Рулеты из лаваша: 5 вариантов праздничных начинок

Почти «Цезарь»

Ингредиенты

• Листья салата – 200 г
• Филе курицы – 200 г
• Твердый сыр – 50 г
• Грудинка – 50 г
• Сухари или гренки – 80 г
• Помидор или болгарский перец – 1 шт.
• Соус «Цезарь» (или майонез) – 4 ст л.

Способ приготовления

1. Нарезаем грудинку и обжариваем до хрустящего состояния. Мелко нарезаем мясо.
2. Сухарики из белого хлеба слегка рубим, измельчая. Натираем на мелкой терке сыр.
3. Смешиваем в большой миске все ингредиенты: листья салата, обжаренную курицу, мелко нарезанную грудинку, натертый сыр.
4. Добавляем соус и перемешиваем. В центр лепешки или лаваша выкладываем получившуюся смесь и насыпаем сухарики.
5. Заворачиваем и формируем рулет. Нарезаем его порционными кусочками.

С лососем и авокадо

Ингредиенты

• Сыр сливочный – 150 г
• Авокадо – 1 шт.
• Листья салата – 3-4 шт.
• Сок лимонный – по вкусу

Способ приготовления

1. Авокадо очищаем от кожуры и достаем косточку.
2. Нарезаем мякоть небольшим кусочками. Зелень моем. Листья салата рвем руками, зеленый лук мелко нарезаем.
3. Тонкий лаваш смазываем сливочным сыром, выкладываем сверху кусочки авокадо и зелень.
4. Сверху распределяем кусочки лосося и сбрызгиваем лимонным соком.
5. Сворачиваем в рулет. Нарезаем на порционные кусочки.

С крабовыми палочками

Ингредиенты

• Крабовые палочки – 1 уп.
• Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик
• Твердый сыр – 100 г
• Майонез

Способ приготовления

1. Крабовые палочки нарезаем.
2. Чеснок пропускаем через пресс.
3. Зелень мелко нарезаем.
4. Сыр натираем на мелкой терке.
5. В мисочке смешиваем майонез с чесноком.
6. Лист лаваша смазываем майонезной смесью, сверху посыпаем зеленью, сыром, выкладываем крабовые палочки.
7. Сворачиваем в рулет. Нарезаем на порционные кусочки.

С ветчиной

Ингредиенты

• Сливочный сыр  – 200 г
• Ветчина  – 200 г
• Огурцы  – 1-2 шт.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Специи, зелень – по вкусу

Способ приготовления

1. Нарезаем тонко огурцы и ветчину.
2. Смазываем лаваша равномерно сливочным сыром.
3. Выкладываем сверху ветчину и огурцы.
4. Посыпаем зеленью, чеснок, пропущенный через пресс,  равномерно раскладываем сверху.
5. Аккуратно заворачиваем рулеты в плёнку.
6. И отправляем в холодильник на 1-2 часа. Затем нарезаем на порционные кусочки.

С имбирем и беконом

Ингредиенты

• Филе курицы – 200 г
• Листья салата – 200 г
• Бекон или салями – 50 г
• Кисло-сладкий соус – 4 ст.л.
• Маринованный имбирь – 100 г
• Кунжутные семечки – 50 г

Способ приготовления

1. Куриное филе режем на небольшие кусочки, обжариваем в панировке до золотистой корочки.
2. Ломтики бекона поджариваем также до золотистой корочки.
3. На пласт лаваша выкладываем листья салата, курицу, бекон.
4. Поливаем кисло-сладким соусом.
5. Выкладываем кусочки маринованного имбиря.
6. Посыпаем кунжутом и заворачиваем ролл.
7. Нарезаем его порционными кусочками.