Рецепт Вуди Аллена: грибной суп

Американский режиссер, актер и продюсер Вуди Аллен делится рецептом ароматного и сытного супа с грибами и зеленью.
Рецепт Вуди Аллена: грибной суп
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 35 минут 4

Ингредиенты

  • Шампиньоны - 500 г
  • Лук - 2 шт.
  • Сельдерей - 1/3 корня
  • Петрушка - 1/2 корня
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Картофель - 4 шт.
  • Петрушка для украшения - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Горячая вода - 1,5 стакана

Способ приготовления

  1. Шампиньоны очистите, нарежьте небольшими кубиками.
  2. Лук мелко нарежьте. 
  3. Коренья вымойте, очистите и натрите на крупной терке. 
  4. В сотейнике разогрейте растительное масло и жарьте лук несколько минут. 
  5. Затем добавьте коренья и жарьте еще 5 минут, постоянно помешивая. 
  6. Добавьте подготовленные грибы и жарьте еще 7 минут. 
  7. Влейте 1,5 стакана горячей воды и тушите под крышкой на маленьком огне 5 минут.
  8. Картофель нарежьте маленькими кубиками.
  9. Положите в сотейник к грибам с кореньями и варите 15 минут. 

Как и с чем подавать

При подаче украсьте суп мелко нарезанной петрушкой. 

Читай также: Суп-пюре из чечевицы с томатами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Суп томатно-сливочный с креветками
Этот простой и в то же время изысканный суп придется вам по вкусу.
«Кошерный» борщ: уникальный рецепт
Секрет этого удивительного борща - правильный бульон и тщательно выверенная годами последовательность его приготовления. А еще 12-тичасовая выдержка перед подачей к столу.
Итальянский суп с фрикадельками
Идеальное блюдо для осенних холодов - итальянский суп с фрикадельками из индейки.
Как приготовить рыбный бульон: пошаговый рецепт
Ароматный рыбный бульон не только вкусен и полезен, но это также отличная возможность применить оставшиеся рыбные обрезки.
Как приготовить суп из чечивицы
Такой овощной суп отличное решение для зимнего меню. Сытный и ароматный он отлично согревает и насыщает в промозглую погоду
Все материалы раздела
Как испечь горчичный хлеб в хлебопечке
Как испечь горчичный хлеб в хлебопечке
Что может быть вкусней домашней выпечки? Только проверенный рецепт вкусного горчичного хлеба. Такой хлеб очень просто приготовить в хлебопечке. Обязательно попробуйте!
Простые сырные лепешки на скорую руку
Простые сырные лепешки на скорую руку
Предлагаем вашему вниманию проверенный и быстрый рецепт сырных лепешек, которые наверняка понравятся вашим близким!
Соус «Салча» из сладкого перца по-турецки
Соус «Салча» из сладкого перца по-турецки
Салча - это густая паста из перца или помидоров. В Турции салча широко используется в приготовлении первых и вторых блюд.
Куриное филе с творогом и зеленью: красиво и вкусно
Куриное филе с творогом и зеленью: красиво и вкусно
Отличная идея для простого, но вкусного ужина. Если вам хочется приготовить что-то эдакое, но при этом потратить мало времени - рецепт как раз для вас
Суп томатно-сливочный с креветками
Суп томатно-сливочный с креветками
Этот простой и в то же время изысканный суп придется вам по вкусу.
Блюдо дня: картофельная запеканка с мясом в мулитиварке
Блюдо дня: картофельная запеканка с мясом в мулитиварке
Очень простая в приготовлении и очень вкусная запеканка! Возни с ней меньше, чем с обычными драниками – не нужно стоять у плиты и никаких жирных брызг. Получается сытно и вкусно!
Омикрон: 5 главных симптомов
Омикрон: 5 главных симптомов
Нетипичные признаки нового штамма Омикрон стоит знать, чтобы не спутать с простудой, гриппом и недомоганием
Пальмовое масло: что мы знаем о самом «нашумевшем»  масле в мире?
Пальмовое масло: что мы знаем о самом «нашумевшем» масле в мире?
Пальмовое масло — это растительное масло без вкуса и запаха, изготовленное из плодов масличной пальмы, которая растет в тропиках
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK