Что представляет собой гаспачо? Если говорить кратко, то это холодный суп из перетертых или пюрированных овощей, чаще всего помидоров.
Как правильно готовить холодник: старинный рецепт
Холодные супы есть практически в любой кухне мира. В Украине такое блюдо называется холодник и готовят его из отварной свеклы с добавлением свежих овощей и кефира.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 ч | 10 мин | 6 |
Ингредиенты
- Кефир жирный - 1 л
- Свекла - 250 г
- Огурцы - 125 г
- Зеленый лук с луковицей - 3 г
- Укроп - 50 г
- Яйца - 5 шт.
- Соль, сахар - по вкусу
- Вода - по вкусу
Способ приготовления
- Свеклу отварить и натереть на тёрке.
- Зелень мелко нарезать. Яйца нарубить.
- Смешать свеклу, зелень и яйца, залить кефиром, посолить, добавить сахар по вкусу, перемешать.
Если холодник оказался слишком густым, можно добавить холодную кипяченую воду.
Как и с чем подавать
Готовый супчик перед подачей настоять в холодильнике 10 минут - на то он и холодник!
Читай также: Гаспачо из красной капусты
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.