Стейк из тыквы «Лучше, чем в ресторане»

Вкуснейшие тыквенные стейки отличное решение для тех, кот на диете или готовится к посту.
Стейк из тыквы «Лучше, чем в ресторане»
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 20 минут 2

Ингредиенты

  • Тыква - 240 г
  • Фисташки - 5 г
  • Кардамон - 5 г
  • Розмарин - 1 ветка
  • Семечки (тыквы) - 2 г
  • Масло оливковое - 20 г
  • Мед - 30 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Помидор - 50 г
  • Козий сыр - 10 г
  • Салат фризе - 10 г

Способ приготовления

  1. Тыкву нарезаем кусочками толщиной 1 см.  
  2. В сковороде на оливковом масле обжариваем веточку розмарина и кардамон.
  3. Перекладываем на пергамент.
  4. Обжариваем фисташки, тыквенные семечки и перец.
  5. Также перекладываем на пергамент.
  6. В ароматное разогретое масло на сковороде выкладываем стейки из тыквы, солим и перчим по вкусу.
  7. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, поливаем медом.
  8. Выкладываем тыкву на пергамент к розмарину и специям и отправляем в разогретую до 180º С духовку на 10 минут.
  9. Готовим салат — в миске соединяем салат фризе, нарезанные помидоры, козий сыр, оливковое масло, соль и перец по вкусу, перемешиваем. 
  10. Выливаем салат на тарелку для подачи, воспользовавшись кулинарным кольцом.
  11. Проверяем готовность тыквы: протыкаем ее шпажкой — она должна быть мягкой.
  12. Аккуратно выкладываем стейки рядом с салатом, снимаем кольцо.

Как и с чем подавать

Украшаем зеленью и сырными чипсами по вкусу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Классический греческий салат
Вы любите греческий салат? А знаете ли вы как приготовить его по классическому рецепту? Записывайте - для этого вам понадобится оливки, помидоры, огурцы и красный лук.
Салат из крупы с виноградом и фетой
Салат на основе пшеничной крупы может служить полноценным ланчем.
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата - традиционное итальянское блюдо, напоминает омлет. Попробуйте приготовить фриттату с брокколи. Для этого вам также понадобятся яйца, помидоры черри, сыр Бри и приправы.
Салат «Еврейский» с ананасами
Отличный салат, который можно есть даже на диете! Рекомендуем!
Блины с грибами и луком
Блины - одно из самых любимых блюд. Почему бы в качестве разнообразия не попробовать приготовить блины с начинкой из грибов с луком. Уверены, вам понравится!
Все материалы раздела
Жареный цыпленок
Жареный цыпленок
Жареный цыпленок в маринаде из йогурта получается очень вкусным и нежным. Этот рецепт отлично подойдет к праздничному столу!
Томатный суп с базиликом
Томатный суп с базиликом
Вкусный суп с летним ароматом во время холодов - это возможно! Попробуйте воспользоваться данным рецептом.
5 соусов-заправок для салатов, которыми можно заменить майонез
5 соусов-заправок для салатов, которыми можно заменить майонез
Заправлять салаты можно не только калорийным и скучным майонезом. Потому SMAK.UA делится рецептами лучших соусов, с которыми ваши любимые салаты заиграют новыми оттенками вкуса!
Разносолы лета: малосольные огурцы в пакете за 15 минут
Разносолы лета: малосольные огурцы в пакете за 15 минут
Маринованные огурцы - это вкусняшка, которая улетает на «ура». Готовить их можно по разному, но если хочется быстрее, то этот способ вполне подойдёт.
Овочевий єврейський кугель: покроковий рецепт
Овочевий єврейський кугель: покроковий рецепт
Овочевий хіт осені - кугель! Дієтичний, ніжний, ситний, ароматний, легкий - його можна готувати щодня, тим паче, начинку ви можете варіювати згідно своїх власних смакових вподобань!
Классический греческий салат
Классический греческий салат
Вы любите греческий салат? А знаете ли вы как приготовить его по классическому рецепту? Записывайте - для этого вам понадобится оливки, помидоры, огурцы и красный лук.
Компот из винограда с мятой и лимоном
Компот из винограда с мятой и лимоном
Виноградный компот с необычным ароматом мяты и лимона можно готовить как из отдельных ягодок без плодоножек, так и из целых гроздей. Грозди следует промыть особо тщательно.
Пастицио - греческая запеканка
Пастицио - греческая запеканка
Пастицио - традиционная греческая запеканка, которая готовится из макарон с фаршем. Удивлены? Тогда скорее записывайте рецепт и готовьте к ужину!
Вверх