правильно харчуватися в спеку
Як правильно харчуватися в спеку
Спека має сильний вплив на наш організм. І про те як же правильно харчуватися, щоб не нашкодити організму ми розповімо вам далі.
Суп из молодого картофеля с укропом
Суп из молодого картофеля с укропом
Удивительно нежное сочетание молодого картофеля со сливочным маслом и укропом - прекрасный и сытный обед для любителей молодого картофеля!
Помидоры в медово-чесночной заливке.
Помидоры в медово-чесночной заливке.
Вкусная закуска на скорую руку, которая удивит необычным вкусом и сочетанием ингредиентов. Советуем приготовить!
Вверх