Суп «Пришельцы»

Вашим детям нравятся супы с морепродуктами или морским окунем? Сварите этот превосходный суп и обязательно озвучьте его неземное название – «Пришельцы».
Суп «Пришельцы»
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 45-55 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Петрушка - 2-3 веточки
  • Зеленый лук - 2-3 пера
  • Сливки - 1 л
  • Масло сливочное - 1 ст. л.
  • Филе морского окуня - 200 г
  • Креветки - 200 г
  • Мидии - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Картофель - 2 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Для приготовления блюда по этому рецепту, тщательно вымойте рыбу, креветки и мидии. 
  2. Рыбу нарежьте небольшими кусочками. 
  3. Картофель очистите и нарежьте маленькими кубиками. 
  4. Лук и сельдерей очистите, измельчите.
  5. Перец вымойте, удалите сердцевину, нарежьте небольшими кубиками. 
  6. Зелень вымойте, обсушите измельчите. 
  7. В кастрюле разогрейте вместе сливочное и растительное масло. 
  8. Обжарьте на не сильном огне лук, сельдерей и перец, около 7 минут. 
  9. Добавьте картофель и жарьте около 10 минут на среднем огне. 
  10. Вскипятите 1 л воды. 
  11. Добавьте в кастрюлю с овощами креветки и мидии, готовьте 3 минуты. 
  12. Влейте горячую воду и добавьте в суп кусочки рыбы, варите все вместе 10 минут. 
  13. Сливки подогрейте и влейте в кастрюлю, посолите, поперчите. 
  14. Доведите до кипения, но не кипятите. 
  15. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте в суп зелень и готовьте на слабом огне под крышкой 10 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте на стол в горячем виде, обильно украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Немецкий суп на пиве

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Тайский суп «Том ям» от Евгения Клопотенко
Какое блюдо скрывается за диковинными словами Том Ям - и как его правильно приготовить, знает Евгений Клопотенко.
Пряный суп-пюре из моркови и чечевицы
Для любителей блюд с остринкой предлагаем рецепт супа из моркови и чечевицы, приправленного кумином.
Индийский дал из красной чечевицы
Это традиционный вегетарианский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых. Часто для вкуса добавляют порошок карри, кокосовое молоко, лимонный сок, помидоры, чеснок и обжаренный лук.
Суп-пюре из зеленого горошка с тархуном
Такой суп получится вкусным даже из замороженного горошка. При желании замените капусту кольраби на корень сельдерея
«Томатино»: суп в сковороде
Замечательный томатный суп, который перенесет вас в лето! Для его приготовления можно взять консервированные томаты! Советуем приготовить!
Все материалы раздела
Итальянская классика: ризотто с креветками и белым вином
Итальянская классика: ризотто с креветками и белым вином
Для того, чтобы у вас получилось настоящее ризотто - выбирайте для приготовления этого блюда рис арборио или карнароли.
Фаршированный цыпленок без костей
Фаршированный цыпленок без костей
Чем удивить гостей на Новый год? Здесь нужно нечто пикантное и экстравагантное. Наш рецепт - как раз на такой случай. Шпинат в этом блюде можно использовать замороженный.
Как облако: дрожжевое тесто на молочной сыворотке
Как облако: дрожжевое тесто на молочной сыворотке
Дрожжевое тесто на сыворотке получается необыкновенно нежным, мягким и пушистым, а готовая выпечка из него порадует вас своей сочностью, воздушностью, тонким вкусом и приятным ароматом.
Свиные ребра с медово-яблочным соусом
Свиные ребра с медово-яблочным соусом
Если вы хотите найти самый короткий путь к сердцу мужчины, приготовьте ребра по нашему рецепту. Чудесный аромат меда и кислинка яблок оттенят честный вкус мяса, которое понравится даже самым неприступным строптивцам
Что нельзя замораживать в холодильнике
Что нельзя замораживать в холодильнике
В глубине морозилки порой можно найти самые неожиданные запасы. И даже не знаешь как они туда попали. Ведь морозилка может выдержать все, чего не скажешь о некоторых типах продуктов.
Быстрый ужин: запеканка с цветной капустой и ветчиной
Быстрый ужин: запеканка с цветной капустой и ветчиной
Запеканка из цветной капусты с ветчиной получается очень нежной, сытной и вкусной, а благодаря соусу еще и сочной. Тот вариант, когда нет времени и желания готовить и основное блюдо, и гарнир
Тайский суп «Том ям» от Евгения Клопотенко
Тайский суп «Том ям» от Евгения Клопотенко
Какое блюдо скрывается за диковинными словами Том Ям - и как его правильно приготовить, знает Евгений Клопотенко.
Паста с лососем и зеленым горошком
Паста с лососем и зеленым горошком
Такие нарядные и вкусные спагетти очень легко приготовить даже вечером буднего дня. Вы можете заменить лосось тунцом в собственном соку.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK