Блинные рулетики «Закусочка»

Блинные рулетики с начинкой из ломтиков колбасы и сыра, с зеленью и кусочками огурцов и горчично-майонезной заправкой - отличный вариант для закуски к ужину.
Блинные рулетики «Закусочка»
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Кефир - 500 мл
  • Яйцо - 3 шт.
  • Молоко - 500 мл
  • Сода - 1 ч. л.
  • Мука - 2 ст.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Горчица - 2 ст. л.
  • Майонез - 80 г
  • Огурец - 2 шт.
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Сыр - 150 г
  • Колбаса вареная - 200 г
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления

  1. Яйца взбиваем. Кладем соду в кефир, вливаем немного теплого молока, перемешиваем.
  2. Затем добавляем сахар, кефир, яйца, соль. Все взбиваем.
  3. Добавляем муку, перемешиваем, вливаем молоко.
  4. Добавляем растительное масла и снова перемешиваем.
  5. Печем блины в горячей сковороде, смазанной растительным маслом. Жарим их с двух сторон.
  6. Для начинки: горчицу смешиваем с майонезом, перцем, все перемешиваем.
  7. Нарезаем тонкими ломтиками колбасу. Сыр натираем на мелкой терке. Измельчаем зелень, режем огурцы вдоль на четвертинки.
  8. Обмазываем блины горчично-майонезной намазкой, посыпаем тертым сыром и зеленью.
  9. Кладем на край блина колбасу, сверху четвертинки огурца, сворачиваем рулетик.

Как подавать

Держим полчаса в холодильнике, режем небольшими кусочками поперек и подаем.

Приятного аппетита!

Читай также: Блинный торт "Шоколадный пломбир"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Сырные тосты с грибами
Вкусный и сытный завтрак - тосты с сыром и грибами. Они не только чудесно подойдут к утреннему кофе, но и станут отличным обедом школьнику!
Салат в «лодочке» из перца
Вкусный салат будет выглядеть изыскано, если его подачу красиво оформить. Берите на заметку рецепт салата из брынзы, помидоров, листьев салата с маслинами можно подать в лодочках из болгарских перцев.
Рецепты от Гордона Рамзи: маринованные шампиньоны
Изумительная закуска из маринованных шампиньонов по рецепту Гордона Рамзи будет отличным дополнением к основному блюду.
Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»
Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь» нежное и вкусное блюдо, которое можно подать и на праздник и в обычный день.
Мясные крокеты с тыквой
Блюдо, которое непременно надо приготовить этой осенью. Сочетание тыквы с мясом превращает крокеты в настоящий кулинарный шедевр!
Все материалы раздела
Цветная капуста в сухарях
Цветная капуста в сухарях
Если пожарить цветную капусту в сухарях - это будет вкусным и полезным гарниром. Рекомендуем!
Тыквенный суп с айвой от Эктора Хименес-Браво
Тыквенный суп с айвой от Эктора Хименес-Браво
Суп из тыквы в комбинации с айвой имеет очень насыщенный приятный вкус. Побалуйте себя и близких чем-то новеньким и необычным.
ТОП-7 праздничных блюд
ТОП-7 праздничных блюд
Что же приготовить на праздничный стол? Какие рецепты выбрать, чтоб они были вкусные и понравились всем? Сохраняйте себе нашу подборку праздничных рецептов и радуйте вкусными блюдами ваших гостей.
Ребрышки «Монреальские»
Ребрышки «Монреальские»
Для приготовления ребрышек "Монреальских" вам понадобится также яблочное пюре, кетчуп, чеснок, паприка. Особую изюминку добавит соевый соус в сочетании с лимонным соком, сахаром и корицей. Обязательно приготовьте!
Запеканка «Довольная семья»
Запеканка «Довольная семья»
Рецепт сытной запеканки из картофеля, лука, шампиньонов, куриного филе, с добавлением молока, сливок и сыра понравится вашему супругу как никогда.
Квише из грибов
Квише из грибов
Квише представляет собой пирог с начинкой, обычно несладкий.
Быстро и вкусно мужу на ужин: пряная говядина с овощами
Быстро и вкусно мужу на ужин: пряная говядина с овощами
Вкусно приготовить мясо можно только с хорошим рецептом. Берите на заметку этот рецепт остро-сладкой говядины с луком, морковью и болгарским перцем.
Быстрая закуска: сулугуни в беконе
Быстрая закуска: сулугуни в беконе
Очень быстрая в приготовлении закуска из сыра сулугуни с беконом готовится очень просто. Обязательно попробуйте!
Вверх