Борщ из жареной свеклы

Овощной борщ с жаренной свеклой имеет исключительно тонкий и удивительный вкус.
Борщ из жареной свеклы
Время подготовки Время приготовления Порции
15 50 4

Ингредиенты

  • Бульон овощной - 9 стаканов
  • Свекла - 5 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Петрушка - пучок
  • Корень сельдерея - 1 шт.
  • Лавровый лист - 1-2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Возьмите 5 штук крупной свеклы, очистите ее и нашинкуйте. 
  2. Большую сковороду смажьте подсолнечным маслом, разогрейте его, положите свеклу, смочите ее тремя ложками столового уксуса, поджарьте помешивая. 
  3. Посыпьте ложкой муки, размешайте, поджарьте еще, подливая по ложке овощного бульона, сваренного из кореньев сельдерея, пока свекла не будет почти готова. 
  4. Переложите ее в процеженный бульон, добавьте нарезанный картофель. 
  5. Лук и морковь поджарьте на сковороде и тоже добавьте в бульон. 
  6. Все тщательно перемешайте, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. 
  7. Сварите до готовности.

Читай также: Свекольный суп для похудения

Как и с чем подавать

Перед подачей  к столу, добавьте зелень и 2-3 мелко нашинкованных гриба.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Суп-пюре из шпината и лука-порея
Если вы хотите разнообразить свое меню из первых блюд - настоятельно рекомендуем взять на заметку этот неимоверно вкусный и полезный суп из шпината и лука-порея.
Ну очень вкусно: сливочный суп с цветной капустой и фундуком
Этот суп понравится истинным гурманам и любителям всего сливочного и кремообразного.
Готовим суп-пюре из картофеля и лука-порея
Готовим дома нежный и вкусный суп-пюре из картофеля и лука порея. Не забудьте про сухарики, тогда первое блюдо будет просто изумительным.
Как приготовить вкусный мясной бульон
Можно с уверенностью сказать, что мясной бульон — основа всех основ. Зная его рецепт, вы сможете приготовить вкуснейшие супы, каши, соусы, гуляши.
Легкий и весенний суп с луком-пореем
Это не суп, а настоящий источник витаминов и энергии! Вкусно подать на обед с поджаренным хлебом с сыром. И совсем без мяса!
Все материалы раздела
Народні прикмети і заборони на 15 червня
Народні прикмети і заборони на 15 червня
Чим особливий сьогоднішній день і які несподіванки він нам може принести. Що сьогодні можна робити, а чого не варто - ми поділимось в нашому матеріалі.
Томатный суп "Гаспачо"
Томатный суп "Гаспачо"
Сегодня в эфире передачи «Сніданок з 1+1» фудблогер, эксперт по быстрой и вкусной еде, представитель Джейми Оливера в Украине, Дарья Дорошкевич приготовила известный томатный суп "Гаспачо".
Закуска из баклажанов и творога
Закуска из баклажанов и творога
Для быстрого перекуса рекомендуем приготовить вкусную и полезную закуску - бутерброды с баклажанами, помидорами и творогом.
2 лучших рецепта клубничного варенья с шоколадом
2 лучших рецепта клубничного варенья с шоколадом
Традиционным клубничным вареньем вряд ли кого-то удивишь, то ли дело - клубничное варенье с шоколадом! Интересно? Тогда пробуем!
Кошерная еда: раскрываем все нюансы и правила
Кошерная еда: раскрываем все нюансы и правила
Понятие "кошерный" ассоциируется в первую очередь с еврейской кухней и законами иудаизма. Давайте разберемся в чем же суть кошерной пищи?
Шик за 50 гривен: селедочный паштет
Шик за 50 гривен: селедочный паштет
Не знаем, кто и когда придумал этот рецепт, но он однозначно пользуется спросом. Из самых простых и доступных продуктов получается вкуснейшая холодная закуска, которая и на самом деле напоминает вкус красной икры.
Готовим легкий "Белый" соус для шашлыка
Готовим легкий "Белый" соус для шашлыка
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Быстрый перекус: рыбные бутерброды
Быстрый перекус: рыбные бутерброды
Варианты как приготовить бутерброды на скорую руку есть у каждой хозяйки. Сегодня мы поделимся новым рецептом, вкус которого порадует каждого члена семьи.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK