Пирожки «Бомбочки»

Ингредиенты

• Мука - 3,5 стакана
• Вода - 1 стакан
• Масло - 4 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л
• Помидор - 5 шт
• Сыр - 200 гр.
• Чеснок - 2 зубчика
• Зелень - по вкусу

Способ приготовления

1. Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.  
2. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.  
3. Дать тесту отдохнуть 30 мин.  Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.  
4. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.  На помидор выложить начинку.  
5. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.  
6. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками. 
7. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. 
8. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла. 

Как подавать

Подавайте пирожки горячими.

Приятного аппетита!

Читай также: Пирожки с курицей и перцем чили

Как и с чем подавать

Подавать со сметаной и напитками.