Борщ из жареной свеклы

Овощной борщ с жаренной свеклой имеет исключительно тонкий и удивительный вкус.
Борщ из жареной свеклы
Время подготовки Время приготовления Порции
15 50 4

Ингредиенты

  • Бульон овощной - 9 стаканов
  • Свекла - 5 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Петрушка - пучок
  • Корень сельдерея - 1 шт.
  • Лавровый лист - 1-2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Возьмите 5 штук крупной свеклы, очистите ее и нашинкуйте. 
  2. Большую сковороду смажьте подсолнечным маслом, разогрейте его, положите свеклу, смочите ее тремя ложками столового уксуса, поджарьте помешивая. 
  3. Посыпьте ложкой муки, размешайте, поджарьте еще, подливая по ложке овощного бульона, сваренного из кореньев сельдерея, пока свекла не будет почти готова. 
  4. Переложите ее в процеженный бульон, добавьте нарезанный картофель. 
  5. Лук и морковь поджарьте на сковороде и тоже добавьте в бульон. 
  6. Все тщательно перемешайте, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. 
  7. Сварите до готовности.

Читай также: Свекольный суп для похудения

Как и с чем подавать

Перед подачей  к столу, добавьте зелень и 2-3 мелко нашинкованных гриба.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
ТОП-5 согревающих зимних супов разных стран мира
Когда на улице становится холодно, придя домой, нам хочется съесть горячего. В каждой стране есть свой любимый рецепт горячего первого блюда. Пришла пора познакомиться с популярными первыми блюдами Греции, Испании, Чехии, Италии и Грузии.
Рецепт "Студенческого" супа с плавлеными сырками
Невероятно простой, бюджетный и сытный суп с плавленым сыром. Для кого-то он будет открытием, а для кого-то поводом для ностальгии.
Фасолевый суп с беконом из "Игры Престолов"
Хотите отведать сытное и очень вкусное блюдо, которое часто едят герои знаменитого телесериала «Игра престолов»? Тогда сохраняйте рецепт в закладки! Сытный и очень вкусный суп из фасоли любимое блюдо членов ордена Черного замка.
Луковый суп от Джулии Чайлд
Американка, с огромной любовью к французской кухне, телеведущая, автор кулинарных книг - это все о Джулии Чайлд. Женщина с потрясающей харизмой, которая упорством доказала, что мечты могут быть реальностью. И сегодня предлагаем вам приготовить первое блюдо по ее рецепту - луковый суп.
Циганський борщ: покроковий рецепт
Страви циганської кухні дуже ситні, мають насичений смак та, точно, не можуть вважатися дієтичними. Сьогодні пропонуємо вам спробувати борщ, приготовлений за традиційним циганського рецептом.
Все материалы раздела
Как создать новогоднее настроение: 4 правила для себя, любимой
Как создать новогоднее настроение: 4 правила для себя, любимой
Для того, чтобы праздники прошли по-настоящему радостно, придумайте свои личные ритуалы и следуйте им. Ведь счастье сравнимо с мышцей и его тоже вполне можно "накачать". Как - узнайте прямо сейчас!
997
Гости на пороге: салат с яблоками "Особенный"
Гости на пороге: салат с яблоками "Особенный"
Готовится этот салат легко и быстро, ингредиенты самые простые, так что вы сможете удивить оригинальным и вкусным блюдом своих гостей, даже если они не предупредили о своем визите!
341
Мега-картофельный торт с мясом от DZIDZIO
Мега-картофельный торт с мясом от DZIDZIO
Это торт номер один из картофеля! Картофельные лепешки перемазываются паштетом из фарша и лука, а после смазываются нежным картофельно-сливочным пюре. Невероятно вкусное блюдо из обычных ингредиентов. Сам DZIDZIO в восторге от такой находки!
215
Диетолог рассказала всю правду о супе
Диетолог рассказала всю правду о супе
Диетолог Наталия Самойленко ответила на все горячие вопросы об этом блюде: нужно ли часто есть суп, какой суп полезный и сколько дней его можно есть после приготовления.
440
Як прикрасити новорічний стіл: 9 святкових ідей
Як прикрасити новорічний стіл: 9 святкових ідей
Що робить свято по-справжньому святковим? Не дата в календарі і навіть не смачна їжа. Дат, як і смачних страв, існує величезна безліч, а от над атмосферою казки і чарівним настроєм потрібно ще попрацювати!
1151
ТОП-5 согревающих зимних супов разных стран мира
ТОП-5 согревающих зимних супов разных стран мира
Когда на улице становится холодно, придя домой, нам хочется съесть горячего. В каждой стране есть свой любимый рецепт горячего первого блюда. Пришла пора познакомиться с популярными первыми блюдами Греции, Испании, Чехии, Италии и Грузии.
468
Не болей: рецепт целебного настоя на гранатовых корках
Не болей: рецепт целебного настоя на гранатовых корках
Этот рецепт понравится тем людям, которые следят за своим здоровьем и отличаются бережливостью. Гранатовые корки – это невероятно полезный, лечебный и действительно волшебный продукт, которых грех выбрасывать. И приготовив настой на гранатовых корках, можно принести своему организму большую пользу.
587
Рождественский пост: 4 рецепта вкусных десертов
Рождественский пост: 4 рецепта вкусных десертов
Соблюдаете ли вы пост либо просто хотите поправить свое здоровье и перейти на более полезные и легкие десерты, сохраните себе эти рецепты. Если вы любите фрукты, то вам подойдет десерт из печеных яблок или маффины с яблоками и курагой, а сладкоежкам понравятся медовые козинаки и овсяное печенье.
517
Вверх