Яйца кокот: 3 варианта сытного завтрака

Яйца кокот это классический, хотя и мало известный способ приготовления закуски. Попробуйте разнообразить завтрак и приготовить что-то новое. Предлагаем вам на выбор три варианта вкусного и абсолютно не сложного в приготовлении французского блюда - яиц кокот.
Яйца кокот: 3 варианта сытного завтрака

Уже само название блюда указывает на то, что готовить его необходимо в специальной посуде - кокотнице. Но если таких нет у вас, то подойдут и просто небольшие формы для запекания. Единожды приготовив яйца кокот и поняв принцип этого блюда, вы сможете дальше экспериментировать с начинками по своему вкусу. 

Из начинок наиболее популярны сыр, травы и ветчина, но по сути выбор здесь ограничен лишь вашей фантазией - лук, всевозможная зелень, помидоры, баклажаны, горошек.

Яйца кокот по-болгарски

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Фета — 60 г
  • Яйца — 2 шт
  • Зелень — ½ пучка
  • Масло сливочное — 10 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный по вкусу — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помидоры и болгарский перец нарубите мелкими кубиками.
  2. Измельчите зелень.
  3. В смазанные сливочным маслом формы выложите сыр фета.
  4. Сверху выложите нарезанные помидоры и перец и присыпьте зеленью.
  5. На овощи и зелень вбейте одно яйца, стараясь сохранить желток целым.
  6. Выпекайте в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.
  7. Желток должен остаться жидким.

Читай также: Болгарский салат с баклажанами и помидорами "Казанлык"

Сливочные яйца кокот

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Помидоры черри — 3 шт
  • Сливки — 8 ст.л.
  • Масло сливочное — 3 ст.л.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Смесь перцев и специи — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Вымойте и мелко нарежьте зеленый лук.
  2. Растопите на сковороде сливочное мало и обжарьте на нем зеленый лук.
  3. Помидоры нарежьте небольшими кусочками или половинками.
  4. Добавьте на сковороду помидоры и жарьте еще пару минут.
  5. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
  6. Добавьте сливки и немного разогрейте.
  7. В формы выложите помидорно-сливочную смесь.
  8. Сверху на смесь разбейте по одному яйцу.
  9. Сверху присыпьте натертым сыром.
  10. Выставьте формочки на противень и отправьте в духовку.
  11. Налейте в противень горячую воду, чтоб формы были в воде на 2/3.
  12. Выпекайте яйца кокот в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Читай также: Тыквенная каша «Сливочная» с рисом и сухофруктами

Яйца кокот с грибами на гречневой подушке

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт
  • Хлопья гречневые — 4 ст.л.
  • Сливки — 10 ст.л.
  • Шампиньоны — 2 шт.
  • Масло сливочное — 2 ч.л.
  • Масло растительное — 1 ч.л.
  • Сыр твердый тертый — 50 г.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте грибы пластинами.
  2. Обжарьте грибы на сковороде, на смеси из сливочного и растительного масла.
  3. Гречневые хлопья залейте горячими сливками и размешайте.
  4. Формы смажьте сливочным маслом, выложите пластины грибов.
  5. Сверху выложите гречневую смесь в каждую форму.
  6. В каждую форму разбейте яйцо.
  7. Посолите и поперчите.
  8. Присыпьте сыром.
  9. Запекайте в духовке 5-10 минут при температуре 180-190 градусов.

Приятного аппетита!

Читай также: Пошаговый рецепт гречневых котлет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Салаты и закуски
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK