Вкусный суп с грибами и перловкой

Очень вкусный и питательный суп с грибами, беконом и перловкой надолго избавит вас от чувства голода и согреет в холодное время года.
Вкусный суп с грибами и перловкой
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 30-35 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Бекон - 3 полоски
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Грибы - 500 г
  • Томатная паста - 2 ч. л.
  • Бульон - 2 стакана
  • Перловая крупа - 1 стакан
  • Орегано - 1 ч. л.
  • Винный уксус - 1 ч. л.
  • Петрушка - 1/4 стакана

Способ приготовления

  1. В глубоком сотейнике на среднем огне поджарьте нарезанный полосками бекон, периодически помешивая, примерно 3–5 минут. 
  2. Немного убавьте огонь. 
  3. Добавьте мелконарезанные лук и чеснок и прожарьте 3–5 минуты, пока лук не приобретет золотистый цвет. 
  4. Добавьте нарезанные грибы и тушите их 5–10 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими. 
  5. Добавьте томатную пасту, все перемешайте и протушите 1 минуту. 
  6. Добавьте бульон, перловку, орегано и 3 стакана воды. 
  7. Доведите до кипения. 
  8. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите, пока перловка не станет мягкой 10–15 минут. 
  9. Добавьте еще воды. 
  10. Посолите, поперчите и добавьте немного винного уксуса.

Как и с чем подавать

Перелейте в тарелки и посыпьте мелконарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Читай также: Фасолевый суп с беконом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Турецкий суп с индейкой
Очень вкусный суп с мясом индейки, травами и пряностями разнообразит ваше обеденное меню. Попробуйте, уверены, вам понравится!
Постный бульон - из моркови и зеленого горошка
Этот бульон – прекрасная еда для тех, кто на диете. Можно использовать его и как основу для первого, а также добавлять в другие блюда, где требуется овощной бульон.
Постные супы разных стран: 3 оригинальных рецепта
Предлагаем вашему вниманию подборку постных супчиков, на все случаи жизни, которые захочется приготовить не один раз.
Крем-суп с мятой и горохом
Для этого супа вы можете использовать свежий или замороженный горох, кроме того, в его состав входит мята и петрушка. Блюдо получается вкусным и питательным.
Сырный суп с гренками
Согревающий нежный суп принесет приятный вкус и тепло вашим близким за повседневным столом.
Все материалы раздела
ТОП-5 рецептов легких весенних супов
ТОП-5 рецептов легких весенних супов
Теплая жидкая еда помогает запустить процесс пищеварения, причем, съев первое, мы не только наполним свой желудок, но и съедим меньше калорийной пищи, предложенной на второе.
Пасхальные кексы в яичной скорлупе
Пасхальные кексы в яичной скорлупе
Сегодня Пасха, а мы по-прежнему продолжаем собирать оригинальные идеи для праздничной сервировки, для оформления выпечки и пасхальных яиц. Лучшими из них мы делимся с вами.
Как приготовить грушевый тарт
Как приготовить грушевый тарт
Вкуснейший тарт с карамелизированной грушей и крем-брюле по рецепту Эктора Хименес-Браво
Как приготовить дома мексиканский буррито
Как приготовить дома мексиканский буррито
Буррито переводится смешно – ослик. В этом тонкий юмор мексиканцев. Блюдо состоит из ароматной лепешки – тортильи с начинкой.
Киш с томатами и брокколи - не останется ни крошки
Киш с томатами и брокколи - не останется ни крошки
Ведущий утреннего шоу «Завтрак с 1+1» Руслан Сеничкин предлагает приготовить очень вкусный, ароматный и сочный пирог - киш с томатами, брокколи и шпинатом!
Сухая кожа на локтях: как избавиться от шелушения?
Сухая кожа на локтях: как избавиться от шелушения?
Каждая женщина знает, что состояние рук указывает на то, как она ухаживает за собой. Но очень часто женщины забывают о еще одном показателе – локтях. Мы расскажем, как избавиться от шелушения кожи на локтях.
9 квітня - Мотрона Полурепіца. Прикмети та традиції
9 квітня - Мотрона Полурепіца. Прикмети та традиції
Цього дня вшановують пам'ять великомучениці Матрони Настовиці або Полупериці. З цим святом пов'язано багато прикмет та традицій.
Ультра-модный салат из листьев одуванчика
Ультра-модный салат из листьев одуванчика
Листья одуванчика содержат витамины С, В2, железо, кальций, марганец, фосфор и другие микроэлементы. Кроме того, одуванчик растворяет и выводит из организма холестерин.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK