Гаспачо от Хавьера Бардема

Популярный испанский актер Хавьер Бардем делится рецептом освежающего гаспачо с овощами и зеленью.
Гаспачо от Хавьера Бардема
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 60 минут 4

Ингредиенты

  • Помидор - 4 шт.
  • Огурец - 2 шт.
  • Красный болгарский перец - 2 шт.
  • Сладкий репчатый лук - 1/2 крупной головки
  • Рубленая кинза - 2 ст.л.
  • Белый хлеб без корки - 1 ломтик
  • Лук-шалот - 1 головка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Винный уксус - 1/5 стакана
  • Оливковое масло - 1/4 стакана
  • Томатный сок - 1 л
  • Соль - 1/2 ст.л.
  • Свежемолотый черный перец - 1/4 ст.л.
  • Острый соус - по вкусу

Способ приготовления

  1. Помидоры, огурцы, красный перец, репчатый лук и кинзу тонко нарежьте, сложите в миску.
  2. Лук-шалот и чеснок измельчите в блендере, добавьте раскрошенный руками хлеб.
  3. Полученную массу полейте винным уксусом, оливковым маслом, добавьте также соль, молотый черный перец и 1 стакан томатного сока.
  4. Тщательно перемешайте.
  5. Готовый томатный соус перелейте в миску с овощами, добавьте оставшийся томатный сок.
  6. Закройте посуду крышкой и спрячьте в холодильник на 1 час.
  7. Перед подачей сбрызните суп оливковым маслом, солью и перцем, по желанию добавьте острый соус.

Читай также:  Запеканка из лосося от Уилла Смита

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Первые блюда
Бульон из кореньев с варениками
Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
На скорую руку: чешский грибной суп «Брамборачка»
Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Все материалы раздела
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Дуже смачний салат із смаженої селери
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK