Рецепт Вуди Аллена: грибной суп

Ингредиенты

• Шампиньоны - 500 г
• Лук - 2 шт.
• Сельдерей - 1/3 корня
• Петрушка - 1/2 корня
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Картофель - 4 шт.
• Петрушка для украшения - 20 г
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Горячая вода - 1,5 стакана

Способ приготовления

1. Шампиньоны очистите, нарежьте небольшими кубиками.
2. Лук мелко нарежьте. 
3. Коренья вымойте, очистите и натрите на крупной терке. 
4. В сотейнике разогрейте растительное масло и жарьте лук несколько минут. 
5. Затем добавьте коренья и жарьте еще 5 минут, постоянно помешивая. 
6. Добавьте подготовленные грибы и жарьте еще 7 минут. 
7. Влейте 1,5 стакана горячей воды и тушите под крышкой на маленьком огне 5 минут.
8. Картофель нарежьте маленькими кубиками.
9. Положите в сотейник к грибам с кореньями и варите 15 минут. 

Как и с чем подавать