Фасоль с овощами и грибами

Ингредиенты

• Фасоль стручковая - 450 г
• Шампиньоны - 300 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу

Способ приготовления

1. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, добавьте к нему нарезанные грибы.
2. Когда грибы будут готовы, добавьте морковь, натертую на крупной терке и спассеруйте.
3. Добавьте заранее сваренную фасоль, посолите и добавьте пару столовых ложек сливочного масла, полстакана воды.
4. Закройте крышкой, тушите на медленном огне около часа.
5. Добавьте сухие ароматные специи, чеснок.

Как и с чем подавать

Такую фасоль можно подавать и в горячем, и в холодном виде, с гарниром, салатом или просто без всего. Но вкуснее, конечно, блюдо в теплом виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Теплый салат с фасолью, шпинатом и кростини