Суп а-ля беф бургиньон

Насичений та зігріваючий суп - чудова ідея обіду в цю холодну пору року.
Суп а-ля беф бургиньон

Складові

  • Яловичина - 1 кг.  
  • Бекон сірокопченій - 100 г.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Морква - 2 шт.
  • Часник - 3 зубчики.
  • Селера корінь - ¼ шт.
  • Томатна паста - 2 ст. л.
  • Вино червоне сухе - 375 мл.
  • Лавровий лист - 2 шт.
  • Чебрець свіжий - 4 гілочки.
  • Печериці свіжі - 500 г.
  • Сіль - за смаком.
  • Перець мелен.- за смаком.

Спосіб приготування

  1. Обсмажте бекон. Перекладіть його на бумажне полотенце.
  2. Обсмажите подріблені печериці.
  3. Наріжте мясо та обсмажте його до золотистого кольору.
  4. Викладіть м'ясо в тарілку, добавте сіль та перець.
  5. Наріжче паралельно  кубиками овочі: цибулю, часник, моркву та селеру. Проваріть їх до прозорості в кастрюлі. 
  6. Додайте томатну пасту.
  7. У каструлю викладіть м'ясо, добавте вино.
  8. Доведіть  до кипіння.
  9. Влийте бульйон і воду,  додайте лавровий лист, гілочки чебрецю.
  10. Варіть на слабкому вогні до готовності м'яса.
  11. Коли м'ясо буде готове, викласти в суп бекон і печериці, варити 20 хвилин.
  12. Посолити і поперчити.
  13. Вийняти гілочки чебрецю і лавровий лист.

Як і з чим подавати

Подавати, посипавши улюбленою зеленню.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Первые блюда
Бульон из кореньев с варениками
Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
На скорую руку: чешский грибной суп «Брамборачка»
Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK