Стейк из тыквы «Лучше, чем в ресторане»

Вкуснейшие тыквенные стейки отличное решение для тех, кот на диете или готовится к посту.
Стейк из тыквы «Лучше, чем в ресторане»
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 20 минут 2

Ингредиенты

  • Тыква - 240 г
  • Фисташки - 5 г
  • Кардамон - 5 г
  • Розмарин - 1 ветка
  • Семечки (тыквы) - 2 г
  • Масло оливковое - 20 г
  • Мед - 30 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Помидор - 50 г
  • Козий сыр - 10 г
  • Салат фризе - 10 г

Способ приготовления

  1. Тыкву нарезаем кусочками толщиной 1 см.  
  2. В сковороде на оливковом масле обжариваем веточку розмарина и кардамон.
  3. Перекладываем на пергамент.
  4. Обжариваем фисташки, тыквенные семечки и перец.
  5. Также перекладываем на пергамент.
  6. В ароматное разогретое масло на сковороде выкладываем стейки из тыквы, солим и перчим по вкусу.
  7. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, поливаем медом.
  8. Выкладываем тыкву на пергамент к розмарину и специям и отправляем в разогретую до 180º С духовку на 10 минут.
  9. Готовим салат — в миске соединяем салат фризе, нарезанные помидоры, козий сыр, оливковое масло, соль и перец по вкусу, перемешиваем. 
  10. Выливаем салат на тарелку для подачи, воспользовавшись кулинарным кольцом.
  11. Проверяем готовность тыквы: протыкаем ее шпажкой — она должна быть мягкой.
  12. Аккуратно выкладываем стейки рядом с салатом, снимаем кольцо.

Как и с чем подавать

Украшаем зеленью и сырными чипсами по вкусу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
3 очень вкусных закуски из баклажанов
Закуски из баклажанов – это настоящая находка для любого гурмана!
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Рецепт пошагового приготовления теплого куриного салата с брюссельской капустой и плавленым сыром
А по печени? Что приготовить из любимой рыбной консервы
Печень трески - очень полезный продукт, который может быть совершенно нескучным, и использоваться не только в салатах
Легкий салат с сухариками
Легкий салат с сухариками станет хорошим дополнением к ужину!
Дип из авокадо и тыквенных семечек
"Дип" дословно означает "макать" или "окунать". Тыквенные семечки в этом рецепте придают дипу оригинальную текстуру и вкус, а авокадо - нежную маслянистость Это настоящий суперфуд на каждый день!
Все материалы раздела
Салат в бокале: копченая курица, морковь и огурец.
Салат в бокале: копченая курица, морковь и огурец.
Этот сытный салат вполне способен заменить основное блюдо или стать прекрасной праздничной закуской. Подавайте его в порционных прозрачных креманках или широких бокалах
Рецепт Аниты Луценко: фаршированный перец в сметанно-томатном соусе
Рецепт Аниты Луценко: фаршированный перец в сметанно-томатном соусе
Профессиональный тренер, ведущая и эксперт в области похудения Анита Луценко поделилась рецептом вкуснейшего фаршированного перца.
У пошуках «білого золота»: де в Карпатах знайти найсмачніший сир
У пошуках «білого золота»: де в Карпатах знайти найсмачніший сир
У Карпатах з’явився новий культурно-туристичний маршрут «Гуцульські сирні плаї». На ньому можна побачити, як створюється гуцульське «біле золото» - бриндза та бриндзя
Куриные ножки запеченные в рукаве
Куриные ножки запеченные в рукаве
Голени птицы и картофель - беспроигрышный выбор и в праздники, и в будни. Сытное, быстрое, домашнее блюдо можно дополнить приправами и соусами, чтобы внести разнообразие в меню
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Осень - лучшее время для запеченного картофеля. Это блюдо наполняет дом ароматом и теплом. Отличное решение для ужина!
3 очень вкусных закуски из баклажанов
3 очень вкусных закуски из баклажанов
Закуски из баклажанов – это настоящая находка для любого гурмана!
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Рецепт пошагового приготовления теплого куриного салата с брюссельской капустой и плавленым сыром
Варенье из бекона: солоно, сладко, копчено в одной банке
Варенье из бекона: солоно, сладко, копчено в одной банке
Джем из бекона — это не очередной мем от Гомера Симпсона, а вполне реальный продукт на рынке США. Компания TBJ Gourmet разработала целую линейку этого необычного лакомства.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK