Армянский пирог «Закуска»

Армянский пирог «Закуска»

Ингредиенты

Мука - 500 г
Масло оливковое - 90 г
Белое сухое вино - 200 мл
Соль (тесто) - 10 г
Черемша - по вкусу
Шпинат - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Зеленый лук - по вкусу
Творог - 300 г
Сыр - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Пармезан - 100 г
Соль (начинка) - по вкусу
Перец (начинка) - по вкусу
Панировочные сухари - по вкусу

Способ приготовления

Помещаем все ингредиенты в тестомес и замешиваем тесто. Можно и руками
Смешиваем творог, полутвердый сыр (тертый на терку), измельченную зелень. Затем добавляем яйцо, соль и перец. Тщательно перемешаем.
Разделяем тесто на две равные части. Раскатываем их таким образом, чтобы получилось два круга диаметром по 30 см.
Для того, чтобы тесто не «раскисло» от начинки, посыпаем первый круг (основу) панировочными сухарями в тех местах, где будет размещена начинка.
Распределяем начинку, - одна часть начинки в центре, другая - кольцом по кругу и посыпаем ее тертым пармезаном.
Накрываем пирог вторым кругом и очень хорошо «запечатываем по краям вилкой. Помещаем небольшую миску в середину пирога и прижимаем ее так, чтобы получилось углубление, - это будет центр «цветочка»
Разрезаем тесто на кусочки толщиной около 3 см, разрез должен идти от края до углубления, сделанного миской. 
Заворачиваем каждый кусочек по кругу, чтобы получились «лепестки». По желанию можно украсить маком сердцевину пирога.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 ° С в течение 30 минут до золотистого цвета.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Теплый салат с тунцом
Невероятно полезный и богатый на витамины, минералы салат станет любым блюдом в вашей семье.
Морковный салат с сельдереем
Этот диетический салат из моркови и сельдерея - очень полезен. Вы можете по-вкусу добавить чеснок - и это сделает его острым, а можете идти исключительно по рецепту, и тогда получите нежный и приятный салат.
Как вкусно приготовить грибы
Если вы очень любите грибы, попробуйте приготовить тушенные грибы в сметане. Отличное дополнение к основному блюду.
Стейк из тыквы «Лучше, чем в ресторане»
Вкуснейшие тыквенные стейки отличное решение для тех, кот на диете или готовится к посту.
Икра из яблок и моркови "Аппетитная"
Простейший рецепт приготовления домашней икры из яблок и моркови станет прекрасной закуской к основным блюдам. Простой состав ингредиентов и процесс приготовления сделают это блюдо одним из ваших любимых!
Все материалы раздела
ТОП-5 оригинальных и полезных гаджетов для напитков
ТОП-5 оригинальных и полезных гаджетов для напитков
Наверняка многие из нас любят готовить коктейли. И было бы очень кстати, если бы под рукой оказались полезные гаджеты и емкости для подачи. Без чего же не обойтись в приготовлении коктейлей?
Заправка для винегрета и овощных салатов
Заправка для винегрета и овощных салатов
Эта легкая заправка на основе растительного масла лишь слегка подчеркнет естественный вкус компонентов салата, "связав" их между собой.
Теплый салат с фасолью, шпинатом и кростини
Теплый салат с фасолью, шпинатом и кростини
Разнообразьте свое меню новым блюдом. Приготовив теплый салат с фасолью, вы удивите своих близких оригинальным вкусом.
Как приготовить лимонные желейные конфетки
Как приготовить лимонные желейные конфетки
Могут ли конфеты быть полезными? Конечно, но только когда эти конфеты приготовлены дома! Приготовьте конфеты, богатые витамином С. Для этого вам понадобится только вода, лимон, желатин и сахар.
Як вибрати якісний і смачний сир - Ціна питання
Як вибрати якісний і смачний сир - Ціна питання
У студії Сніданку 1+1, експерт з молочних продуктів Юлія Солодка розповість, яким повинен бути якісний і смачний сир.
Сметанный соус с хреном: пошаговый рецепт
Сметанный соус с хреном: пошаговый рецепт
Если у вас в наличии имеются сметана, мука, уксус и немного специй, вы вполне можете приготовить самый простой сметанный соус. Сохраняйте рецепт!
ТОП-3 рецепта ароматизированного масла
ТОП-3 рецепта ароматизированного масла
Если настоять оливковое масло на веточках розмарина или апельсиновой цедре, оно приобретет приятный запах и его можно будет добавлять в разные блюда.
Теплый салат с тунцом
Теплый салат с тунцом
Невероятно полезный и богатый на витамины, минералы салат станет любым блюдом в вашей семье.
Вверх