Изысканный салат "Нисуаз"

Ингредиенты

• Вареный картофель – 5 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидор – 4 шт.
• Фасоль стручковая – 200 г
• Филе анчоусов – 80 г
• Тунец консервированный – 400 г
• Винный уксус – 2 ст. л.
• Яйцо вареное – 2 шт.
• Специи – по вкусу
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Петрушка – 1 ст. л.
• Маслины – 200 г

Способ приготовления

1. Откиньте на дуршлаг тунца и разомните его.
2. Картофель нарежьте кубиками, лук – кольцами.
3. Помидоры разрежьте на 8 частей каждый.
4. Фасоль отваривайте в подсоленной воде 8 минут.
5. Обдайте холодной водой и откиньте на дуршлаг.
6. Анчоусы нарежьте.
7. Салат почистите, вымойте и обсушите.
8. Яйца очистите и разрежьте на 4 части. 
9. Перемешайте уксус с солью и перцем и влейте оливковое масло.
10. Добавьте петрушку.
11. Перемешайте в большой миске все продукты для салата, кроме яиц, полейте заправкой.

Как и с чем подавать

Разложите все на листьях салата и украсьте четвертинками яиц. 

Читай также: Необычный огуречный салат