Как приготовить луковый суп с сыром

Ингредиенты

• Лук репчатый - 250 г
• Багет - 2 кусочка
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Мука - 1 ч. л.
• Куриный бульон - 200 мл
• Белое сухое вино - 100 мл
• Сыр Тертый - 60 г
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Зеленый лук - 2 пера

Способ приготовления

1. Лук очистите, нарежьте тонкими кольцами и положите в посуду для микроволновки. 
2. Добавьте туда же масло, перемешайте.
3. Накройте крышкой и готовьте 4 минуты при мощности 100%. 
4. Добавьте муку, перемешайте, влейте бульон и вино. 
5. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте. 
6. Накройте крышкой и проварите 6 минут, при мощности 100%. 
7. Хлеб поджарьте в тостере, посыпьте сыром. 
8. Суп перелейте в 2 суповые жаростойкие чашки. 
9. Сверху в каждую чашку положите по куску поджаренного хлеба с сыром и запеките на верхней решетке печи под грилем 5 минут, при мощности 50%. 
10. Кстати, 2-3 зубчика чеснока в этом супе не будут лишними.

Как и с чем подавать

Украсьте мелконарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Читай также: Овощной суп «Подарок осени»