Суп а-ля беф бургиньон

Насичений та зігріваючий суп - чудова ідея обіду в цю холодну пору року.
Суп а-ля беф бургиньон

Складові

  • Яловичина - 1 кг.  
  • Бекон сірокопченій - 100 г.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Морква - 2 шт.
  • Часник - 3 зубчики.
  • Селера корінь - ¼ шт.
  • Томатна паста - 2 ст. л.
  • Вино червоне сухе - 375 мл.
  • Лавровий лист - 2 шт.
  • Чебрець свіжий - 4 гілочки.
  • Печериці свіжі - 500 г.
  • Сіль - за смаком.
  • Перець мелен.- за смаком.

Спосіб приготування

  1. Обсмажте бекон. Перекладіть його на бумажне полотенце.
  2. Обсмажите подріблені печериці.
  3. Наріжте мясо та обсмажте його до золотистого кольору.
  4. Викладіть м'ясо в тарілку, добавте сіль та перець.
  5. Наріжче паралельно  кубиками овочі: цибулю, часник, моркву та селеру. Проваріть їх до прозорості в кастрюлі. 
  6. Додайте томатну пасту.
  7. У каструлю викладіть м'ясо, добавте вино.
  8. Доведіть  до кипіння.
  9. Влийте бульйон і воду,  додайте лавровий лист, гілочки чебрецю.
  10. Варіть на слабкому вогні до готовності м'яса.
  11. Коли м'ясо буде готове, викласти в суп бекон і печериці, варити 20 хвилин.
  12. Посолити і поперчити.
  13. Вийняти гілочки чебрецю і лавровий лист.

Як і з чим подавати

Подавати, посипавши улюбленою зеленню.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Гаспачо за 5 минут
Очень простое и очень низкокалорийное гаспачо, которое вы сможете приготовить всего за пять минут. Вы удивитесь как быстро будет готов холодный и освежающий!
Крем-суп с рукколой и колбасой
Очень вкусный и быстрый в приготовлении крем-суп, который по-достоинству оценят все любители рукколы.
Золотистый гаспачо
Как можно разнообразить вкусовую гамму летнего гаспачо и придать ему превосходный золотистый цвет? Узнайте все секреты приготовления в рецепте.
Холодный суп "Восточная экспрессия"
Приготовить такой суп очень просто. Для этого вам понадобятся огурцы, сыр, брынза, колбаса, творог, лук и мята. А заправляется все кефиром.
Окрошка с телятиной и брынзой
Вкусная, простая окрошка телятиной и брынзой украсит любой обед, особенно если это семейный обед! Баранина и брынза придадут вашему блюду незабываемый вкус.
Все материалы раздела
Секреты греческой кухни: кафтедес
Секреты греческой кухни: кафтедес
Кафтедес – традиционное греческое блюдо, очень напоминает всеми любимые митболы в томтном соусе. Потрясающий вкус блюду придадут пряные травы и специи!
Макароны с сыром и тунцом с путанеско
Макароны с сыром и тунцом с путанеско
Хотите разнообразить ваш ужин? Тогда на помощь вам придет этот рецепт макарон с сыром и тунцом. Вкусно, сытно и необычно! Уверены, вам понравится!
Сырдак баклажанный «Приветливый Баку»
Сырдак баклажанный «Приветливый Баку»
Сырдак - блюдо из баклажан в томатном соусе. Ценность его в том, что готовится просто, а получается очень вкусно!
Картофельная запеканка с луком и сыром
Картофельная запеканка с луком и сыром
Чтобы приготовить простую закуску для всей семьи - воспользуйтесь этим рецептом приготовления картофельной запеканки с луком и сыром.
Клубничный компот
Клубничный компот
Компот - простой и быстрый способ приготовления вкусного летнего напитка. Вам понадобятся всего лишь клубника, вода и немного сахара.
Летний салат из капусты с помидорами
Летний салат из капусты с помидорами
Простой, но очень вкусный и полезный салат из сезонных овощей.
Кармашки из куриного филе с сыром и зеленью
Кармашки из куриного филе с сыром и зеленью
Куриное филе по этому рецепту готовится в духовке,а значит оно полезно, без излишка масла и вам не нужно будет стоять у плиты. Соберите блюдо согласно рецепту и отправляйте запекаться!
Гаспачо за 5 минут
Гаспачо за 5 минут
Очень простое и очень низкокалорийное гаспачо, которое вы сможете приготовить всего за пять минут. Вы удивитесь как быстро будет готов холодный и освежающий!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK