Журек: гордость польской кухни

Этот суп еще называют белым борщом. И он является национальной гордостью поляков.
Журек: гордость польской кухни
Время подготовки Время приготовления Порции
1 ч 1 ч 6

Ингредиенты

  • Бекон — 500 г
  • Ветчина — 250 г
  • Репчатый лук — 0,5 шт.
  • Куриный бульон — 4 ст.
  • Вода — 4 ст.
  • Морковь — 1 шт.
  • Пастернак — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 1 т.
  • Корень сельдерея — 0,5 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Хрен — 1 ч.л.
  • Варёные яйца — 3 шт.
  • Сметана — 1 ст.

Способ приготовления

  1. Нарезаем бекон мелкими кубиками и жарим разогретой сковороде 5 минут.
  2. Выкладываем в сковороду измельченный лук. Жарим до тех пор, пока лук не станет мягким. Затем добавляем куриный бульон и воду. Тушим на медленном огне 30 минут.
  3. Добавляем все овощи (предварительно очищенные и нарезанные), кроме картофеля и варим 30 минут. Затем добавляем в суп мелко нарезанную ветчину. И варим ещё 10 минут.
  4. В отдельной кастрюле варим картофель до готовности. Сливаем воду, делаем пюре.
  5. Добавляем картофельное пюре в суп, а также выкладываем хрен. Перемешиваем, провариваем 3 минуты.
  6. Готовый суп разливаем по тарелкам и украшаем яйцом.

Читай также: Куриные ножки в медово-абрикосовом маринаде: шедевры польской кухни

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп-пюре с лисичками
Очень нежный и вкусный суп с грибами лисичками и золотистыми гренками.
Суп с соевыми бобами
Полезный диетический суп с соевыми бобами очень просто приготовить. Подобным образом можно готовить и суп-пюре. Вам понадобятся бекон, лук, картофель, куриный бульон, кукуруза, сливки и итальянские травы.
Чечевичный суп-пюре
Густой кремообразный суп из полезной чечевицы готовится достаточно легко и просто, теперь накормить ваших близких вкуснейшим обедом стало намного проще!
Фитнес-суп с морской капустой по-азиатски
Мы искали, искали в этом супе калории, но практически их и не нашли. Такой легкий, диетический супчик, подойдет для тех, кто на диете или придерживается принципов раздельного питания.
Суп-пюре из зеленого горошка
Любимый суп древних греков. Попробуйте и Вы легкий сытный суп из зеленого горошка со сливками.
Все материалы раздела
Шоколадный крем
Шоколадный крем
Изысканный десерт из шоколада украсит любой обед!
Филе индейки с цитрусовым соусом
Филе индейки с цитрусовым соусом
Нежное, сочное мясо индейки с цитрусовым соусом отличный вариант для семейного пятничного ужина.
Вкусная идея: оладьи с зеленым луком
Вкусная идея: оладьи с зеленым луком
Несладкие оладушки с зеленым луком очень просты в приготовлении, по вкусу напоминают пирожки, но, конечно, не отнимут так много времени. Получаются мягкими и пышными.
Пампушки из кольраби
Пампушки из кольраби
Невероятное блюдо поразит своим потрясающим вкусом. Такие пампушки будут просто на расхват. Обязательно приготовьте пампушки из пюре с кольраби.
Суп-пюре с лисичками
Суп-пюре с лисичками
Очень нежный и вкусный суп с грибами лисичками и золотистыми гренками.
ТОП-5  полезных блюд из топинамбура
ТОП-5 полезных блюд из топинамбура
О пользе топинамбура написано немало: он очищает организм от шлаков и токсинов, полезен при анемии и сахарном диабете. Но вот что приготовить из него, не многие хозяйки знают.
Салат из сельдерея, перца и яблок
Салат из сельдерея, перца и яблок
Простой и очень вкусный салат, который не навредит фигуре!
Жульен с почками
Жульен с почками
Жульен с почками - вкусное и оригинальное блюдо, которое должна понравиться каждому! Для его приготовления вам понадобятся грибы, лук, почки, сметана, сыр и мука.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK