Желейная селедка под шубой на 8 марта

Ингредиенты

• Вареный картофель - 3 шт.
• Яйцо вареное - 2 шт.
• Филе сельди - 300 г
• Лук - 1/2 шт.
• Соль - по вкусу
• Листовой желатин - 8 г
• Майонез - 350 г

Способ приготовления

1. Филе сельди нарезать мелкими кубиками. 
2. Отварной картофель почистить и мелко нарезать. 
3. Морковь, свеклу и яйца почистить; отдельно натереть на крупной терке.
4. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком. 
5. Листы желатина замочить в холодной воде на 10 минут.
6. Желатин отжать и смешать с майонезом до однородного состояния.
7. Все ингредиенты смешать в отдельных тарелках с желейным майонезом.
8. В силиконовую форму выложить слоями свеклу, яйца, морковь, картофель с луком и сельдь.
9. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь.
10. Когда желе застынет, накрыть форму плоским блюдом и перевернуть.
11. Осторожно снять форму.

Как и с чем подавать

Разрезать шубу на порционные куски и подавать.