Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Тыквенный суп с тархуном
Тархун - лимонадная специя, которую издревле использовали даже в народной медицине. Побалуйте себя необычным супчиком из тыквы с чудесным ароматом и полезными свойствами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 45-55 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Тыква - 700 г
- Масло сливочное - 50 г
- Картофель - 450 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 шт.
- Бульон овощной - 60 мл
- Молоко - 600 мл
- Тархун - по вкусу
- Сок лимонный - 1 ст. л.
- Сливки - по вкусу
Способ приготовления
- Очистите тыкву от кожуры и семян. Нарежьте мякоть кусочками.
- Растопите сливочное масло или маргарин в тяжелой кастрюльке и спассеруйте колечки лука на слабом огне.
- Положите тыкву, картофель и чеснок.
- Тушите под крышкой, пока овощи не станут мягкими.
- Влейте бульон, добавьте веточки тархуна и приправьте.
- Доведите до кипения, варите 10 минут.
- Снимите с огня, остудите и измельчите в пюре в чашке кухонного комбайна или протрите через сито.
- Подмешивайте к пюре молоко, сок лимона и разогрейте на слабом огне, не допуская кипения.
- Разлейте по суповым тарелкам, украсьте завитком из сливок и рубленым тархуном. Можно подавать.
Как и с чем подавать
Подайте кушанье в оригинальной супнице - в тыкве. Срежьте с плода "крышечку", аккуратно удалите мякоть и семена. Наполните подсохший "сосуд" готовым супом и подавайте.
Приятного аппетита!
Читай также: Овощной итальянский суп
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.