Стейк из тыквы «Лучше, чем в ресторане»

Вкуснейшие тыквенные стейки отличное решение для тех, кот на диете или готовится к посту.
Стейк из тыквы «Лучше, чем в ресторане»
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 20 минут 2

Ингредиенты

  • Тыква - 240 г
  • Фисташки - 5 г
  • Кардамон - 5 г
  • Розмарин - 1 ветка
  • Семечки (тыквы) - 2 г
  • Масло оливковое - 20 г
  • Мед - 30 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Помидор - 50 г
  • Козий сыр - 10 г
  • Салат фризе - 10 г

Способ приготовления

  1. Тыкву нарезаем кусочками толщиной 1 см.  
  2. В сковороде на оливковом масле обжариваем веточку розмарина и кардамон.
  3. Перекладываем на пергамент.
  4. Обжариваем фисташки, тыквенные семечки и перец.
  5. Также перекладываем на пергамент.
  6. В ароматное разогретое масло на сковороде выкладываем стейки из тыквы, солим и перчим по вкусу.
  7. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, поливаем медом.
  8. Выкладываем тыкву на пергамент к розмарину и специям и отправляем в разогретую до 180º С духовку на 10 минут.
  9. Готовим салат — в миске соединяем салат фризе, нарезанные помидоры, козий сыр, оливковое масло, соль и перец по вкусу, перемешиваем. 
  10. Выливаем салат на тарелку для подачи, воспользовавшись кулинарным кольцом.
  11. Проверяем готовность тыквы: протыкаем ее шпажкой — она должна быть мягкой.
  12. Аккуратно выкладываем стейки рядом с салатом, снимаем кольцо.

Как и с чем подавать

Украшаем зеленью и сырными чипсами по вкусу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Новогодний салат из крабовых палочек с апельсинами
Вкусный салат из крабовых палочек с апельсинами, который готовится считанные минуты, нужно обязательно приготовить на новогодний стол.
Американский диетический салат из брокколи
Теплое и полезное блюдо для легкого ужина понравится всем, кто следит за своей фигурой и любит брокколи!
Фул медамес
Фул медамес - это традиционное арабское блюдо, которое подается к столу на завтрак. Готовится фул медамес из бобов, которые варятся очень медленно и могут быть приправлены чесноком, лимонным соком и оливковым маслом
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
Сырно-мясной рулет «Вкуснейший»
Хотите приготовить вкусную закуску к праздничному столу? Тогда этот рецепт сырно-мясного рулета будет очень кстати. Для его приготовления вам понадобятся сыр, яйца, манная крупа, майонез, фарш, лук, соль и специи.
Все материалы раздела
Івент “ЗДОРОВ'Я і ДОВГОЛІТТЯ від ПРИРОДИ-2020”
Івент “ЗДОРОВ'Я і ДОВГОЛІТТЯ від ПРИРОДИ-2020”
Запрошуємо відвідати Івент “Здоров'я і довголіття від природи-2020”, в рамках якого відбудеться виставка “Альтернативна медицина“, Ярмарок здоров'я та екотоварів, а також маркет VEGAN EXPOsition.
Запеканка из фасоли с луком
Запеканка из фасоли с луком
Новый рецепт запеканки с фасолью именно то, что будет очень кстати, когда вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить потрясающий семейный ужин.
Картопляна бабка. Готуємо разом з Русланом Сенічкіним
Картопляна бабка. Готуємо разом з Русланом Сенічкіним
Всі знають, що традиційна страва на святковому столі, це пюре. Але якщо з пюре приготувати бабку із імбиром, яблуками і родзинками. Давайте спробуємо приготувати разом із Русланом Сенічкіним.
Фаршируем гусиную шею на Новый Год
Фаршируем гусиную шею на Новый Год
Оригинальное блюдо к Новогоднему столу? Что может быть проще и в тоже время удивительней, чем приготовить фаршированную гусиную шею к новогоднему столу.
Замороженные тарты с лаймом и авокадо
Замороженные тарты с лаймом и авокадо
Замороженные тарты с лаймом и авокадо это необычное и вкусное блюдо. Рекомендуем приготовить!
Десерт за пять минут: груши в тесте
Десерт за пять минут: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
Курица с томатной подливкой
Курица с томатной подливкой
Наверняка вы знаете множество рецептов приготовления курицы. А как насчет того, чтобы приготовить курицу с томатной подливой? А благодаря добавлению специй - ваше блюдо будет невероятно вкусным и ароматным.
ТОП-7 вкусных лепешек для тех, кому надоел хлеб
ТОП-7 вкусных лепешек для тех, кому надоел хлеб
Семь лучших рецептов лепешек мы собрали вместе для тех, кто давно хотел попробовать новые рецепты приготовления хлебо-булочных изделий. Уверены, вы сможете найти ваши любимые!
Вверх