«Трио»: котлеты из мясного ассорти

Ингредиенты

• Говядина – 500 г
• Свинина – 500 г
• Телятина – 500 г
• Копченый шпик – 100 г
• Сало – 200 г
• Белый хлеб – 1\2 шт.
• Сливки – 300 г
• Чеснок – 6-8 зубчиков
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу
• Панировочные сухари

Способ приготовления

1. Пропускаем через мясорубку мякоть говядины, свинины, телятины, шпик и сало.
2. Добавляем в получившийся фарш лук, соль, чеснок, специи и хлеб, предварительно размоченный в тёплых сливках.
3. Фарш перемешиваем и формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.
4. Жарим на раскаленной сковороде в растительном масле до образования аппетитной корочки.
5. Затем огонь убавляем и доводим до готовности под крышкой в течение 5-7 минут.

Как подавать

Подавайте котлеты вместе с гарниром и вашим любимым салатом!

Приятного аппетита!

Читай также: Котлеты с аппетитной начинкой из сыра и зелени