Борщ с квашеной капустой и фасолью

Очень вкусный и оригинальный борщ, в приготовлении которого нет ничего сложного!
Борщ с квашеной капустой и фасолью
Время подготовки Время приготовления Порции
15 45 4

Ингредиенты

  • Вода - 1,5 л
  • Фасоль - 1 стакан
  • Картофель - 5-6 шт.
  • Капуста квашеная - 1/4 кочана
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Масло сливочное - 4 ст.л.
  • Уксус - 2 ст.л.
  • Томат - 2 ст.л.
  • Свекла - 1/2 шт.
  • Морковь - 1/2 шт.
  • Корень петрушки - 1/2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Зелень - пучок
  • Лавровый лист - по вкусу

Способ приготовления

  1. Белую фасоль промойте в нескольких водах, залейте водой па 4-5 часов. 
  2. Затем воду слейте в чистую посуду, доведите до кипения, опустите в нее намоченную фасоль и сварите до готовности. 
  3. Отвар фасоли слейте в чистую посуду, дайте вскипеть, опустите картофель, нарезанный дольками, дайте закипеть, затем опустите пассерованный на топленом масле и растительном репчатый лук, морковь, петрушку, нарезанные в виде соломки, добавьте нарезанную соломкой тушеную свеклу, тушеную капусту и кипятите 5 минут. 
  4. В борщ положите отваренную фасоль, добавьте по вкусу соль, сахар, перец, лавровый лист и зелень. Когда борщ закипит, сдвиньте кастрюлю на край плиты.

Читай также: Борщ с фасолью

Как и с чем подавать

Подавая на стол, в тарелку налейте борщ, влейте ложку сметаны, посыпьте зеленыо укропа и петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп из капусты с солониной
Ароматный насыщенный суп из капусты с солониной согреет и насытит ваш организм калориями. Для его приготовления вам понадобятся лук-порей, чеснок, морковь, перец, картофель, зелень и нарезанная соломкой солонина.
Кокосовый суп с курицей и шиитике
Необыкновенный по вкусу суп по рецепту шеф-поваров лучших ресторанов мира!
Суп-пюре с лисичками
Очень нежный и вкусный суп с грибами лисичками и золотистыми гренками.
Суп с соевыми бобами
Полезный диетический суп с соевыми бобами очень просто приготовить. Подобным образом можно готовить и суп-пюре. Вам понадобятся бекон, лук, картофель, куриный бульон, кукуруза, сливки и итальянские травы.
Чечевичный суп-пюре
Густой кремообразный суп из полезной чечевицы готовится достаточно легко и просто, теперь накормить ваших близких вкуснейшим обедом стало намного проще!
Все материалы раздела
Какой напиток самый опасный для зубов?
Какой напиток самый опасный для зубов?
Вы будете очень удивлены, узнав, что самым вредным напитком для зубов является даже не газировка, а чай каркаде.
Рулет "Оливье" - знакомый салат на новый лад
Рулет "Оливье" - знакомый салат на новый лад
Оливье - салат, который вдохновляет, каких только вариаций ни придумано! Еще одна - Оливье в рулете с плавленным сыром. Он отлично подойдет для случая, когда так хочется взять любимый салат с собой на работу.
Фаршированные окорочка «Мясоед»
Фаршированные окорочка «Мясоед»
Очень вкусное и необычное блюдо, которое можно подавать и холодным и горячим!
Домашний шашлык на подушке из лука (в духовке)
Домашний шашлык на подушке из лука (в духовке)
Легчайший рецепт приготовления домашних шашлыков без выезда на природу. А если вы собрались на пикник, то с собой запросто можно взять такой замечательный «резерв».
Кексы на Хэллоуин от Эктора Хименес-Браво
Кексы на Хэллоуин от Эктора Хименес-Браво
Сегодня предлагаем приготовить кексы на Хэллоуин по рецепту Эктора Хименес-Браво. Небольшие круглые кексы удивительно легко готовить и красиво подать, что сделает ваш праздник еще ярче и вкуснее.
Свиное раксо
Свиное раксо
Раско - сочное мясо, приготовленное по классическому испанскому рецепту. При его приготовлении всегда используется вино. Чем не повод приготовить романтический ужин на двоих?
Порчетта: итальянский вариант буженины к празднику
Порчетта: итальянский вариант буженины к празднику
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком. Приготовьте и вы такую вкуснятину!
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Креветки – универсальный продукт, из которого можно приготовить как простую и вкусную закуску, так и сложное изысканное блюдо, которое оценит даже самый требовательный гурман.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK