Осінній суп з помідорами та галушками «Карпатський»

Ця страва неперевершена. Проте готувати її можна лише восени, коли помідори мають найкращий смак.
Осінній суп з помідорами та галушками «Карпатський»
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 5 мин 3

Ингредиенты

  • Помідори – 300 г
  • Сметана – 1 ч.л.
  • Мука – 1 ч.л.
  • Цукор – за смаком
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морквина – 1 шт.
  • Для галушок
  • Яйце – 1 шт.
  • Молоко – 1 ст.л.
  • Сіль – дрібка
  • Мука

Способ приготовления

Помідори миємо й занурюємо в окріп. Варимо кілька хвилин – до м’якості. Дістаємо й протираємо їх через друшляк. До томатної маси додаємо сметану, муку, цукор та сіль. Перемішуємо.

На сковорідці підсмажуємо цибулю з морквою.

Готуємо галушки: яйця змішуємо з молоком, солимо за смаком. Й додаємо муку, щоб тісто було схоже на густу сметану.

Набираємо в каструлю 1 л води. Доводим до кипіння і додаємо томатну масу, підсмажені овочі. Варимо 3-5 хвилин.

Читай также: Осенний суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Чайною ложечко набираємо тісто й виливаємо в каструлю. Доводимо суп до кипіння. Коли галушки спливуть, знімаємо з вогню. Й накриваємо суп кришко, аби він добре настоявся. За 5 хвилин розливаємо суп по тарілках й насолоджуємося смаком.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Первые блюда
Бульон из кореньев с варениками
Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
На скорую руку: чешский грибной суп «Брамборачка»
Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Все материалы раздела
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK