Топ-3 отличных салата без майонеза

Даже без майонеза можно сделать очень вкусные и яркие салаты, которые станут популярными на вашем столе. Кстати, они отлично подойдут и для праздников!
Топ-3 отличных салата без майонеза

Салат с кальмаром «Султанша»

Ингредиенты

  • Кальмары – 1-2 тушки
  • Авокадо – 2 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Укроп – несколько веточек
  • Лук (зеленый) – 2 шт.
  • Лимон – 1 долька
  • Имбирь (корень) – 1 большой кубик
  • Соль и перец – по вкусу 

Способ приготовления

  1. Отвариваем размороженный, очищенный от пленки, твердой прожилки и внутренностей, вымытый кальмар в литре сильно кипящей, подсоленной 1 ч.л. соли воде в течение 30 секунд после закипания. После чего вынимаем тушку и остужаем.
  2. Быстро вынимаем мякоть авокадо, вилкой или блендером превращаем в пюре, солим, перчим. Натираем корень имбиря на мелкой терке, добавляем сок лимона и тщательно перемешиваем.
  3. Нарезаем мелкими кубиками филе кальмара, огурцы, мелко режем укроп и зеленый лук.
  4. Складываем нарезанные ингредиенты в салатник, добавляем соус из авокадо, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.

Салат «Табуле»

Ингредиенты

  • Булгур  или кус-кус – 100 г
  • Петрушка – 1 большой пучок
  • Укроп – 1 пучок
  • Зелень (кинза или мята) – 1 пучок
  • Лук (зеленый) – 2 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Перец чили – 1 шт.
  • Салатные листья – порционно
  • Растительное масло
  • Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления 

  1. Ставим отвариваться булгур или кус-кус в подсоленной воде (1 стакан) 10 минут на слабом огне после закипания.
  2. Моем овощи и травы. Готовый булгур перекладываем в плоскую тарелку, чтобы быстрее остыл.
  3. Зелень нарезаем как можно мельче.
  4. Помидоры нарезаем самыми мелкими кубиками.
  5. Перец чили, по желанию, нарезаем очень мелко.
  6. Разминаем булгур или кус-кус вилкой.
  7. Выкладываем салатник все измельченные ингредиенты.
  8. Выжимаем сок лимона, добавляем в салат, хорошо солим и перчим.
  9. Тщательно перемешиваем салат и ставим в холодильник на пару часов, чтобы он настоялся.
  10. Перед подачей поливаем оливковым маслом, перемешиваем и раскладываем по салатным листьям, разложенным по тарелкам.

Салат «Волшебные огни»

Ингредиенты

  • Инжир (можно заменить бананом) – 4 шт.
  • Сыр твердый – 60 г
  • Копченый лосось – 60 г
  • Микс салатов – 1 п.
  • Семена льна – 10 г
  • Соль и перец – по вкусу

Для соуса винегрет

  • Оливковое масло – 3 ст. л.
  • Горчица дижонская – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Берем 2 тарелки и раскладываем микс салатов напополам.
  2. Разрезаем инжир на четвертинки и раскладываем кругом на зелень по краям тарелки.
  3. Ломаем или нарезаем сыр мелкими кусочками-кубиками и разбрасываем по зеленым листьям и между инжиром.
  4. Очень тонкими, длинными кусочками нарезаем копченую рыбу и складываем кружком в самом центре тарелки, прямо на сыр.
  5. Смешиваем все ингредиенты для соуса винегрет в глубокой емкости и тщательно размешиваем до однородности.
  6. Поливаем тонкой струйкой заправки весь салат, посыпаем черным перцем и семечками.
  7. А можно просто смешать все ингредиенты, заправив соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Салаты и закуски
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Секреты приготовления сушеного мяса в домашних условиях
Полезные советы для любителей деликатесов.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK