Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Суп из баранины с фрикадельками
Сытный и жирный суп с фрикадельками из баранины имеет особенный вкус за счет алычи или ткемали, а также зелени кинзы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 45-55 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Баранина - 500 г
- Картофель - 300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Рис - 1/4 стакана
- Лук репчатый - 3 шт.
- Алыча - 1/2 стакана
- Кинза - 4 ветки
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- Мякоть баранины отделите от костей; из костей сварите и процедите бульон, мякоть вместе с жиром пропустите два раза через мясорубку, добавьте рис, сырое яйцо, соль и черный молотый перец.
- Полученную массу тщательно размешайте и разделайте в виде шариков (фрикаделек) величиной с грецкий орех.
- В кипящий процеженный бульон опустите нарезанный мелкими кубиками картофель и варите 10 минут.
- Затем в кипящий суп опустите предварительно приготовленные фрикадельки и варите еще 10–15 минут, добавив очищенные от косточек алычу или ткемали и пассерованный репчатый лук.
Как и с чем подавать
Перед подачей на стол добавьте зелень кинзы и петрушки.
Приятного аппетита!
Читай также: Как приготовить пряный индийский суп
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.
Интересные Факты
Найулюбленіша їжа, яку вживають люди в процесі гри в слоти онлайн. Що подобається гравцям казино Пінап під час азартної гри.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя