Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30-40 минут |
60-75 минут |
6-7 порций |
- Печень куриная – 500 г
- Сердца куриные – 500 г
- Сало – 150 г
- Соль – 2,5 ч. л.
- Яйца – 4 шт.
- Манка – 2 ст.
- Перец – по вкусу
- Куриные печень и сердца хорошо ополаскиваем: сердца нарезаем мелкими кубиками, печень измельчаем.
- Сало нарезаем мелкими кубиками или измельчаем в блендере.
- Измельченные сердца, печень и сало смешиваем и вбиваем в этот фарш яйца. Все солим и перчим по вкусу, добавляем манку и тщательно все перемешиваем.
- Фарш делим на две порции, выкладываем в обычные одноразовые кульки и туго их завязываем. В кипящей воде отвариваем «рулеты» на среднем огне около 1 ч.
Как подавать
Готовые рулеты вытягиваем из кульков, нарезаем круглыми кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Читай также: Блюдо дня: нежный кабачковый рулет "Полянка"
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.